這里說的雪蓮不是漢語詞典上說的青藏高原高山中的雪蓮,而是鄉(xiāng)親們從云南、貴州等地引進的直接種在山地里的雪蓮。這種雪蓮呈小灌木狀,葉片肥大,果實結(jié)在地下根部,樣子像紅薯。
近年來,在隆林各族自治縣隆或鄉(xiāng),各村村民都普遍種植這種雪蓮,這種雪蓮果可生吃,也可熟吃。生吃起來微甜、清脆可口,人們說它有穩(wěn)定血壓、幫助消化等作用。熟吃則可以切片打火鍋,爽脆去膩,削食祛火,別有風(fēng)味。這里的鄉(xiāng)親們種的雪蓮,有的全是自己食用;有的拿到市場上去賣。從前市場上大多是2元多一市斤,有時是3元一市斤,F(xiàn)在種的多了,一市斤只賣一元多。
雪蓮好種,對土壤的肥力要求不高,種植時施點草木灰或土雜肥作基肥就長得很好了,中間不須追肥,春天種下去,深秋就可以收成了,有的單株可收幾斤果。目前驚蟄已過,正是種雪蓮的好時機。
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