新鮮出爐的青山“馬蹄王”笑得很開心。    

    1月20日，是農(nóng)歷節(jié)氣的大寒。這天上午，寒風(fēng)凜冽，天空中還不時(shí)飄著小雨。但在荔浦縣青山鎮(zhèn)政府大院水泥坪上，卻是一片熱鬧的景象：鄉(xiāng)民們嘴上呵著白氣，雙手搓著取暖，臉上卻笑成了花。原來這里正在舉行首屆青山鎮(zhèn)馬蹄王大賽，全鎮(zhèn)十里八村的馬蹄種植戶拿著自己個(gè)頭最大、皮色最好、味道最甜的馬蹄前來一爭高低。

    馬蹄是荔浦縣傳統(tǒng)的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。青山鎮(zhèn)更是被評(píng)為“廣西馬蹄之鄉(xiāng)”。今年，青山鎮(zhèn)馬蹄種植面種達(dá)2萬多畝，產(chǎn)量突破4萬噸，全鎮(zhèn)3萬多農(nóng)民坐在家里為工廠加工馬蹄成為“家庭工人”。

    馬蹄王大賽規(guī)則很簡單，每戶選送20個(gè)馬蹄樣品封存、編號(hào)參加比賽，先稱重，誰的個(gè)頭重，誰就多得分。所有參賽馬蹄在送到評(píng)委席前還要抽樣驗(yàn)農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)，超標(biāo)者不得繼續(xù)參賽，合格者再呈送給評(píng)委繼續(xù)評(píng)判。只見5個(gè)評(píng)委之一的廖首送，捏著馬蹄蒂，轉(zhuǎn)過來翻過去，仔細(xì)觀察馬蹄的顏色，然后用牙簽挑起一只削好的馬蹄放到嘴里，咬下一小塊細(xì)細(xì)品味。他告訴記者：“（馬蹄）皮色呈紫紅色為最佳，又甜又消渣�！�

    此次大賽共有38位農(nóng)民選送了樣品參賽，農(nóng)殘檢驗(yàn)全部全格，重量全部達(dá)標(biāo)。最后，評(píng)委們?cè)u(píng)出三等獎(jiǎng)6名、二等獎(jiǎng)3名、一等獎(jiǎng)1名，其他則為鼓勵(lì)獎(jiǎng)。當(dāng)獲得一等獎(jiǎng)的莫慶學(xué)大嫂站在領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上時(shí)，臺(tái)下的父老鄉(xiāng)親齊聲喊道：“笑一笑，笑一笑！”莫慶學(xué)大嫂笑得更開心了，此刻，她是全場的明星。