位于陽朔驥馬村的特色民宿
遇龍河邊上的特色民宿
遇龍河邊上的特色民宿
桂林訊(記者莊盈 記者李凱 攝)民宿文化，是最近十幾年因旅游而興起。作為熱門旅游城市之一，桂林的民宿發(fā)展蓬勃向上。據(jù)統(tǒng)計，目前桂林民宿已達(dá)3000多家。那些留住了桂北鄉(xiāng)愁，傳達(dá)地域特點(diǎn)、歷史底蘊(yùn)、文化特質(zhì)的民宿精品，喚醒了沉睡多時的村莊，讓一度凋敝的古老村落恢復(fù)生機(jī)，開啟“美麗鄉(xiāng)村”新時代，也擦亮了桂林文化旅游新名片，成為尋找桂林文化力量的載體。
底蘊(yùn) 民宿已發(fā)展成文化產(chǎn)品
桂林市鄉(xiāng)村旅游起步較早，民宿伴隨鄉(xiāng)村旅游的興起而發(fā)展。記者了解到，“民宿”這個概念，最早起源于日本、法國、英國等國家。是指旅游地的居民將空余的自有房騰出來，作些布置，為游客提供住宿的服務(wù)。
發(fā)展至今，民宿可包括但不局限于客棧、莊園、宅院、驛站、山莊等，民宿也成為了游客直接觸摸到當(dāng)?shù)厝宋�、風(fēng)景、巷陌、民居的重要途徑之一。相比星級賓館職業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，民宿這種有溫度的服務(wù)，越來越被追求個性化旅行的游客所接受。
有景之處就有民宿。桂林奇山秀水入詩入畫，優(yōu)越的自然環(huán)境、深厚的地域文化積淀，使得桂林的民宿發(fā)展?jié)摿薮�。目前，桂林民宿比較集中地區(qū)主要在陽朔縣城、遇龍河、興坪附近，龍勝的龍脊景區(qū)，興安的貓兒山高寨附近，以及桂林市區(qū)的魯家村和七星公園、象山公園、南溪山公園和兩江四湖附近。另外，還有少部分在桂林市區(qū)的居民區(qū)，以及雁山區(qū)和資源縣等地。
陽朔是國內(nèi)民宿業(yè)起步最早的地區(qū)之一。陽朔民宿旅游發(fā)展于上世紀(jì)90年代，至今已有近30年，從原來西街僅有的十幾家，發(fā)展到今天，基本遍布全縣鄉(xiāng)村的各個角落;從原來的日接待量百來人，發(fā)展到今天的日接待量萬余人，從原來的“少、小、簡”，只能滿足游客基本住宿，發(fā)展到今天的“新、奇、特”，滿足不同層次、不同游客的需求，帶動了陽朔旅游經(jīng)濟(jì)和社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。目前，陽朔縣共有賓館飯店1500余家，其中民宿酒店約800家，有床位3萬多張，以農(nóng)民為主的鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員8萬多人。
經(jīng)過多年的發(fā)展，陽朔民宿已從單純的住宿產(chǎn)品發(fā)展成為一種旅游文化產(chǎn)品。它可根據(jù)民宿主人的定位和附加，成為無限可能。以曾被評為“中國最美民宿”云廬酒店為例，作為一座突破了傳統(tǒng)意義概念的酒店，云廬在設(shè)計上，最大程度融入了村落結(jié)構(gòu)，在不破壞原外觀的前提下，老的夯土建筑被改造為符合當(dāng)代生活品質(zhì)的酒店房間。因其設(shè)計獨(dú)到，云廬一度成為國內(nèi)室內(nèi)裝飾設(shè)計師必來“打卡”的地方。
云廬只是民宿附加文化后的一個典型。在很多人看來，文化與鄉(xiāng)愁體驗(yàn)已成為民宿的靈魂。住民宿似乎已經(jīng)成為旅游觀光、度假休閑、體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕戎T多內(nèi)容形式的一種新的生活方式。民宿已成為當(dāng)?shù)匚幕囊环N象征。
位于秀峰區(qū)桃花灣景區(qū)內(nèi)的民宿。
興坪鎮(zhèn)一民宿內(nèi)，客人正在用餐。
位于陽朔雞窩渡村開發(fā)的民宿已成規(guī)模。
融合 借發(fā)展民宿為全域旅游奠定基礎(chǔ)
在桂林，民宿與文化的融合，最開始還要?dú)w功于外國人。
