近幾年，廣西水果新品迭出，競相爭艷。在柑橘園里，最惹人注目的一匹黑馬，非沃柑莫屬。今年春節(jié)期間，它在南寧市的水果攤上高調(diào)亮相，賣價最貴時每公斤竟達40多元。
沃柑緣何偏愛武鳴
沃柑是以色列研發(fā)的柑橘新品，屬“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘的雜交種。早在2004年，重慶就引入種植，但經(jīng)數(shù)年的試驗和推廣，卻表現(xiàn)平平，難有起色。
2012年，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳實施優(yōu)果工程和特色果業(yè)提升工程，南寧市武鳴區(qū)水果辦將沃柑引入試種。同年3月，首批沃柑苗在南寧市武鳴區(qū)雙橋、太平、城廂等鎮(zhèn)扎根，出人意料地大獲成功。有一戶果農(nóng)種植沃柑1970株，2015年春首次賣果收入達82.7萬元；另一戶種植3000余株，同年春首次賣果收入達150萬元。
消息傳出，震動十里八鄉(xiāng)，瞬間引爆沃柑種植熱潮。沖擊波以武鳴為中心，一圈圈向外擴散。種植熱潮高峰時，10多元一株的沃柑苗竟然一苗難求。
據(jù)統(tǒng)計，截至目前，廣西沃柑種植面積已達100萬畝，北至來賓、桂林，南達扶綏、江州。最密集的區(qū)域當數(shù)武鳴，達30萬畝。
沃柑緣何偏愛廣西尤其是武鳴
廣西農(nóng)科院特色經(jīng)濟作物栽培與育種研究專家黃其椿說：沃柑是喜溫作物，在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越高越利于生長，果實質(zhì)量就越好。武鳴地處亞熱帶季風氣候區(qū)，北回歸線穿境而過，光熱充足，雨量充沛，夏季炎熱多雨，無霜期長，有效積溫高，是最適宜栽培沃柑的黃金緯度。
經(jīng)驗證，武鳴栽培的沃柑果實果徑大、外觀美、口感好，明顯優(yōu)于云南、湖南、四川和重慶等地。
武鳴是廣西最具特色的柑橘主產(chǎn)地、全國有名的晚熟雜交柑橘產(chǎn)區(qū)，茂谷柑、貢柑等品種家喻戶曉。如今又有高貴的新品橫空出世，投懷送抱，真是錦上添花。
天賜良緣豈容錯失!今年4月，武鳴召開打造“中國沃柑看武鳴”品牌專題座談會，區(qū)、市兩級的農(nóng)業(yè)部門、知名農(nóng)業(yè)專家、水果種植大戶以及加工企業(yè)代表齊聚一堂，共商武鳴沃柑品牌打造大計。廣西大學農(nóng)學院、廣西特色作物研究院、廣西農(nóng)科院等的大牌專家均到場獻策。
經(jīng)過一番謀劃，今年7月，武鳴區(qū)發(fā)布了打造“中國沃柑看武鳴”品牌實施方案，將其納入“產(chǎn)業(yè)富民”專項行動予以推進。方案從苗木繁育、種植規(guī)劃、技術(shù)規(guī)程，到病蟲害防控、質(zhì)量控制、宣傳推介等，都有具體措施。做大做強沃柑產(chǎn)業(yè)，武鳴志在必得。
“可以肯定，沃柑已在武鳴嶄露頭角，成為新的特色農(nóng)產(chǎn)品和優(yōu)勢產(chǎn)品。”武鳴區(qū)農(nóng)業(yè)局局長蒙國斌說，“但是要形成大產(chǎn)業(yè)大品牌，還必須有示范區(qū)的引領(lǐng)帶動，形成生產(chǎn)、組織、銷售的規(guī)模化、標準化、專業(yè)化。”
武鳴沃柑誰為標桿
在千家萬戶搶種沃柑的大潮中，不乏志存高遠者。與種植散戶不同，他們緊緊依靠科技力量，圍繞“品種、品質(zhì)、品牌”這一核心，精耕細作，嚴苛要求，意欲在沃柑產(chǎn)業(yè)上引領(lǐng)示范、站立潮頭、樹起標桿。鳴鳴果園就是其中之一。
