“一嘗雞嘴荔，不食天下果。”相傳明末清初，廣東增城一名官員赴任時途經(jīng)合浦縣公館鎮(zhèn)香山村。時值炎夏，他將隨身攜帶的家鄉(xiāng)荔枝取出解渴，隨后將荔枝核丟在路旁，不料次年竟長出幾株荔枝樹。幾年后，這些荔枝樹開花結果，村民嘗之，果實碩大、核小如珠、清甜可口，于是悉心培育，因其核小形似雞嘴而取名香山雞嘴荔枝。
在一代代香山人的努力下，香山雞嘴荔枝弛名海內(nèi)外，成為“荔中珍品”。當?shù)亓鱾髦欢未迕裰烊盏澜o毛主席郵寄香山雞嘴荔枝的佳話：1962年6月，正是荔枝結果時，在共產(chǎn)黨領導下過上新生活的五保戶朱日道懷著對毛主席的感激之情，從村民朱日岳家那棵有300年樹齡的雞嘴荔枝樹上摘下果實，精選了200多顆寄給毛主席。不久，朱日道收到中共中央辦公廳的回信，稱毛主席已收到寄來的荔枝，嘗后說味道很好，并致感謝。隨信還匯來200元錢、一份證書、一雙膠底布鞋和一套襯衣。香山雞嘴荔枝由此名聲更盛。
幾百年來，香山雞嘴荔枝享譽不衰，近年也殊榮不斷。1995年，香山雞嘴荔枝獲得第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎，2007年被評為“中國十大荔枝”，2013年被國家農(nóng)業(yè)部批準為地理標志農(nóng)產(chǎn)品。
目前，香山村的雞嘴荔枝約有1萬多株，其中年收入萬元以上的荔枝樹就有幾百棵。村民朱興和有一株雞嘴荔，年產(chǎn)250公斤左右荔枝。5年來，這棵樹年收入都在萬元以上，有時甚至達三四萬元，真正成了當?shù)厝罕姷膿u錢樹和致富樹。(陳靜)
