7月1日，南寧市旅游發(fā)展委員會(huì)、南寧市人力資源和社會(huì)保障局聯(lián)合舉辦的2015南寧旅游飯店服務(wù)行業(yè)職業(yè)技能大賽在南寧市明園飯店鳴鑼開賽。該市36家星級(jí)飯店、經(jīng)濟(jì)連鎖酒店及旅游院校的141名選手開展精彩的服務(wù)技能大比拼。

　　當(dāng)天，選手們分別參與中式鋪床、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)、雞尾酒調(diào)制等四個(gè)項(xiàng)目的角逐，大賽將選出8名優(yōu)勝選手，代表南寧市參加自治區(qū)決賽。

　　在比賽現(xiàn)場(chǎng)，處處體現(xiàn)首府對(duì)服務(wù)行業(yè)的細(xì)致要求。每位選手上場(chǎng)前都得先過(guò)儀容儀表關(guān)，不僅要求著裝整潔，還要輪番向評(píng)委展示雙手及指甲的清潔程度。比賽設(shè)置也處處充滿挑戰(zhàn)：中式鋪床規(guī)定3分鐘內(nèi)要將一張“裸床”鋪好床單被套，棉被、枕頭擺放整齊;中餐宴會(huì)擺臺(tái)時(shí)，味碟、湯碗、湯勺之間的距離精確到1厘米;西餐宴會(huì)里杯具按照酒類不同依次排成斜直線，向右與桌邊的平行線呈現(xiàn)45度角……在“自選動(dòng)作”環(huán)節(jié)，各家酒店也于細(xì)節(jié)處體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)和巧思。如精通酒店的選手習(xí)慣在鋪裝一新的床上擺上一支康乃馨，銀河大酒店的選手則把毛巾扎成小兔子和羊角造型，并向賓客贈(zèng)送玩偶和玫瑰花。

　　南寧市旅游發(fā)展委員會(huì)主任、黨組書記黃永久說(shuō)：“這次大賽是南寧市旅游飯店服務(wù)行業(yè)的一場(chǎng)崗位技術(shù)大練兵，展現(xiàn)了飯店從業(yè)人員愛崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌，樹立飯店行業(yè)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)桿和榜樣，有助于全面提升南寧市旅游飯店總體服務(wù)質(zhì)量和水平，為全市旅游產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供有力保障。”