“自己家里種了長(zhǎng)角辣椒，就不用出去打工了，因?yàn)橥獾貙ｉT有人來(lái)收長(zhǎng)角辣椒。今年，我家長(zhǎng)角辣椒純收入有兩萬(wàn)來(lái)元�！�9月25日，筆者在南丹縣六寨鎮(zhèn)龍馬村采訪時(shí)，農(nóng)民黎德富高興地說(shuō)。

　　在龍馬村，農(nóng)民種椒致富的故事廣為流傳：青年農(nóng)民王金才，與天河食品公司長(zhǎng)期合作，每年種植長(zhǎng)角辣椒40多畝，獲純利3萬(wàn)多元。在王金才的影響和帶動(dòng)下，六寨鎮(zhèn)甲棉、雅隴涌現(xiàn)出規(guī)模種植80多戶，戶均20畝以上。芒場(chǎng)、月里、中堡等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)5000多戶種起了長(zhǎng)角辣椒。形成了一個(gè)跨區(qū)域的長(zhǎng)角辣椒標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)基地。到9月底止，該縣長(zhǎng)角辣椒種植戶已發(fā)展到1.5萬(wàn)多戶。

　　9月25日，椒農(nóng)小黃一大早就開(kāi)著拖拉機(jī)來(lái)到了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，他說(shuō)：“這里來(lái)采購(gòu)的長(zhǎng)角辣椒商都是老客戶了。我自己家種的30畝長(zhǎng)角辣椒要是靠擺攤賣一年都賣不完�！�

　　六寨鎮(zhèn)每個(gè)村的農(nóng)民以從事長(zhǎng)角辣椒種植為主，幾乎家家都有長(zhǎng)角辣椒，農(nóng)戶2畝到40畝不等的種植。每畝能給農(nóng)民帶來(lái)1000多元的收入。

　　據(jù)了解，南丹種植的長(zhǎng)角辣椒是南丹本地群眾經(jīng)長(zhǎng)期選育出來(lái)特有的辣椒優(yōu)良品種。長(zhǎng)角辣椒在南丹種植歷史悠久，以其角長(zhǎng)、肉厚、香甜、辣味適中而享譽(yù)盛名，因此而特稱“南丹長(zhǎng)角辣椒”，屬于辣椒科中的優(yōu)質(zhì)品種。據(jù)廣西技術(shù)監(jiān)督局強(qiáng)化食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站分析鑒定，南丹長(zhǎng)角辣椒含有19種氨基酸和多種維生素，干椒氨基酸含量達(dá)11.27％，其中無(wú)門谷氨酸1.48％，谷氨酸1.58％，維生素C達(dá)71mg/kg，總糖13.8％，蛋白質(zhì)13.56％，各項(xiàng)主要指標(biāo)優(yōu)于同類產(chǎn)品。

　　為了保護(hù)好這一品牌，從2004年開(kāi)始，該縣實(shí)施長(zhǎng)角辣椒標(biāo)準(zhǔn)化種植項(xiàng)目，并對(duì)長(zhǎng)角辣椒進(jìn)行品種提純復(fù)壯。3年間，南丹縣共印發(fā)栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)0.6萬(wàn)冊(cè)，舉辦培訓(xùn)班96期，培訓(xùn)示范戶1.2萬(wàn)人次，將技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)送到田間地頭、送到農(nóng)民手中，把辣椒標(biāo)準(zhǔn)化種植意識(shí)根植到示范戶心中。當(dāng)?shù)氐拈L(zhǎng)角辣椒從種植到加工、流通，覆蓋全縣的8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，16萬(wàn)農(nóng)村人口，全縣已累計(jì)示范推廣0.13萬(wàn)公頃，占全縣辣椒種植面積的95%。據(jù)該縣農(nóng)業(yè)局長(zhǎng)介紹，長(zhǎng)角辣椒標(biāo)準(zhǔn)化種植，就是通過(guò)實(shí)施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化管理和推廣一批先進(jìn)適用的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，使長(zhǎng)角辣椒的質(zhì)量在保持原有的角長(zhǎng)、色鮮、味佳的基礎(chǔ)上外觀品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)達(dá)到無(wú)公害食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，全面提升長(zhǎng)角辣椒的質(zhì)量安全水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，價(jià)格連年攀升，從2003年每公斤0.8元增至2006年每公斤2.5元。通過(guò)實(shí)施低產(chǎn)基地改造標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目，南丹縣的辣椒產(chǎn)業(yè)每年增加收入1600多萬(wàn)元，人均增加收入352.5元。

　　在南丹，人們炒菜一定要放辣椒，變成了必須的佐料，不少的農(nóng)戶還當(dāng)作菜食。收獲季節(jié)，全縣各地農(nóng)村“家家堂屋堆辣椒”，整個(gè)市場(chǎng)的三分之一被長(zhǎng)角辣椒占領(lǐng)。在長(zhǎng)角辣椒收獲的時(shí)節(jié)，湖南、湖北、福建、廣東及本地老板都云集南丹，形成長(zhǎng)角辣椒搶購(gòu)戰(zhàn)。

　　南丹長(zhǎng)角辣椒被列為全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)“豐收計(jì)劃”項(xiàng)目。近年來(lái)，該縣緊緊圍繞“做強(qiáng)做大品牌農(nóng)業(yè)”的工作思路，始終把長(zhǎng)角辣椒作為農(nóng)民增收的一大支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)狠抓落實(shí)，通過(guò)采取科學(xué)規(guī)劃、連片種植、資金扶持、技術(shù)指導(dǎo)、示范帶動(dòng)等多種有效措施，使得長(zhǎng)角辣椒這一品牌不斷發(fā)展壯大。

　　據(jù)南丹縣長(zhǎng)陳繼勇介紹：由于南丹長(zhǎng)角辣椒具有色鮮、個(gè)長(zhǎng)、肉厚、香脆微甜、辣味適中等特點(diǎn)，因而遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞、斯里蘭卡、新加坡等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。今年南丹種植長(zhǎng)角辣椒達(dá)2.41萬(wàn)畝，上市的長(zhǎng)角辣椒總產(chǎn)量至少有500萬(wàn)公斤以上。僅此一項(xiàng)，椒農(nóng)人均可增收140多元。每年長(zhǎng)角辣椒從生產(chǎn)到加工產(chǎn)值可達(dá)2600萬(wàn)元，利稅1500萬(wàn)元。南丹縣被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)長(zhǎng)角辣椒之鄉(xiāng)”。