在蒼梧縣嶺腳鎮(zhèn)豐田村，有一條小溪，溪水從山上匯集而來，清洌透徹。村民歐陽雄引用這溪水來養(yǎng)河魚，魚肉特別鮮美。一些來自廣東省的老板吃過他養(yǎng)的河魚后“返尋味”，搶著下單訂貨。
2月20日，記者來到豐田村，看到山澗就在村道邊上，水流連綿，當?shù)厝酥苯佑眠@些水來煮飲和做飯。在一面小山坡旁，溪水分支匯流成的小池塘里，成群的草魚在安閑游弋。
歐陽雄說，這是他開挖出來的河魚養(yǎng)殖場，面積12畝左右，里面養(yǎng)著2萬多條草魚，其中有部分已經養(yǎng)了兩年多，有四五斤重，可以上市了。
“當時決定開始養(yǎng)魚的時候，就是想將村里的這條水源利用起來，打造無污染原生態(tài)的河魚。”歐陽雄說。2011年，已在廣東打工十多年的他想落葉歸根，回老家創(chuàng)業(yè)，和表哥李志明一合計，決定就地取材，用溪水來養(yǎng)魚。他說，從小喝著這溪水，知道這水的清鮮。
說干就干，他看好點之后，請人用推土機將溪水邊的荒坡地挖開，把溪水引流進來，共挖出三個河魚養(yǎng)殖場，每個場占地均為十來畝。他給每個場都設置了入水口和出水口，讓整個池子的水活起來。
“為確保魚的鮮美品質，我們基本不用飼料，而用草料喂魚，進行生態(tài)養(yǎng)殖。”歐陽雄說。他在養(yǎng)殖場附近種了40畝臺灣象草，作為魚的食料。今年，他準備擴種100多畝皇竹草，以滿足擴大養(yǎng)殖的需求。
去年，由于養(yǎng)殖管理方面的失誤，以及受臺風惡劣天氣影響，養(yǎng)殖場設施被損壞，還流失了四萬多尾魚苗，損失達十多萬元。盡管如此，歐陽雄也沒對自己的生態(tài)養(yǎng)魚事業(yè)失去信心，“因為吃過我養(yǎng)的魚的人，都給出了很高的評價”。去年，他試著拿一些魚到廣東深圳、東莞等地做零散銷售，賣得很好。今年春節(jié)期間，當?shù)氐牟簧偃罕娨矒屩I他養(yǎng)的魚，說他的魚比一般的魚鮮美、無腥味�，F(xiàn)在，他還修好了被沖壞的兩個養(yǎng)殖場，準備再買入6萬尾魚苗投養(yǎng)，到明后年爭取年產量20萬～30萬斤。
近期，歐陽雄已注冊了一個淡水魚養(yǎng)殖合作社，逐步規(guī)范魚的包裝和銷售。他計劃對每條魚進行獨立包裝，放水、打氧氣、裝袋，套紙盒，做成禮品魚銷往廣東，打出自己的品牌和特色。
