圖為專家評委在品嘗、評比美食。
巴馬訊 獨(dú)特的飲食文化是一種珍貴的旅游資源。7月22日，巴馬瑤族自治縣組織當(dāng)?shù)囟嗉倚羌壘频�、農(nóng)家樂等開展“十佳特色旅游餐館、特色美食”比賽活動(dòng)，邀請廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會4位權(quán)威專家評委前來評比指導(dǎo)。
當(dāng)天，專家評委依次深入巴馬大酒店、華昱酒店、儒禮桃花源、仁壽山莊等，實(shí)地查看每家酒店及農(nóng)家樂的飲食環(huán)境和飲食文化氛圍等情況。隨后，在壽鄉(xiāng)大酒店舉行“十佳特色風(fēng)味美食”評選活動(dòng)。活動(dòng)現(xiàn)場，長長的餐桌整齊有致地排放著各家餐館提供參賽的各種特色美食，炒、煎、爆、滾、炸、炆、蒸、煲、煨……樣式豐富，滿目琳瑯，色味俱佳。專家評委逐一細(xì)細(xì)品嘗，最終，瑤族特色長桌宴菜系、養(yǎng)生簸箕宴、長壽火麻湯、壯瑤鄉(xiāng)珍、香豬鍋巴等獲得“十大金牌特色菜”殊榮。
“特色風(fēng)味美食對于提升餐飲企業(yè)影響力，提升地方旅游魅力，推動(dòng)旅游發(fā)展具有十分重要的意義。希望巴馬充分利用自身資源優(yōu)勢，打造自己特色美食品牌，助推旅游業(yè)持續(xù)迅猛發(fā)展。”評委專家何逸奎先生在評價(jià)此次活動(dòng)時(shí)這樣說道。 羅榮玉 龍婷妮 攝影報(bào)道
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