橫縣南山白毛茶園。(資料圖片)
工人正在對橫縣大頭菜進(jìn)行深加工。(資料圖片)
花農(nóng)在采摘茉莉花。 楊 蕓/攝
盛夏，正值茉莉花采摘旺季，橫縣校椅鎮(zhèn)萬頃花田里茉莉飄香。
7月14日上午11時，石井村花農(nóng)韋東喜來到自家田間，麻利地摘下一朵朵白色蓓蕾，細(xì)心收進(jìn)胸前的小布袋中。
放眼望去，花田里大部分植株高度相當(dāng)、枝葉繁茂，只有一小片花田短了一茬，枝頭光禿禿的。“這兒的茉莉花至少種植了30年以上，不少植株面臨品種老化。因此我們每年選取一部分老化花田，采取剪莖方式進(jìn)行低產(chǎn)改良，到第二年它們就能重新煥發(fā)青春，生產(chǎn)出符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量茉莉花。”
18時前，當(dāng)日采摘的鮮花運抵當(dāng)?shù)馗鞔蠡ú枭a(chǎn)車間。21時左右，花朵綻放，花香最盛，堆置在花朵四周的茶葉將最大限度地汲取茉莉芬芳。
400多年的種植歷史，30多年的快速發(fā)展，讓橫縣成為全國、乃至全球最大的茉莉花與茉莉花茶加工生產(chǎn)基地。目前，該縣種植茉莉花10萬畝，年產(chǎn)鮮花8萬噸;茉莉花產(chǎn)量和花茶產(chǎn)量均占全國的80%以上，世界的60%以上。
“在橫縣，花農(nóng)們都帶著一把‘尺子’在種花。”韋東喜說，這把“尺子”就是該縣針對茉莉花制定的2項地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品廣西地方標(biāo)準(zhǔn)和2項生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。自2006年橫縣茉莉花成功獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品以來，該縣在8年間陸續(xù)憑借橫縣大頭菜、南山白毛茶、橫縣茉莉花茶等4個產(chǎn)品相繼獲得“地標(biāo)”保護(hù)，擁有躋身國際市場的通行證，位居全區(qū)各縣份之首。
去年12月，經(jīng)國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，橫縣籌建我區(qū)首個國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。建成后，核心示范區(qū)面積將達(dá)2.73萬畝。其中，種植茉莉花1.85萬畝、橫縣大頭菜0.78萬畝、南山白毛茶0.1萬畝，從而實現(xiàn)“地標(biāo)”產(chǎn)品專用標(biāo)志規(guī)范使用率達(dá)50%以上，農(nóng)民增收10%以上。
為加快開展地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)創(chuàng)建工作，今年，該縣成立了以縣委書記、縣長為組長的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立健全組織管理、人才培訓(xùn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量保障、質(zhì)量追溯等體系，進(jìn)一步增加產(chǎn)品附加值，形成申報一個產(chǎn)品、帶動一個產(chǎn)業(yè)、致富一方百姓的良好態(tài)勢。
走進(jìn)南鄉(xiāng)鎮(zhèn)陳塘村，空氣里充溢著大頭菜的咸香氣味。村支書徐華朝透露，早在清代乾隆年間，橫縣大頭菜，尤其是南鄉(xiāng)鎮(zhèn)大頭菜就已馳名粵港澳地區(qū)，上世紀(jì)60年代還在巴拿馬國際農(nóng)副產(chǎn)品展覽中獲得銀獎。“以產(chǎn)品知名度、地理、人文、歷史特征為標(biāo)準(zhǔn)，大力推進(jìn)具有資源優(yōu)勢的特色產(chǎn)品申報實施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。”橫縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長劉靖華說。
作為全縣“地標(biāo)”產(chǎn)品申報的牽頭部門，橫縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)調(diào)研，對區(qū)域特征明顯、產(chǎn)業(yè)特色突出、有規(guī)模、有市場、申報條件成熟的優(yōu)勢產(chǎn)品，引導(dǎo)申報地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù);對發(fā)展前景較好，具有一定規(guī)模，有發(fā)展?jié)摿Φ奶厣r(nóng)產(chǎn)品，實施重點培育，逐步壯大規(guī)模，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，為推動全縣地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)打下堅實基礎(chǔ)。
生產(chǎn)出一袋合格的茉莉花茶，要經(jīng)過10道工序;可口的大頭菜背后，也需要經(jīng)過10個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟襟E。為使“地標(biāo)”產(chǎn)品的金字招牌進(jìn)一步增值，橫縣對每一個“地標(biāo)”產(chǎn)品都制定標(biāo)準(zhǔn)，每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格執(zhí)行。該縣出臺了創(chuàng)建國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)政策、文件，以國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，先后制定《橫縣茉莉花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《橫縣大頭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《南山白毛茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《橫縣茉莉花茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn)，不斷豐富和完善地理標(biāo)志產(chǎn)品的種植加工標(biāo)準(zhǔn)體系，實現(xiàn)特色產(chǎn)品質(zhì)量提升和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。廣西金花茶業(yè)有限公司董事長翁榮彬表示：“橫縣茉莉花(茶)標(biāo)準(zhǔn)實施以來，企業(yè)該淘汰的淘汰，該整合的整合，該提升的提升，極大提高了整個行業(yè)的發(fā)展水平。”
同時，該縣按照統(tǒng)一品種、統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌銷售的“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)。通過建設(shè)30家以上規(guī)模企業(yè)、專業(yè)合作社(協(xié)會)、家庭農(nóng)場、現(xiàn)代農(nóng)莊等新型經(jīng)濟組織，穩(wěn)定國家地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)、營銷基層載體。目前，合作組織成員占示范區(qū)生產(chǎn)者總數(shù)的50%以上。
為保障國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品健康發(fā)展，該縣積極構(gòu)建地標(biāo)產(chǎn)品信息服務(wù)系統(tǒng)。通過建立信息查詢平臺，將已登記注冊的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品進(jìn)行匯總、公布，為經(jīng)營者提供生產(chǎn)管理技術(shù)、相關(guān)法律法規(guī)、品牌使用注意事項等方面的咨詢服務(wù)。同時，加大執(zhí)法檢查力度，建立有效的質(zhì)量追溯體系，及時查處違法違規(guī)行為。
