全州縣紹水鎮(zhèn)在稻田里種蘑菇，實行稻菇輪作，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，實現(xiàn)循環(huán)發(fā)展，成為農(nóng)民增收的又一個新途徑。

　　據(jù)了解，當?shù)剞r(nóng)戶分塊種植蘑菇、水稻，待水稻成熟收割后，回收稻草作為種植蘑菇所需的培養(yǎng)料繼續(xù)種植香菇。而香菇和水稻分田輪種，大量的稻草可就地使用。由于蘑菇適生時間在每年的10月至次年5月，正好是稻田的空檔期，與水稻生產(chǎn)不爭地，既確保了糧食安全，又增加了單位面積土地產(chǎn)出，成為農(nóng)民增收新途徑。食用菌種植戶唐峰說，他投入70萬元左右，30畝種蘑菇、40畝種水稻，每畝蘑菇下2萬斤稻草和牛糞做有機肥料，第二年4月蘑菇種植“到期”，預計每畝可產(chǎn)食用菌8000斤，扣除每畝1.6萬元成本，純利潤達到3萬元每畝。

　　“長時間在單一田塊上種植單一作物，田地土質(zhì)會變差，土壤病菌增多，從而影響某些農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。”唐峰說，采用輪種方式，不僅能改良土壤結構、減少病菌、提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，還能減少生產(chǎn)成本和人力，有效提高土地利用率。

　　據(jù)悉，紹水鎮(zhèn)2010年3月成立了衡豐食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社，現(xiàn)有成員53戶，解決農(nóng)村剩余勞動力特別是留守婦女共50多人。