皮薄多汁的甜心果蔗
坐落在武宣至平南省道S323線邊，田心村周?chē)墙М�的黑皮果蔗種植基地
茁壯成長(zhǎng)的黑皮果蔗
三里鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)在向村委干部了解生產(chǎn)和銷(xiāo)售情況
茂密的果蔗林
喜獲豐收的蔗農(nóng)
蔗農(nóng)在緊張地把收獲的果蔗裝車(chē)
蔗農(nóng)將新鮮的果蔗運(yùn)往市場(chǎng)
游客在選購(gòu)時(shí)令果蔗
成捆的果蔗代售
過(guò)稱(chēng)外銷(xiāo)
當(dāng)“甜心果蔗，獨(dú)一無(wú)二”這個(gè)詞語(yǔ)在廣西悄然熱起來(lái)時(shí)，有些人卻認(rèn)為它是“埋在飯底下的扣肉”。
不是嗎？說(shuō)起三里鎮(zhèn)，有榮獲國(guó)際優(yōu)秀產(chǎn)品金獎(jiǎng)的牛心柿，國(guó)家品牌優(yōu)質(zhì)鮮食李果，天王御品賴(lài)村酸菜、三里魚(yú)圓、紅糟酸等被人們熟知的品牌。和這些“大腕”們相比，甜心果蔗簡(jiǎn)直不值一提。
那么，甜心果蔗有什么獨(dú)到之處？
——在“桂中果蔗第一鎮(zhèn)”的廣西武宣縣三里鎮(zhèn)田心村，三江至北海的高速路和省道323線武宣至平南的二級(jí)公路穿村而過(guò)。交通的便利讓甜心果蔗一天內(nèi)可送達(dá)全國(guó)各地。
當(dāng)你沿公路進(jìn)入三里地界時(shí)，漫山遍野的甜心果蔗就會(huì)撲面笑臉迎來(lái)。紫黑筆直的蔗身似乎想把你輕輕地?fù)磉M(jìn)廣袤的蔗海中，綠而舒張的蔗稍向你點(diǎn)頭示意，整個(gè)空氣都彌漫著清甜醉人的芬芳......
據(jù)種植大戶(hù)覃江紅介紹，祖上種植果蔗已經(jīng)有六代人了。老人傳，甘蔗原產(chǎn)于印度，后廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)。筆者查閱相關(guān)資料得知，公元前334——公元前324年，馬其頓國(guó)王亞歷山大東征印度時(shí)，有一位將領(lǐng)說(shuō)，印度出產(chǎn)一種不用蜜蜂就能產(chǎn)生蜜糖的草，這個(gè)草就是指的甘蔗，大約在周朝周宣王時(shí)傳入中國(guó)南方。按田心村道光年間遷居而來(lái)的陳氏推算，引進(jìn)并經(jīng)過(guò)幾代人的改良培育后的甜心果蔗距今最少有200年歷史了。它是在原來(lái)榨糖的甘蔗經(jīng)過(guò)多年的改良培育后成了今天適合人們飯前飯后消遣的水果蔗。
百聞不如一見(jiàn)，對(duì)著蔗根一口咬下去，內(nèi)心立時(shí)被那清甜不膩的感覺(jué)包圍了。一口氣吃到蔗尾嫩稍，也沒(méi)有越吃越淡的感覺(jué)。
那種入心的甜好比是初戀的情人似蜜的甜；好比是得到大人寵愛(ài)的童兒無(wú)邪的甜；好比是久試不中的學(xué)子突然得到錄取通知書(shū)的甜；好比是新婚之夜幸福由衷的甜......
購(gòu)買(mǎi)甜心果蔗時(shí)主人會(huì)反復(fù)叮囑你要小心輕放。因?yàn)榻?jīng)常有冒失鬼不小心失手將整根蔗跌落地下，從而摔成幾節(jié)的。——心甜皮脆可見(jiàn)一斑。
“甜心果蔗”的名稱(chēng)也許是因?yàn)楫a(chǎn)自田心村而來(lái)。但是，人們更驚羨的是它內(nèi)在的本質(zhì)。咬上一口，從頭到尾滿(mǎn)溢清甜可口的蔗汁，脆口嫩爽。
東泉村委副主任陳業(yè)柱對(duì)果蔗的玩味體會(huì)頗深：“小時(shí)候在冷的發(fā)抖的冬天，烤火時(shí)經(jīng)常拿幾根果蔗放到火邊一面聽(tīng)大人講古一面烤蔗。一會(huì)兒，那蔗皮就開(kāi)始滋滋響，甜的誘人的蔗味令烤火的人直吞口水。搶過(guò)來(lái)咬一口，烤過(guò)的果蔗更甜更暖更香!一口蔗渣吐出來(lái)，干渴的喉嚨立即生津去燥!”
其實(shí)，甜心果蔗還有一個(gè)特點(diǎn)是常吃能強(qiáng)身健體。據(jù)考究，果蔗含有豐富的糖分、水分，人體新陳代謝必須的各種維生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。難怪有人把它叫做“天然復(fù)脈湯”、“脾果”、“補(bǔ)血果”。
為了防止口腔生蟲(chóng)牙，村里人每天最少要吃一根蔗的。在人們看來(lái)，果蔗既是一把牙刷清潔了口腔，提高了牙齒的自潔和抗齲能力；又是一個(gè)按摩器，通過(guò)不斷咀嚼蔗渣鍛煉了面部的肌肉。
每到冬季，武宣逢年過(guò)節(jié)人們就會(huì)把甜心果蔗一捆捆地往家搬。一是取它的生活似蔗節(jié)節(jié)甜的吉利，二是為節(jié)氣增加一味時(shí)令水果。賓客面前，它既有文化又有面子!
每年進(jìn)入1月份，三里鎮(zhèn)果蔗種植基地果蔗就開(kāi)始熱銷(xiāo)起來(lái)。一捆捆甘蔗從田間地頭運(yùn)出，隨后裝上汽車(chē)或者通過(guò)電商銷(xiāo)往全國(guó)各地。1月21日，第一單電商銷(xiāo)售的10多噸甜心果蔗緩緩地駛離廣西武宣縣遠(yuǎn)銷(xiāo)黑龍江、江西。(陳德仁)
