獲獎選手合影留念

　　10月9日，凌云縣在壯族人家舉行特色美食評比大賽，此次大賽由廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、廣西烹?yún)f(xié)名廚專業(yè)委員會的專家和烹飪大師擔(dān)任評委。

　　當(dāng)天，全縣共40余家特色餐飲企業(yè)相聚一堂同臺競技，菜品分別為特色菜和特色小吃共90余種。本次比賽以凌云縣特色美食為切入點，以充分挖掘凌云縣特色傳統(tǒng)美食，弘揚(yáng)地方美食文化為宗旨，以堅持“繼承、發(fā)掘、弘揚(yáng)、創(chuàng)新”為原則。展示參賽企業(yè)和個人精湛廚藝，釋放火熱激情，烹飪繽紛美味，秀色、香、味俱全大餐。各地美食愛好者紛至沓來，盡情地享受這個擾動味蕾的烹飪大舞臺，從中收獲快樂，體味烹飪的樂趣。

　　在美食大賽評比活動中，通過專家評委細(xì)心評審，最終柴火雞、鼠仔腸、巴林全鴨宴、原味熬骨、黑鳳長壽堂等獲得十大金牌名菜；袖珍碧綠香排骨粽、小馬仔、慈銀糕、九層糕、春卷等獲得十大特色小吃。

　　此次活動的開展，進(jìn)一步展示凌云縣特色美食的魅力，對打造凌云縣特色傳統(tǒng)美食品牌、弘揚(yáng)地方美食文化起到積極的促進(jìn)作用，推動凌云餐飲服務(wù)業(yè)、旅游“創(chuàng)特”、食材種養(yǎng)殖業(yè)和脫貧攻堅事業(yè)的全面發(fā)展。(韋付增 王功珅)

　　評委為菜品打分

糍銀憨

黑鳳長壽湯

梁記狗肉

魔芋豆腐

糯米太陽花

全雞宴

　　小馬仔