防城區(qū)華石鎮(zhèn)的黃江村，村里家家戶戶都掌握芋檬腌制的技術(shù)，他們腌制出來(lái)的芋檬在市場(chǎng)上非常搶手，許多村民因此走上了致富的道路。
黃江村沙嶺組廖大娘小時(shí)候就跟著奶奶腌制芋檬，是村里出了名的芋檬制作能手。她家的院子不大，卻擺滿了各種壇壇罐罐。今年風(fēng)調(diào)雨順，芋檬迎來(lái)豐收的好年景。近段時(shí)間，廖大娘一家人都忙活了起來(lái)。廖大娘告訴記者，家里種了一畝多的芋檬，如果制作過(guò)程不出什么差錯(cuò)，今年應(yīng)該又有一筆不小的收入。
芋檬收獲期，是大嫂大媽們最忙的時(shí)候。沙嶺組的另一戶種植大戶黃桂英老大娘一家，幾乎全家出動(dòng)。這不，黃大娘正與媳婦一起給芋檬薄皮呢。
芋檬的腌制看起來(lái)容易，但制作過(guò)程稍有不慎，芋檬就會(huì)變味，甚至前功盡棄，黃大娘就知道其中的道理。
黃江村的氣候和土壤非常適合芋檬種植，今年以來(lái)，該村把芋檬當(dāng)做“一村一品”來(lái)打造，使“黃江芋檬”越來(lái)越走俏，村民的積極性也越來(lái)越高。據(jù)了解，該村今年種有芋檬200多畝，可腌制食用芋檬成品40多萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值超過(guò)80萬(wàn)元。
責(zé)任編輯：spring |
