南寧訊(記者/梁瑩)米粉是我區(qū)居民重要的傳統(tǒng)主食食品之一，其質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全。2月17日起，我區(qū)啟動(dòng)米粉店、餐飲店食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，保障公眾飲食安全。

　　此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，采購、使用私宰肉、病死畜禽肉及其制品等不合格食品原料的行為將成為重點(diǎn)整治“對(duì)象”。從2月中旬到6月，監(jiān)管人員將集中力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)米粉店、快餐店的食品采購索證索票情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。檢查餐飲單位是否建立食品證票檔案和執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，重點(diǎn)檢查新鮮豬肉的購進(jìn)渠道，是否具備“兩證兩章”(動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章)，購進(jìn)和銷售量是否平衡。檢查米粉店、快餐店所銷售使用的熟肉制品特別是豬肉加工成叉燒來源渠道，是否存在向無證商販購進(jìn)熟肉制品行為等。

　　同時(shí)，監(jiān)管人員還將依法查處無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營等無證經(jīng)營行為，禁止餐飲服務(wù)單位安排患有有礙食品安全疾病的人員從事餐飲服務(wù)工作。

　　據(jù)自治區(qū)食品安全辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次整治由自治區(qū)食安辦聯(lián)合農(nóng)業(yè)、工商、商務(wù)、食品藥品監(jiān)管、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)等部門開展，對(duì)未獲得許可證經(jīng)營的“黑窩點(diǎn)”，一律堅(jiān)決取締;對(duì)不按規(guī)定執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的，一律責(zé)令限期整改;對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停業(yè)整頓;對(duì)購進(jìn)使用私宰肉及向無證商販購進(jìn)熟肉制品、違法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷其許可證，依法沒收其非法所得和用于違法經(jīng)營的相關(guān)物品;對(duì)涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)偵辦。