經(jīng)地市、區(qū)農(nóng)業(yè)部門推薦，由農(nóng)業(yè)部專家評審，“恭城月柿栽培系統(tǒng)”最近被認定為第四批29個中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一，成為繼龍脊梯田稻作系統(tǒng)之后，桂林市入選的第二個“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。
據(jù)了解， 明代萬歷年間，恭城從福建邵安引進柿樹栽培，并開始加工柿餅，至今已有400余年的歷史。2001年以來，在蓮花鎮(zhèn)、西嶺鎮(zhèn)、嘉會鎮(zhèn)等柿樹集中種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐步實施無公害生產(chǎn)示范基地建設(shè)，慢慢探索出一條推廣普及“養(yǎng)殖—沼氣—種柿—加工—旅游”五位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)。恭城月柿以其果型美觀、色澤鮮艷，加工成柿餅后形似十五的圓月而冠名“恭城月柿”。目前，全縣栽培面積21萬畝，產(chǎn)量32萬噸，是全國最大的柿子生產(chǎn)基地。產(chǎn)品有柿餅、脆柿、紅柿、柿酒、柿醋、餡餅、柿蜜、柿葉茶等，成為恭城農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。
(周品秋)
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