按照習(xí)總書記“四個(gè)最嚴(yán)”指示要求，天峨縣緊緊圍繞食品安全標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與風(fēng)險(xiǎn)評估等重點(diǎn)內(nèi)容，為常態(tài)化疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市復(fù)學(xué)提供有力支撐。

　　一、扎實(shí)做好冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緦ｍ?xiàng)應(yīng)急風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測

　　根據(jù)廣西壯族自治區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部下發(fā)的《廣西壯族自治區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化冷凍冷藏肉品生產(chǎn)經(jīng)營場所和冷鏈物流環(huán)節(jié)監(jiān)管防范新冠病毒污染風(fēng)險(xiǎn)的通知》(桂新冠防指〔2020〕181號)要求，縣衛(wèi)生健康局會同市場監(jiān)管局和縣工信和商務(wù)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對全縣冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營、加工單位開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管工作，制定《天峨縣食品新型冠狀病毒專項(xiàng)應(yīng)急風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作采樣計(jì)劃》及《關(guān)于做好冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測工作通知》，截止11月20日，完成了對涉及進(jìn)口冷凍冷藏肉品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)密切接觸從業(yè)人員89人進(jìn)行新冠病毒核酸檢測，參檢率為100%;全縣共完成核酸檢測樣本 200份，其中食品樣品40份，環(huán)境樣本100份，從業(yè)人員樣本60份。以上工作均形成常態(tài)化不間斷定期開展。

　　二、確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測任務(wù)落實(shí)到位

認(rèn)真組織實(shí)施2020年全區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作，提升監(jiān)測數(shù)據(jù)質(zhì)量，強(qiáng)化監(jiān)測數(shù)據(jù)分析，及時(shí)向有關(guān)部門通報(bào)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保如期完成風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作任務(wù)。國家級化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測 (水產(chǎn)及其制品)：已完成雙殼貝類8份樣品采樣并上送自治區(qū)疾控中心檢測，結(jié)果反饋均未檢出貝類毒素，合格率100%。自治區(qū)級微生物及其致病因子監(jiān)測(水產(chǎn)及其制品)：自治區(qū)微生物及致病因子監(jiān)測螺絲20份，合格16份，不合格4份，合格率80%。自治區(qū)化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測：酒類10份(其中啤酒5份、玉米酒4份、大米酒1份)，實(shí)驗(yàn)室反饋未檢出超標(biāo)項(xiàng)，合格率100%。。谷物及其制品 21份實(shí)驗(yàn)室結(jié)果反饋均未檢出超標(biāo)項(xiàng)目，合格率100%。農(nóng)產(chǎn)品和食品安全抽檢樣本10份(大米2份、五色糯米飯1份，旱藕粉1份，活螺2份、雞肉1份、雞蛋2份、豬肉1份)，實(shí)驗(yàn)室反饋1份雞肉檢出沙門氏菌(食2020-067)，其余均未檢出超標(biāo)項(xiàng)目，合格率90%。檢出的陽性菌株均上送自治區(qū)結(jié)果待反饋。

　　三、做好食源性疾病監(jiān)測，增強(qiáng)食源性病監(jiān)測處置能力

　　該縣以天峨縣人民醫(yī)院為全縣重點(diǎn)食源性疾病監(jiān)測單位，截止11月20日完成病例信息采集上報(bào)113例，完成率為94.17%(113/120)，上報(bào)的病例中無重癥病例，無死亡病例。食源性疾病一般監(jiān)測醫(yī)院為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院，截止11月20日完成病例信息采集上報(bào)146例，上報(bào)的病例中無重癥病例，無死亡病例.我縣無食源性疾病爆發(fā)病例。