漓江啤酒魚

陽朔人既節(jié)儉，又講究菜肴的細作精烹，世代相傳和改進，形成了自己的特色美食文化。陽朔美食多來源于民間家常菜，用料隨手拈來，講究作工，并融會了全國各大菜系的特點。因此，適應面非常廣泛，而且價格低廉，深受中外游客歡迎。較有代表性的有：漓江啤酒魚、陽朔釀菜系列、粑粑系列、扣肉系列等。 

     漓江啤酒魚  用從漓江捕來的活魚烹制，色、香、味俱佳，鮮嫩可口，聞名遐邇。榮獲全國“奇山杯”迷蹤菜創(chuàng)新金獎。

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