2003年，來自歐洲的荷蘭人阿卡，租下陽朔縣遇龍河畔一座廢棄的泥巴房子，經(jīng)過改造后開了一家“荷蘭飯店”。盡管這里住宿和飯菜的價格都比陽朔縣城貴了一倍多，還是很受青睞，特別是外國游客很喜歡這種味道。2005年，荷蘭飯店的附近又開了格格樹飯店;2009年，遇龍河邊高田鎮(zhèn)開了秘密花園酒店……無一例外，這些酒店的一個共同特點(diǎn)就是利用過去桂林鄉(xiāng)下的泥巴房子、青磚屋，進(jìn)行仿古修繕改造成的。從外觀上看，這些酒店往往其貌不揚(yáng)。然而，這些在桂林鄉(xiāng)下幾乎被廢棄的房子一經(jīng)改造，馬上身價倍增，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超出了陽朔縣城甚至桂林市內(nèi)的一些星級酒店的價格。
此后，云廬度假酒店、全球連鎖酒店悅榕莊、阿麗拉酒店相繼開業(yè)，陽朔民宿被賦予的文化味更濃。
據(jù)陽朔縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了促進(jìn)陽朔民宿的可持續(xù)發(fā)展，陽朔成立了陽朔民宿學(xué)院，對陽朔民宿協(xié)會的會員企業(yè)和外地民宿從業(yè)者進(jìn)行培訓(xùn)，在傳播民宿運(yùn)營的陽朔模式之外，還積極引導(dǎo)民宿增加文化內(nèi)涵，進(jìn)一步提高民宿旅游的接待品位和服務(wù)檔次，以不斷擴(kuò)大陽朔民宿的影響力。
針對民宿的快速發(fā)展，2017年3月，桂林市政府召開桂林市民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展座談會。相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和專家、學(xué)者、民宿投資人代表就桂林民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題，以及如何進(jìn)一步發(fā)展民宿經(jīng)濟(jì)提出了意見和建議。這也是桂林首次以座談會形式指導(dǎo)桂林民宿發(fā)展的方向。與此同時，桂林市把推動民宿旅游新業(yè)態(tài)寫進(jìn)了2017年政府工作報告，借全域旅游契機(jī)對民宿進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范，建立民宿長效機(jī)制，為全域旅游發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
體驗(yàn) 體驗(yàn)式民宿讓游客點(diǎn)贊
11月3日上午，記者來到遇龍河畔，沿著水泥路穿過水田，直抵陽朔縣高田鎮(zhèn)舊縣村。在很多人的眼里，陽朔舊縣村“秘密花園”民宿酒店是一個夢幻般的存在，成為舊縣的一張新名片。
走進(jìn)“秘密花園”，處處透著別致。這個民宿酒店全部是用明清時期的老房子改造而成，酒店沿山而建，錯落有致。庭院里種滿了秀氣的綠色植物與各種鮮花，西洋的鐵藝裝飾與古老的木推門、廊檐相得益彰，精心設(shè)計的每一處細(xì)節(jié)將看似破舊的農(nóng)村民居變?yōu)樗囆g(shù)民居，成為人們向往的“烏托邦”。
在“秘密花園”的公共區(qū)域，記者看到有兩位金發(fā)碧眼的外國人正在看書。通過前臺的服務(wù)員翻譯，記者得知，兩位游客是從瑞典來桂林旅游的，他們已經(jīng)在這里呆了半個月，每天起床后，或是邊曬太陽邊看書，或是租一輛自行車到遇龍河邊呼吸新鮮空氣。
在陽朔石板橋村，一家名為羅馬假日柚子山莊的民宿頗受外國游客的歡迎，這家已開了10年的民宿老板是一對夫妻，丈夫是比利時人，妻子是中國人。這家民宿主打家庭式旅游，客房多以套房為主，由于離陽朔的太極武校很近，吸引了不少外國游客。除了練太極，還有不少外國游客在民宿里學(xué)起了書法。在民宿一樓的大堂里，來自英國的David一家四口拿起毛筆，小心翼翼地在薄薄的毛邊紙上學(xué)寫“中國”兩字。民宿的工作人員表示，“外國游客都很喜歡中國文化，只要有需求，我們都會盡量滿足他們體驗(yàn)中國文化的想法。”
不僅是外國游客追求體驗(yàn)式旅游，中國游客對這種體驗(yàn)式的民宿也越來越推崇，在陽朔驥馬村，一家名為蘭井的民宿藏在一排村民自建的平房后面，吸引了不少游客。在這家主打文化牌的民宿里記者看到，每層樓的走廊上都掛上了充滿藝術(shù)氣息的畫作，大廳和客房的書架上堆滿了書籍供客人挑選閱讀。民宿的后院是一方小小的魚塘，種滿了梅蘭竹菊。來自廣州的鐘先生就是通過網(wǎng)上預(yù)訂了這家民宿，他表示：“我是在網(wǎng)上看到評價推薦來到這家民宿，來了以后覺得很不錯，很安靜，風(fēng)景也漂亮。來這邊吃吃桂林美食，放松一下身心，非常不錯。”
