8月26日，記者從中國(guó)名豬(陸川豬)烹飪大賽新聞通氣會(huì)上了解到，中國(guó)名豬(陸川豬)烹飪大賽將于9月2日至7日在陸川縣城舉行，屆時(shí)中國(guó)八大菜系名廚將與陸川廚神同臺(tái)競(jìng)技，聯(lián)袂制作中華名豬(陸川豬)全豬第一宴。

　　陸川豬是中國(guó)八大名豬之一，具有皮薄肉嫩、骨細(xì)味美、入口即香、鮮美多汁的特點(diǎn)。本次烹飪大賽由陸川縣陸川豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)、陸川縣農(nóng)業(yè)水產(chǎn)畜牧聯(lián)合會(huì)共同主辦，以“品客家美食·享文化盛宴·展陸川魅力”為主題，首次以豬單一品種為原料，打造“中華全豬第一宴”。

　　大賽由中國(guó)八大菜系名廚組成八支隊(duì)伍，與在陸川烹飪大賽中獲得冠軍的陸川隊(duì)同臺(tái)獻(xiàn)藝。參賽單位將以陸川豬為原料，分別制作陸川扣肉、陸川豬腳、陸川烤乳豬等客家特色佳肴。屆時(shí)將由著名專家、當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)、國(guó)家級(jí)媒體代表等共同組成評(píng)委，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制作的菜肴進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并選出最具特色的精品，匯成“中國(guó)名豬(陸川豬)全豬第一宴”。