原標(biāo)題：
職業(yè)農(nóng)民躍“龍門”
8月上旬，在興安縣湘漓鎮(zhèn)江口村，葡萄種植戶正冒著酷暑采摘葡萄。而村里一向勤快的果農(nóng)易善濤，卻在家舒服地吹著空調(diào)。“我的每輪葡萄基本都比別人提前20天上市，價(jià)格也會(huì)相應(yīng)高些。”易善濤難掩自豪，“一樣的地，就要種出不一樣的果，賣出不一樣的價(jià)，要不怎么叫高級(jí)職業(yè)農(nóng)民!”
易善濤的“點(diǎn)土成金”不是個(gè)例。2014年，興安入選全國(guó)首批職業(yè)農(nóng)民培育試點(diǎn)縣。3年來(lái)，該縣把新型職業(yè)農(nóng)民培育與葡萄、柑橘、水稻等特色農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)相結(jié)合，培養(yǎng)出近900名有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型職業(yè)農(nóng)民，其中更有34名高級(jí)職業(yè)農(nóng)民。他們?nèi)缤C花般，在田野里“繡”出新花樣，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)民致富的帶頭人。
大學(xué)生重回“農(nóng)門”
7月26日下午，驟雨初歇，龔嵩立急匆匆出門，抓緊時(shí)間給果樹(shù)施肥。2014年，他在崔家鄉(xiāng)長(zhǎng)田村承包了200畝山地種砂糖橘，今年開(kāi)始掛果。
自2004年大學(xué)畢業(yè)后的10年，龔嵩立都在桂林市區(qū)一家公司上班。提及為何棄工從農(nóng)，他說(shuō)，一是國(guó)家新一輪農(nóng)村改革拉開(kāi)序幕，他心癢癢;二是看到家鄉(xiāng)有些山地還荒廢著，覺(jué)得可惜。
包了山地、種下果苗，真正轉(zhuǎn)型為農(nóng)民后，龔嵩立才發(fā)現(xiàn)，種地并非易事。雖然大學(xué)所學(xué)過(guò)的知識(shí)用不上，可“會(huì)學(xué)習(xí)”更是一種本領(lǐng)。網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、咨詢……都是他汲取農(nóng)業(yè)知識(shí)的渠道。2016年，果樹(shù)長(zhǎng)得郁郁蔥蔥，龔嵩立也評(píng)上了高級(jí)職業(yè)農(nóng)民。
高級(jí)職業(yè)農(nóng)民究竟“高級(jí)”在哪里“高學(xué)歷、高收入。”興安縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人言簡(jiǎn)意賅地解釋：高級(jí)職業(yè)農(nóng)民學(xué)歷要達(dá)到大專，年收入超過(guò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均8倍。去年該縣農(nóng)民人均純收入1.46萬(wàn)元，意味著高級(jí)職業(yè)農(nóng)民年收入至少達(dá)到11.6萬(wàn)元。
該負(fù)責(zé)人說(shuō)，如今，越來(lái)越多像龔嵩立一樣的大學(xué)生，跳出“農(nóng)門”又重回“農(nóng)門”，他們帶回的全新農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、組織方式和創(chuàng)新活力，與我國(guó)正大力實(shí)施的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不謀而合。
高級(jí)職業(yè)農(nóng)民徐尚聞?chuàng)碛写髮W(xué)本科學(xué)歷，做過(guò)IT業(yè)，也搞過(guò)房地產(chǎn)。2011年，他回到老家興安縣界首鎮(zhèn)，并種植了500畝冰糖橙，這也是該縣最大的冰糖橙基地。今年果園進(jìn)入豐產(chǎn)期，看著沉甸甸的枝頭，他內(nèi)心也越發(fā)充盈。
絕活種出“搖錢樹(shù)”
“純體力勞動(dòng)創(chuàng)造的價(jià)值是有限的，關(guān)鍵要技術(shù)創(chuàng)新，有自己的絕活。”16年來(lái)，嚴(yán)關(guān)鎮(zhèn)高級(jí)職業(yè)農(nóng)民肖卷忠一直專注于新品種葡萄栽培技術(shù)，技術(shù)和產(chǎn)品始終快人一步，連續(xù)多年獲得全國(guó)早、中熟優(yōu)質(zhì)葡萄評(píng)比金獎(jiǎng)。
相比興安縣普遍栽培的夏黑、巨峰等傳統(tǒng)葡萄品種，肖卷忠早在2001年就開(kāi)始走差異化發(fā)展路線，選種美人指、溫克、紅玫瑰等小眾且栽培難度較高的品種，掘到第一桶金。
當(dāng)別人也開(kāi)始跟著種溫克葡萄時(shí)，肖卷忠又改種陽(yáng)光玫瑰葡萄、金手指葡萄。去年，這兩種葡萄的市場(chǎng)價(jià)都達(dá)到每公斤百元以上，并賣到香港市場(chǎng)。
葡萄畝產(chǎn)可以達(dá)到2000公斤，但肖卷忠只保留約400公斤。產(chǎn)量雖然少了，但葡萄外觀更靚、果實(shí)更大、口感更好、收益更高。他種出的巨峰葡萄單顆可達(dá)13克。