2014年3月，鳴鳴果園創(chuàng)建之初，就樹起“綠色生活的建設(shè)者”的核心理念，抱定“一顆匠心”，傾注“一生情懷”，通過建設(shè)專業(yè)化、標準化、現(xiàn)代化生態(tài)果園，打造中國柑橘的領(lǐng)導品牌。
相信科技、依靠專家，鳴鳴果園從選苗開始就一以貫之。為了能找到最適合本地種植的優(yōu)質(zhì)沃柑苗，他們不惜奔走各地調(diào)查，引進多個砧木品種試驗，反復請教中科院、中國柑橘研究所及廣西農(nóng)科院等科研院所的專家教授，最終選擇了以重慶資陽香橙為嫁接繁育沃柑苗的砧木。
鳴鳴果園栽下的3000多畝沃柑，今年春第一批果品上市，由中國著名的水果貿(mào)易商——佳沃鑫榮懋集團負責銷往京滬等高端市場。經(jīng)銷商反饋說，“這是中國最好吃的柑橘，沒有之一”。
“賣完175萬斤果，3年投入全部收回。”果園董事長紀素鋒毫不掩飾興奮之情，“品質(zhì)就是王道，走科技之路不會錯。”
鳴鳴科技之路是怎么走的
——建設(shè)自動化滴灌控制系統(tǒng)，實現(xiàn)灌溉自動化和水肥一體化，既減少人力成本，又提高水肥利用效果，確保果樹生長的及時性和均衡性。
——全面實施生草栽培，提高土壤有機質(zhì)、水分和營養(yǎng)元素的有效利用，調(diào)控土壤溫濕度，減少病蟲害，盡量棄用農(nóng)藥降低農(nóng)殘。
——堅持綠色栽培，大量使用花生麩、菜籽餅以及各類生物有機肥，噴灑生物農(nóng)藥制劑，最大限度減少農(nóng)殘。
“生草栽培技術(shù)已提倡多年，但能像鳴鳴果園這樣腳踏實地去做的并不多。”今年8月，國家柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家、華南農(nóng)大教授鄧曉玲博士率專家組蒞臨鳴鳴果園調(diào)研時如此贊嘆。
據(jù)調(diào)查，由于過度施用化肥農(nóng)藥，我國土壤有機質(zhì)平均含量已不足1%。在一些發(fā)達國家，這個數(shù)值低于5%就被認為不宜耕種。而生草栽培，就是不施用除草劑，在果園株行間選留原生雜草并加以管理，使草類與果樹協(xié)調(diào)共生，從而提高土壤有機質(zhì)。
“植物是有生命的，你善待它，它就會以更好的果實回報你。”曾兩次蒞臨鳴鳴果園調(diào)研的國家果蔬保鮮專家、中國科學院植物研究所研究員、博士生導師秦國政認為，因為實施了綠色栽培，所以鳴鳴出產(chǎn)的鮮果果皮好、果形漂亮，口感極佳。
據(jù)測算，鳴鳴果園的土壤有機質(zhì)含量達3%，水果的糖酸比為16-18°，與17.5°的黃金糖酸比完全吻合，水果的化渣率高達100%。
獨特品牌如何叫響
武鳴沃柑種植面積目前已居中國縣區(qū)之首，而且持續(xù)大幅增加之勢銳不可當。把沃柑打造成中國的知名農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌，武鳴無疑基礎(chǔ)最牢。
在武鳴區(qū)委書記韋敏宏看來，打造品牌必須用“三品”開路，即無公害產(chǎn)品、綠色食品和有機食品，并爭取獲授農(nóng)產(chǎn)品地理標志。此外，武鳴土壤富硒，還應抓住這一特色優(yōu)勢資源打“富硒”牌。武鳴區(qū)土壤含硒豐富，平均值達0.89毫克/公斤，富硒土地面積198.3萬畝，其中優(yōu)質(zhì)富硒耕地面積12.12萬畝，富硒土地資源分布面積占總面積80%以上，基本涵蓋整個武鳴區(qū)，位居廣西前列。
