陽朔“沒有飯店”始創(chuàng)于上個(gè)世紀(jì)八十年代，當(dāng)時(shí)陽朔的旅游業(yè)剛剛對(duì)外開放。很多老外來到這里，卻碰到了一些意想不到的麻煩：沒有好的酒店，沒有可口的飯菜，沒有周到的服務(wù)，有些客房甚至沒有衛(wèi)生間……這些在服務(wù)方面令人尷尬的諸多“沒有”，卻給陸老板帶來了靈感。他把自己在西街上開的餐館取名為“沒有”：沒有熱的啤酒、沒有不好的服務(wù)、沒有敲竹杠、等等，反正是你擔(dān)心的事情都沒有，那有的就是好的了。再加上可口的飯菜和頗具特色的經(jīng)營(yíng)之道，沒有飯店也越做越大，從在西街的一個(gè)小小店面發(fā)展到現(xiàn)在的四家店面，而且一個(gè)比一個(gè)大，而且現(xiàn)在已成為一個(gè)集中西文化品味和現(xiàn)代管理為一體的中西結(jié)合飯店。 總店位與西街繁華地段111號(hào)，經(jīng)營(yíng)面積1800平方米，可同時(shí)容納600人用餐，擁有西餐豪華包間12個(gè)，靠西街陽臺(tái)雅座可容納80人，豪華雅座近百臺(tái)。
二分店位于西街82號(hào)，西式特色酒吧，異國(guó)情調(diào)濃厚，可同時(shí)容納180人。
三分店沒有“月伴灣”中餐廳，地處陽朔疊翠路陽光100商業(yè)街繁華地段，擁有9間仿古特色包廂，近百臺(tái)雅座，可以同時(shí)容納800人用餐，融漓江風(fēng)味及陽朔地方風(fēng)味于一體； 四分店位于陽光100西街廣場(chǎng)，是陽朔古代”九井十八橋“核心，小橋流水，仿古建筑與現(xiàn)代氣息融為一體，環(huán)境十分幽雅，可容納600人用餐，中西結(jié)合。
沒有飯店以微笑、熱情、快捷、周到為服務(wù)準(zhǔn)備則，以綠色、健康、時(shí)尚、味美為經(jīng)營(yíng)理念，竭誠(chéng)為廣大顧客提供一個(gè)實(shí)惠、舒適的餐飲社交環(huán)境。
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