為切實做好中考期間校園食品安全監(jiān)管工作，積極防范化解校園食品安全風(fēng)險，6月8日，寧明縣市場監(jiān)督管理局那堪市場監(jiān)督管理所組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，切實守護(hù)中考期間廣大考生“舌尖上的安全”。

　　在學(xué)校食堂，執(zhí)法人員現(xiàn)場對從業(yè)人員開展宣傳教育、以案說法，對照檢查“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧化監(jiān)管手段實施情況，督促學(xué)校切實落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。通過查看各項制度是否建立、操作規(guī)程是否規(guī)范等形式，對食品進(jìn)貨查驗記錄、從業(yè)人員培訓(xùn)、留樣記錄、消毒記錄、配送記錄、學(xué)校自查、餐廚廢棄物處理等開展全方位、無縫隙檢查。

　　此外，執(zhí)法人員還對校園周邊的超市、奶茶店、快餐店等門店進(jìn)行針對性的檢查。重點查看證照是否齊全，是否使用過期變質(zhì)原料，是否存在超范圍經(jīng)營以及向未成年人售酒等違法違規(guī)行為，排查食品安全隱患。

　　據(jù)悉，本次檢查活動共檢查學(xué)校食堂1家，校園周邊食品經(jīng)營戶3家，現(xiàn)場培訓(xùn)食品從業(yè)人員16人次。下一步，該所將繼續(xù)認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管責(zé)任，加大對學(xué)校食堂、校園周邊等重點區(qū)域的執(zhí)法檢查力度，及時排查安全風(fēng)險，消除安全隱患，筑牢食品安全防線，營造學(xué)校師生及廣大家長滿意的校園食品安全環(huán)境。(黃浩)

　　圖為執(zhí)法人員正在那堪中學(xué)食堂內(nèi)進(jìn)行檢查。黃統(tǒng)強 攝