大暑過(guò)后，隨著梧州市場(chǎng)荔枝價(jià)格的走高，梧州荔枝的采摘和銷(xiāo)售也接近尾聲。據(jù)了解，今年梧州荔枝的最低價(jià)也有每公斤5元左右，美名遠(yuǎn)揚(yáng)的藤縣江口荔枝價(jià)格達(dá)每公斤30元，而在蒼梧州沙頭遲熟荔枝基地，荔枝銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)按訂單銷(xiāo)售，即每天按前一晚的訂單進(jìn)行采摘，2公斤裝的雞嘴荔網(wǎng)上訂價(jià)達(dá)128元。
這幾年，隨著人們生活水平的改善，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售也搭上電商快車(chē)，荔枝價(jià)格一年比一年高，這對(duì)荔農(nóng)來(lái)說(shuō)是一個(gè)好消息。今年藤縣江口荔枝榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書(shū)，是梧州得到國(guó)家級(jí)稱(chēng)號(hào)的三大農(nóng)產(chǎn)品之一，梧州做大做強(qiáng)荔枝產(chǎn)業(yè)打造梧州荔枝品牌正當(dāng)其時(shí)。
組建荔枝協(xié)會(huì)或者合作社
近十年來(lái)，由于荔枝價(jià)格持續(xù)低迷，荔農(nóng)種植荔枝大多沒(méi)有賺錢(qián)，大多荔農(nóng)就采取粗放型管理，任由荔枝自生自滅，更有一些荔農(nóng)砍伐荔枝樹(shù)而改種其他果樹(shù)。這樣，梧州的荔枝產(chǎn)業(yè)就進(jìn)入了“投入少產(chǎn)出少”的惡性循環(huán)，這傷了荔農(nóng)的心，對(duì)荔枝產(chǎn)業(yè)更是一個(gè)大打擊。據(jù)了解，目前梧州有荔枝7萬(wàn)多畝，其中藤縣3萬(wàn)畝蒼梧2萬(wàn)畝，是品種和面積最多的兩個(gè)縣。但是這些荔枝大多是農(nóng)戶(hù)分散所有。因?yàn)槔笾Φ馁A藏保鮮要求高，荔枝大多在本地銷(xiāo)售的較多。因此荔農(nóng)要懂得種植技術(shù)也要知道銷(xiāo)售技巧，還有荔枝貯藏保鮮技術(shù)，這對(duì)單個(gè)農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較大的難題。
在目前的情況下，做大荔枝產(chǎn)業(yè)，荔農(nóng)在相關(guān)部門(mén)指導(dǎo)下聯(lián)合起來(lái)成立荔枝協(xié)會(huì)或合作社是一個(gè)比較好的選擇。荔枝協(xié)會(huì)或者合作社對(duì)種植技術(shù)、農(nóng)藥使用、銷(xiāo)售渠道進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，農(nóng)產(chǎn)品的安全性得到有效保障。這樣，種植、銷(xiāo)售、貯藏保鮮就形成了產(chǎn)業(yè)鏈，遇到重大難題協(xié)會(huì)還可以組織聯(lián)合攻關(guān)。 在消費(fèi)者日益重視食品安全的情況下，這種規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式值得推廣。
開(kāi)發(fā)荔枝貯藏加工技術(shù)
荔枝因“一日色變二日味變?nèi)丈阄侗M去矣”而使荔農(nóng)對(duì)荔枝外銷(xiāo)望而生畏。其實(shí)，目前荔枝貯藏技術(shù)已達(dá)到相關(guān)要求，只是成本和條件還比較高，實(shí)施起來(lái)比較難。隨著電商的發(fā)展和冷藏鏈的形成，荔枝外銷(xiāo)并拉長(zhǎng)荔枝銷(xiāo)售期目前逐步達(dá)到條件。由于荔枝是農(nóng)產(chǎn)品，相關(guān)的貯藏技術(shù)還需要進(jìn)行實(shí)地實(shí)驗(yàn)探討，以得到更佳的貯藏保鮮效果。梧州的水果部門(mén)應(yīng)與企業(yè)共同開(kāi)發(fā)本地荔枝的貯藏技術(shù)，讓梧州的荔枝銷(xiāo)得更多走得更遠(yuǎn)。
目前，大多數(shù)企事業(yè)以及政府機(jī)關(guān)實(shí)行每周兩天休息，很多人到了周末都想到農(nóng)村感受農(nóng)家樂(lè)趣。前一段時(shí)間，正是荔枝成熟的季節(jié)，微信QQ等新媒體上有很多朋友問(wèn)哪里有采摘荔枝的項(xiàng)目。因此，采摘荔枝等農(nóng)產(chǎn)品不妨也是一個(gè)值得開(kāi)發(fā)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的好辦法。
打造梧州荔枝品牌
藤縣江口荔也是遲熟品種，皮薄核小果肉厚，果肉蠟白如脂，置于易吸水的薄紙上而不濕潤(rùn)，2005年獲廣西優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，2016年獲國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。目前藤縣正利用高接換枝技術(shù)大力推廣江口荔枝的種植，預(yù)計(jì)藤縣荔枝將有一個(gè)品質(zhì)的飛躍。農(nóng)業(yè)水果部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)荔枝生產(chǎn)的生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)，制訂梧州荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年或十年規(guī)劃，大力發(fā)展江口荔枝的種植，對(duì)荔枝銷(xiāo)售和貯藏保鮮技術(shù)進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)，讓荔農(nóng)心種植荔枝心里有底有信心。
據(jù)廣西廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究表明，根據(jù)酶譜相似度系數(shù)與親緣關(guān)系，沙頭遲荔(單株)和江口荔應(yīng)是淮枝類(lèi)品種優(yōu)良芽變類(lèi)型。梧州沙頭因雞嘴荔遲熟而聞名，而且，蒼梧、藤縣等地的荔枝已觸網(wǎng)銷(xiāo)售，梧州的遲熟荔枝已名聲在外。最近，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳等出臺(tái)相關(guān)政策將完善電子商務(wù)體系，扶持農(nóng)村電子商務(wù)企業(yè)發(fā)展。梧州相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)適時(shí)將企業(yè)、農(nóng)戶(hù)有機(jī)聯(lián)合起來(lái)，做強(qiáng)做大遲熟荔枝產(chǎn)業(yè)，打造梧州荔枝產(chǎn)業(yè)品牌。
(劍軍)
