中考臨近，考生吃得怎么樣，食品安全不安全是很多家長(zhǎng)都關(guān)注的話題。為保障廣大考生飲食安全和身體健康，平桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依托“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，將全區(qū)所有考點(diǎn)后廚加工操作視頻實(shí)時(shí)監(jiān)管，確保廣大考生吃上放心的“中考餐”。

　　7月23日，在智慧監(jiān)管平臺(tái)上，平桂一中，公會(huì)中學(xué)，水口中學(xué)等7個(gè)考點(diǎn)后廚的粗加工間、操作間、分餐間、洗消間等實(shí)時(shí)畫面，均一目了然，包括食材的清洗、加工，廚具的清潔、消毒，食品加工以及出餐過(guò)程等各個(gè)環(huán)節(jié)，使得食品加工經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)的問(wèn)題能被即刻發(fā)現(xiàn)、即刻解決。

　　目前全區(qū)7個(gè)考點(diǎn)的學(xué)校食堂均已實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”，進(jìn)一步規(guī)范了學(xué)校食品安全管理，為全區(qū)考生食品安全保駕護(hù)航。（周丹）