蔬菜存在農(nóng)藥殘留超標(biāo) 公示制度沒落到實地

　　南寧市歷經(jīng)5年建立了蔬菜農(nóng)藥殘留檢測系統(tǒng)和質(zhì)量信息追溯系統(tǒng)，從2008年開始，南寧市的蔬菜農(nóng)藥殘留合格率就多次位居全國前列。然而，今年2月份，青秀區(qū)食藥監(jiān)部門在埌東市場的一家蔬菜攤上，卻檢測出豌豆的農(nóng)藥殘留超標(biāo)居然高達280倍，而這些豌豆則出自五里亭蔬菜批發(fā)市場，農(nóng)藥殘留檢測系統(tǒng)是否還存在漏洞呢

　　五里亭作為南寧市乃至廣西最大的菜籃子，也是全區(qū)唯一一家大型綜合的農(nóng)產(chǎn)品交易市場。理應(yīng)有著更加嚴(yán)格的檢測措施，據(jù)周邊商販介紹，雖然檢驗檢測中心是24小時值班，但是工作人員一般只有在凌晨、早上和下午幾個特定時間段才出來，對各類蔬菜進行統(tǒng)一抽檢。攤販們還介紹，檢驗人員對蔬菜行里大批量的蔬菜，管理得十分嚴(yán)格，基本上做到了每攤必檢。但是，對于市場米行前的小批量蔬菜，卻是置之不理。

　　南寧市自2004年以來，就在70個主要農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，設(shè)立了農(nóng)藥殘留檢測室，要求檢測結(jié)果不但要上報農(nóng)業(yè)部門，還要在市場內(nèi)進行公示，這一制度同樣也適用于各大超市。在走訪中，行風(fēng)監(jiān)督員在五里亭蔬菜批發(fā)市場、北湖農(nóng)貿(mào)市場和官塘市場、全市的多個南城百貨超市，都沒有找到農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果的公示牌。隨后，行風(fēng)監(jiān)督員分別7個農(nóng)貿(mào)市場，購買了蔬菜樣品送往南寧市食品藥品監(jiān)督管理局進行快速檢測。結(jié)果共有十袋蔬菜樣品的檢測結(jié)果不合格，占蔬菜樣品總量的32.3%。

　　現(xiàn)場南寧市農(nóng)委會主任楊敏承認：“對擺在蔬菜行外的那些菜沒有進行檢測，檢測工作上確實是存在漏洞，暴露出了我們工作上的不足。農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜農(nóng)藥殘留公示主要是對超標(biāo)的蔬菜及時進行銷毀，還有一個就是希望市民可以對蔬菜檢測有知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。今后我們要對這些監(jiān)測點加強監(jiān)督，嚴(yán)抓蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，與相關(guān)部門無縫對接，把公示制度落到實處，確保市民的食品安全。”南寧市食品藥品監(jiān)督管理局副局長鄧其軍也表示會要求把農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜農(nóng)藥殘留要進行公布，會加強監(jiān)管檢測點的工作，落實整改，并且全力推進已經(jīng)開展的食品安全專項行動，明天將與相關(guān)部門聯(lián)合查處違法商家。

　　消毒餐具企業(yè)自檢形同虛設(shè) 監(jiān)管部門默許縱容

　　據(jù)2011年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，南寧市民一天用掉的消毒早餐碗，大約有40萬只，套裝碗一天的需求量則在15萬—20萬套之間。如此大的需求量，關(guān)乎著百萬市民的飲食安全。衛(wèi)生監(jiān)督所還對餐具消毒企業(yè)設(shè)立了自檢和定期檢測，讓企業(yè)和監(jiān)管部門一同為我們把關(guān)。然而，行風(fēng)監(jiān)督員在專項調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)了衛(wèi)生部門在監(jiān)管方面存在著不少的監(jiān)管漏洞，不少的消毒餐具企業(yè)都存在，操作流程不規(guī)范的問題。尤其是消毒餐具在經(jīng)過高溫消毒后，工作人員依然使用手來直接觸碰，沒有佩戴手套，而且一邊擦汗一邊裝碗。

　　隨著檢查的深入，行風(fēng)監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)，根據(jù)《南寧市公共餐飲具衛(wèi)生管理條例》規(guī)定，消毒餐具企業(yè)要每天對消毒后的餐具，進行抽檢并對檢測結(jié)果進行記錄。自檢結(jié)果不但要告知餐飲企業(yè)，每一個月還要匯總成冊上交衛(wèi)生部門。然而在興寧區(qū)的一家餐具消毒有限公司，當(dāng)行風(fēng)監(jiān)督員要求查看企業(yè)近期自檢記錄時，工作人員卻拿出了三份剛剛臨時填寫的記錄。工作人員查找了半天，非但找不出今年的記錄，連2014年整年的記錄都找不出來。在良慶區(qū)的一家餐具消毒中心，工作人員還道出了驚人的情況，日常檢測記錄當(dāng)天沒寫的過后還能補交。

　　南寧市衛(wèi)生監(jiān)督所所長馮少雄在觀看短片后表態(tài)，今晚反映的問題，明天馬上組織調(diào)查處理，落實整改要把監(jiān)管制度落到實處，今年年初開始要求餐具消毒企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)過程中安裝視頻進行實時監(jiān)督，在日常巡回的監(jiān)督檢查過程中，除了要進行現(xiàn)場的監(jiān)督檢查外，還要抽查視頻監(jiān)控錄像，讓市民能夠真正端上放心碗�，F(xiàn)場評論員萬憶對南寧市衛(wèi)生監(jiān)督所提出建議，能否在監(jiān)測過程中引入一些第三方(如餐飲企業(yè)和消費者)的監(jiān)管機制，對餐具消毒企業(yè)是否嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定進行抽查，加大監(jiān)管力度。