立志用3年時間穩(wěn)居廣西沃柑領(lǐng)軍者的鳴鳴果園負責人認為，種植規(guī)模、團聚人才是基礎(chǔ)，依靠科技、保證品質(zhì)是關(guān)鍵，健全產(chǎn)業(yè)鏈、現(xiàn)代營銷是保障。
鳴鳴計劃明年將果園擴大到6000畝以上，并盡量吸納周邊散戶形成規(guī)模，統(tǒng)一種植標準，以“公司+基地+大戶”的模式，扶貧幫困，助推地方經(jīng)濟發(fā)展。今年4月，果園已成為自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳“廣西新型職業(yè)農(nóng)民(柑橘)實訓基地”和廣西大學農(nóng)學院的產(chǎn)學研基地。
鳴鳴果園的建設(shè)者是一群年輕的知識分子，他們把耕讀當成事業(yè)來追求，決意用一生的情懷去堅守，用一顆匠心去耕耘。更難能可貴的是，他們堅信黨組織的力量，就在今年國慶節(jié)這天，擁有4名黨員的果園成立了黨支部。
“我們擬進一步加大科技投入，從法國引進廣西第一條柑橘表面質(zhì)量瑕疵分選生產(chǎn)線，采購無人機執(zhí)行植物表梢噴肥作業(yè)，并已著手建設(shè)冷庫，發(fā)展冷鏈物流。”果園總經(jīng)理蒙曰添說。今年上半年，“鳴鳴果園”牌沃柑鮮果已先后獲得“富硒產(chǎn)品”廣西認證和“綠色食品”國家認證。
“廣西獲得認證的產(chǎn)品不少，但真正打得響的品牌還不多。”鳴鳴果園董事長紀素鋒認為，好產(chǎn)品只是一個舞臺，如果沒有一個核心企業(yè)在臺上唱主角，并帶領(lǐng)一群人起舞，就不能產(chǎn)生品牌效應。而這群人，就在整個產(chǎn)業(yè)鏈上的各個環(huán)節(jié)。
“打造成廣西柑橘全產(chǎn)業(yè)鏈首席服務商”是鳴鳴果園的目標。為此，果園決定在目前已擁有6個經(jīng)營實體的基礎(chǔ)上，明年適時組建產(chǎn)業(yè)集團，統(tǒng)領(lǐng)苗木繁育、果樹栽培、采后處理、冷鏈和貿(mào)易等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)集約化規(guī)模經(jīng)營。
“要叫響品牌，除了品質(zhì)之外還要靠包裝、靠吆喝。”自治區(qū)水果生產(chǎn)技術(shù)指導總站高級農(nóng)藝師陸小平說，“云南褚橙”之所以身價百倍，就是借助“名人效應”，通過個性化包裝和網(wǎng)絡(luò)平臺等獨特的吆喝手段實現(xiàn)的。所以，“中國沃柑看武鳴”，還得看武鳴的吆喝功夫。
陸小平認為，廣西沃柑年均20萬畝的種植增幅，與周邊省份柑橘種植大面積衰減形成鮮明對比，加上沃柑采收期是每年1至5月，正好填補水果市場空缺，優(yōu)勢異常明顯。有了規(guī)模，還要有統(tǒng)一的種植標準、統(tǒng)一的果品質(zhì)量標準，堅持有機無害綠色化。此外，還要有一個響亮的牌子。如能做到“此果獨我有，他人難仿冒”，就離品牌不遠了。
預計到2018年，武鳴沃柑的掛果投產(chǎn)面積將達30萬畝以上，產(chǎn)值預計90億元；到2020年，投產(chǎn)面積將達50萬畝以上，產(chǎn)值預計達150億元以上，成為百億元的水果大產(chǎn)業(yè)。通過精心打造，武鳴沃柑可望成為中國知名的區(qū)域公用品牌，成為集育種、種植、分選、冷藏、包裝、電商等產(chǎn)供銷一條龍的全產(chǎn)業(yè)鏈支柱產(chǎn)業(yè)，成為增收致富的陽光產(chǎn)業(yè)。
