隨著東園牛場規(guī)模不斷擴(kuò)大，東園家酒廠處理利用廢棄物能力不斷增強(qiáng)。目前，東園家酒廠每天處理利用的酒渣、各種動植物藥渣100多噸，當(dāng)?shù)毓庸S、啤酒廠的菠蘿皮、啤酒渣、木薯皮等企業(yè)下腳料60多噸。每年東園企業(yè)反復(fù)利用的企業(yè)下腳料、牛場各種排泄物和其他畜禽糞便污水等廢棄物累計(jì)近10萬噸，成了一家名副其實(shí)的大型廢棄物回收利用廠。東園家酒廠在獲得較好經(jīng)濟(jì)效益的同時，也得到了社會各界的廣泛稱贊，收到了較好的社會效益。
東園牛場擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模之后，產(chǎn)生的牛糞便大大超出了東園生態(tài)種植養(yǎng)殖園和沼氣池的消化能力。如果按照傳統(tǒng)的有機(jī)種植養(yǎng)殖方法，東園企業(yè)的污染物肯定不能實(shí)現(xiàn)零排放。東園家酒廠總經(jīng)理黃炳權(quán)指示科技人員進(jìn)行科技攻關(guān)，尋求解決難題的辦法。東園家酒廠先后成功引進(jìn)并投入使用一個0.5噸的沼氣鍋爐和一個150千瓦的發(fā)電機(jī)組，利用沼氣蒸酒做飯和發(fā)電，大量消化牛糞便，為酒廠和飯店提供能源支持。東園的沼氣燒鍋爐和沼氣發(fā)電項(xiàng)目屬廣西區(qū)內(nèi)首創(chuàng)。
目前，僅沼氣燒鍋爐和沼氣發(fā)電兩個項(xiàng)目，每年可節(jié)約薪柴5000多噸，相當(dāng)保護(hù)600多畝林木蓄積量，每年節(jié)約肥料費(fèi)45萬元，節(jié)支增收600萬元以上。這種循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式就是：企業(yè)各種下腳料-奶水牛-沼氣、沼液、沼渣、生物肥-各種生態(tài)種養(yǎng)。
其次，利用微生物技術(shù)解決沼氣池“結(jié)殼”難題。一般的沼氣池，如果“結(jié)殼”問題出現(xiàn)，沼氣池的發(fā)酵功能即可宣布“報(bào)廢”。為解決此難題，從2006年下半年開始，東園家酒廠的科技人員就積極進(jìn)行科研，不斷通過微生物手段進(jìn)行試驗(yàn)，2007年4月，終于成功攻克了沼渣、沼液的“結(jié)殼”難題。這種技術(shù)的發(fā)明與使用，對于沼氣池的日常管理和維護(hù)保養(yǎng)、沼氣池使用“壽命”的成倍延長，對于沼氣池產(chǎn)氣率和沼渣、沼液資源利用率的大幅提高以及生態(tài)環(huán)保工作的進(jìn)一步提升都產(chǎn)生了重大而積極的影響。
再次，實(shí)現(xiàn)“生物肥化”。東園企業(yè)科技人員從未停止科研的腳步。經(jīng)過多次試驗(yàn)，科技團(tuán)隊(duì)成功運(yùn)用微生物科技，利用牛糞便等畜禽排泄物為原料，先后開發(fā)出“東園EM肥水濃縮劑”、“東園水產(chǎn)養(yǎng)殖專用液體肥”、“東園多微生物有機(jī)液體肥”等東園系列生物肥產(chǎn)品，將牛場有害物變?yōu)闊o害物、無用物變?yōu)橛杏梦�，提高了資源利用率。
如今，東園企業(yè)具有年產(chǎn)生物肥6萬噸、有機(jī)固體肥1萬噸的能力。東園系列生物肥產(chǎn)品可以減少或替代相關(guān)肥料和農(nóng)藥，實(shí)現(xiàn)無公害種植。在滿足自身需要的基礎(chǔ)上，東園系列生物肥也被推上了市場。目前，東園生物系列肥已被廣大農(nóng)民用于稻谷、各種蔬菜，以及西瓜、芒果、荔枝、龍眼等各種水果的種植護(hù)理上，取得了較好的效果。
與此同時，東園企業(yè)還利用微生物科技和東園產(chǎn)品良好的生態(tài)品質(zhì)開發(fā)生產(chǎn)東園系列有機(jī)產(chǎn)品，先后開發(fā)生產(chǎn)東園牛奶、東園牛肉干、東園奶酪等產(chǎn)品，積極占領(lǐng)市場，增加企業(yè)收入。 隨著東園企業(yè)的有機(jī)產(chǎn)品日益增多，黃炳權(quán)提出，企業(yè)要加強(qiáng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證工作，創(chuàng)建企業(yè)品牌，提高企業(yè)產(chǎn)品競爭力。2006年，東園企業(yè)開始籌備有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。經(jīng)過不懈努力，到2010年，包括東園家酒在內(nèi)的31種東園企業(yè)產(chǎn)品通過了國家相關(guān)機(jī)構(gòu)的有機(jī)認(rèn)證審核，使東園家酒廠成為一家集地方品牌保護(hù)和多種認(rèn)證于一體的企業(yè)，極大地提高了東園產(chǎn)品的市場競爭力。目前，東園有機(jī)奶、有機(jī)大米等有機(jī)產(chǎn)品開發(fā)工作正在順利進(jìn)行。東園也正在規(guī)劃建設(shè)有機(jī)產(chǎn)業(yè)園、有機(jī)海水養(yǎng)殖和有機(jī)淡水養(yǎng)殖共計(jì)5萬畝，總投資1億元以上。
海陸齊抓，建起東園企業(yè)循環(huán)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈
自建廠以來，東園家酒廠一直進(jìn)行著循環(huán)經(jīng)濟(jì)的探索和實(shí)踐。首先，東園家酒廠通過對其初始的主業(yè)——制酒業(yè)的下腳料酒渣及泡酒后藥渣轉(zhuǎn)變成豬、雞、鴨、鵝、牛、魚的飼料，實(shí)現(xiàn)了從食品加工業(yè)向養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)延伸。其次，為解決養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的大量糞便帶來的污染問題，又建設(shè)了幾十個單個容量為100多立方米的大型沼氣池，通過沼氣發(fā)電機(jī)組和燃沼氣工業(yè)鍋爐，將沼氣能源返供給酒廠用于生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了禽畜糞便向清潔能源——氣、熱、電的轉(zhuǎn)變。再次，為尋求發(fā)酵沼氣所剩下的沼液、沼渣及魚塘泥的出路，把沼液、沼渣及魚塘泥按科學(xué)配比加工成生物有機(jī)肥，供應(yīng)給廣大種養(yǎng)專業(yè)戶進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)。
但是，養(yǎng)牛的飼料殘?jiān)⒄釉�、沼液和各種農(nóng)副產(chǎn)品的混合下腳料，是“廢棄物中的廢棄物”，每天東園企業(yè)也產(chǎn)生不少，怎么辦既然是陸上產(chǎn)生的廢棄物，能否在海上實(shí)現(xiàn)有效利用呢黃炳權(quán)又提出了這樣的想法。在他的鼓勵下，東園科技人員又開始進(jìn)行新的研究。