目前，肖卷忠的葡萄種植面積已發(fā)展到160畝，種有11個(gè)品種。他還注冊(cè)了以自己名字命名的葡萄商標(biāo)，成立了專業(yè)合作社，合作社種植葡萄面積4860畝，全部按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)種植。
在興安縣眾多新型職業(yè)農(nóng)民中，肖卷忠只是代表之一。他們通過(guò)實(shí)踐摸索，結(jié)合農(nóng)業(yè)專家指導(dǎo)，一系列種植、管護(hù)新技術(shù)的推廣應(yīng)用讓葡萄產(chǎn)業(yè)插上了科技的翅膀。目前，興安縣葡萄種植總面積14.7萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)21萬(wàn)噸，成為華南地區(qū)最大的鮮食葡萄生產(chǎn)基地。
今年7月初，興安縣農(nóng)業(yè)局組織農(nóng)民參加自治區(qū)新型職業(yè)農(nóng)業(yè)中等職業(yè)教育培訓(xùn)，50個(gè)名額很快報(bào)滿。報(bào)名的學(xué)員中，不乏龔嵩立這樣有大學(xué)學(xué)歷的農(nóng)民。龔嵩立說(shuō)，種田必須不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)，才能解決不斷變化的新問(wèn)題。
產(chǎn)業(yè)融合“土生金”
職業(yè)農(nóng)民還引導(dǎo)農(nóng)業(yè)“接一連二”或“接一連三”，實(shí)現(xiàn)一二產(chǎn)業(yè)或一三產(chǎn)業(yè)融合互動(dòng)，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“老樹(shù)發(fā)新芽”。
崔家鄉(xiāng)高澤村農(nóng)民唐新全種600畝水稻，曾榮膺“全國(guó)種糧大戶”。2015年，他入選興安縣首位高級(jí)新型職業(yè)農(nóng)民后，購(gòu)置了50多臺(tái)農(nóng)機(jī)具，建起水稻種植機(jī)械化示范基地，實(shí)現(xiàn)水稻耕、種、收、烘干、加工等主要環(huán)節(jié)全程機(jī)械化生產(chǎn)，每年對(duì)外作業(yè)收入超過(guò)200萬(wàn)元。
2014年，肖卷忠種了20多畝摩爾多瓦釀酒葡萄，開(kāi)始學(xué)習(xí)釀酒。他強(qiáng)調(diào)，是正兒八經(jīng)地“釀”葡萄酒，不是農(nóng)村常見(jiàn)的用白酒“泡”出葡萄酒或加糖“浸”出葡萄酒。他買了全套葡萄酒加工設(shè)備，如破碎機(jī)、果汁分離機(jī)、壓榨機(jī)、離心機(jī)、發(fā)酵罐、儲(chǔ)酒罐等，還去天津、秦皇島等地葡萄酒廠考察學(xué)習(xí)。
“第一年技術(shù)不到家，釀出的葡萄酒酸味偏重。”他說(shuō)，經(jīng)過(guò)專家指導(dǎo)，第二年的葡萄酒口感有了顯著進(jìn)步。“我已經(jīng)注冊(cè)了商標(biāo)，酒品各項(xiàng)指標(biāo)也通過(guò)了自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)科院檢測(cè)，達(dá)到干紅標(biāo)準(zhǔn)。”下一步，肖卷忠的目標(biāo)是正式建立生產(chǎn)線，把葡萄酒做成大事業(yè)。
初級(jí)職業(yè)農(nóng)民唐亨林則在一產(chǎn)、三產(chǎn)融合方面跟上了時(shí)代。他種植160畝獼猴桃、20畝藍(lán)莓，產(chǎn)品超過(guò)一半通過(guò)電商平臺(tái)銷售。今年，獼猴桃還未成熟，已經(jīng)有客商來(lái)下單預(yù)定。唐亨林準(zhǔn)備開(kāi)個(gè)公眾號(hào)，利用網(wǎng)絡(luò)銷售方式，把產(chǎn)品從田頭送到消費(fèi)者餐桌。
在唐亨林看來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品銷售有著明顯的代際差異：肩挑背扛到集市銷售，賺些辛苦錢，這是1.0時(shí)代;吸引游客主動(dòng)下鄉(xiāng)采購(gòu)，這是2.0時(shí)代;利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，打造粉絲經(jīng)濟(jì)，線上訂單、線下直供，這才是3.0時(shí)代。
職業(yè)農(nóng)民在八桂田野上播種著新希望。記者從自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳獲悉，目前，廣西已經(jīng)初步打造起一支適合本土實(shí)際的新型職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍，在全國(guó)率先創(chuàng)辦廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主學(xué)院，有2.38萬(wàn)名農(nóng)民評(píng)上了“職稱”。此舉不僅初步解答了“誰(shuí)來(lái)種地”“怎樣種地”等農(nóng)業(yè)難題，也推進(jìn)了廣西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化縱深發(fā)展。
