禹建發(fā)(右)在查看生產(chǎn)線上的袋裝螺螄粉。
在象州石龍工業(yè)園區(qū)廣西寶城食品科技有限公司展覽館內(nèi)，小到蒸肉配料，大至包裝米粉，緊密有致地?cái)[滿了10多個(gè)展柜。這些陳列在展柜的40多種產(chǎn)品，點(diǎn)滴記錄著該公司董事長(zhǎng)禹建發(fā)20多年的創(chuàng)業(yè)路……
和禹建發(fā)聊米粉，恐怕他三天都說(shuō)不完。鏡頭回溯到1995年，出生在湖南邵陽(yáng)的禹建發(fā)懷揣著8000元?jiǎng)?chuàng)業(yè)資金南下開(kāi)始了自己的“掘金”之旅。柳州，作為禹建發(fā)創(chuàng)業(yè)的第一站，剛到不久，他吃的第一份當(dāng)?shù)孛朗尘褪锹菸嚪�。也許是生長(zhǎng)在制作粉蒸肉調(diào)味品世家，禹建發(fā)有著對(duì)美食的高度敏感，此后，他和螺螄粉結(jié)下了不解之緣。
湖南人特有的“霸得蠻、耐得煩、不怕苦”精神在禹建發(fā)身上展現(xiàn)無(wú)遺，當(dāng)別人對(duì)一個(gè)外地人能否能做出地道當(dāng)?shù)孛朗吵謶岩蓱B(tài)度時(shí)，禹建發(fā)早已跑遍當(dāng)?shù)卮蠼中∠�，哪里的米粉店招工，不管工資高低，不論工作如何辛苦，只要能學(xué)到螺螄粉的制作手藝，他都愿意干。創(chuàng)業(yè)頭一年，他花光了僅有的8000元，只剩下一輛三輪車和一輛自行車，不愿意放棄的禹建發(fā)只好硬著頭皮又向家里要了1萬(wàn)多元。
功夫不負(fù)有心人，幾年下來(lái)，禹建發(fā)掌握了螺螄粉的制作工藝，他創(chuàng)立的“寶城”螺螄粉、桂林米粉等調(diào)味品在當(dāng)?shù)刂饾u打出了名氣;同時(shí)，他創(chuàng)立了“寶城螺螄粉”連鎖店，制作的螺螄粉曾榮獲柳州市螺螄粉比賽最佳風(fēng)味獎(jiǎng)，也在全國(guó)各地陸續(xù)開(kāi)店。他在柳州掘到了人生的“第一桶金”。
轉(zhuǎn)眼過(guò)去21年，鏡頭回到象州縣石龍鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)廣西寶城食品科技有限公司袋裝螺螄粉生產(chǎn)線上，已身為董事長(zhǎng)的禹建發(fā)仍時(shí)常來(lái)到車間，查看生產(chǎn)情況。
隨著袋裝米粉市場(chǎng)的發(fā)展前景日益廣闊，2013年，禹建發(fā)看中了象州縣優(yōu)惠的扶持政策和自然資源，決定在當(dāng)?shù)赝顿Y1億元辦廠制作袋裝螺螄粉等產(chǎn)品。“象州縣有‘桂中糧倉(cāng)’的美譽(yù)，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的大米，加上當(dāng)?shù)卣谕恋亍⑷谫Y等方面提供了優(yōu)惠的政策，很適合公司發(fā)展。”禹建發(fā)說(shuō)。
從2013年投資建設(shè)到2015年11月開(kāi)業(yè)，再到今年全線投產(chǎn)。如今，禹建發(fā)依托象州大米制作出來(lái)的優(yōu)質(zhì)米粉(螺螄粉、老友粉、桂林米粉)很快得到了市場(chǎng)的肯定，每天生產(chǎn)出來(lái)的1萬(wàn)份袋裝米粉，下午時(shí)分就被送往市場(chǎng)銷售一空，每月銷售額達(dá)100多萬(wàn)元。
“2017年要把日產(chǎn)量提升至兩萬(wàn)包，2018年要在此基礎(chǔ)上增加1萬(wàn)包的產(chǎn)量，并通過(guò)電商線上、線下面向東盟等地區(qū)推廣，相信在象州這塊寶地，我一定能掘到人生的‘第二桶金’!”
如今，禹建發(fā)早已規(guī)劃好公司的發(fā)展方向。他說(shuō)，要利用象州縣出產(chǎn)的富硒大米，打好養(yǎng)生這一品牌，繼續(xù)做大袋裝米粉這一產(chǎn)業(yè)�！跤浾� 陳千立 文/圖
