本報(bào)創(chuàng)業(yè)匯欄目3月19日44版《他從機(jī)關(guān)辭職搞起零成本創(chuàng)業(yè)》的報(bào)道文章,透過(guò)創(chuàng)業(yè)者林天穎在微信營(yíng)銷領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,向讀者講述了微信營(yíng)銷領(lǐng)域的市場(chǎng)行情和發(fā)展方向。微信背后強(qiáng)大的客戶資源,使得無(wú)數(shù)商家把微信營(yíng)銷當(dāng)成拓展業(yè)務(wù)的新手段。特別是餐飲行業(yè),在行業(yè)經(jīng)營(yíng)不景氣的背景之下,不少餐飲店欲借助微信開(kāi)展線上帶動(dòng)線下消費(fèi),尋求突破。記者對(duì)南寧本土餐飲行業(yè)進(jìn)行調(diào)查時(shí),在受訪的餐飲店中,超過(guò)7成的餐飲店都曾經(jīng)或正在使用微信平臺(tái)線上引流到線下消費(fèi)。通過(guò)微信O2O模式,一些餐飲店經(jīng)營(yíng)狀況確實(shí)得到改善,但由于大多數(shù)的餐飲店缺少既懂得餐飲經(jīng)營(yíng)又懂得互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的人才,微信O2O模式于他們來(lái)說(shuō)不過(guò)是擺設(shè)和一種心理安慰而已。
餐飲行業(yè)不好做,商家希望借助微信帶旺消費(fèi)
進(jìn)店掃二維碼成為微會(huì)員即可獲得優(yōu)惠券、微信團(tuán)購(gòu)可打8.5折、加入會(huì)員每月獲贈(zèng)精品菜一道……經(jīng)常在外就餐的讀者,對(duì)餐飲店的這些微信優(yōu)惠促銷一定不會(huì)陌生。記者調(diào)查南寧市多家餐飲店了解到,為了吸引顧客進(jìn)店消費(fèi),許多餐飲店都在做微信O2O營(yíng)銷,主要是連鎖經(jīng)營(yíng)的粉店、中等規(guī)模的火鍋店,還有中等規(guī)模品牌餐飲酒店,他們都是通過(guò)建立官方微信公眾號(hào)或者通過(guò)接入微網(wǎng)站平臺(tái)進(jìn)行推廣宣傳。
在東葛路一家粉店看到,顧客進(jìn)店后只要用手機(jī)掃描一下粉店的二維碼,即可享受套餐消費(fèi)立減0.5元,一般進(jìn)店消費(fèi)的顧客都不會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)舉手之勞就省5毛錢的機(jī)會(huì)。粉店店長(zhǎng)表示,通過(guò)微信平臺(tái),他們確實(shí)把一批新顧客培養(yǎng)成為了他們的忠誠(chéng)顧客,但要說(shuō)通過(guò)微信平臺(tái)增加了店面營(yíng)收也有點(diǎn)牽強(qiáng),因?yàn)橐苑鄣娜思词箾](méi)有優(yōu)惠促銷他們也會(huì)吃粉,不想吃粉的人也不會(huì)因?yàn)樯賻酌X就扎堆來(lái)吃粉,“只是微信時(shí)代,不做點(diǎn)微信營(yíng)銷,就落伍了。”該粉店店長(zhǎng)說(shuō),微營(yíng)銷主要效果還是讓更多顧客對(duì)粉店整體形象有個(gè)更好的印象。
在接受記者采訪的餐飲店中,超過(guò)70%的店面都建有微信公眾賬號(hào)或者平臺(tái),但由于對(duì)微信的重視程度不同,其對(duì)店面的影響也有很大差異,但幾乎所有的餐飲店都表示,微營(yíng)銷給店面帶來(lái)的無(wú)形價(jià)值遠(yuǎn)高于看得見(jiàn)的利益價(jià)值。
對(duì)微信O2O存誤區(qū),多數(shù)餐飲微信平臺(tái)當(dāng)擺設(shè)
記者在調(diào)查中了解到,微信O2O在餐飲行業(yè)看起來(lái)熱鬧,但真正能給餐飲店帶來(lái)實(shí)際營(yíng)收和看得見(jiàn)的效益的比較少。
在公園路一家火鍋店里,記者詢問(wèn)是否有專人對(duì)微信公眾賬號(hào)進(jìn)行管理時(shí),店內(nèi)的員工竟然稱沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)什么公眾微信賬號(hào)。記者進(jìn)入該火鍋店的官方微信公眾賬號(hào)發(fā)現(xiàn),里面的內(nèi)容也很久沒(méi)有更新,顯然已經(jīng)被荒廢。記者了解,不少餐飲店一次性購(gòu)買微信產(chǎn)品后,最初會(huì)把店面介紹、菜品介紹、套餐組合等內(nèi)容分塊羅列介紹,但卻沒(méi)有安排專人對(duì)賬號(hào)進(jìn)行管理更新。關(guān)注者只能通過(guò)微信內(nèi)置的小機(jī)器人獲取陳舊的基本信息,微信公眾平臺(tái)形同擺設(shè)。
從事微信產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和微營(yíng)銷業(yè)務(wù)的菲比特網(wǎng)絡(luò)公司梁經(jīng)理認(rèn)為,商家對(duì)微信營(yíng)銷存在誤區(qū),很多商家做微信營(yíng)銷純屬跟風(fēng),根本不知道微信公眾平臺(tái)的定位。有的把微信當(dāng)群發(fā)工具,不時(shí)向關(guān)注者推送優(yōu)惠信息和產(chǎn)品信息,卻不對(duì)關(guān)注者進(jìn)行分析,了解關(guān)注者的需求,投資的人力、物力、財(cái)力均不見(jiàn)回報(bào)。記者了解到,由于缺乏既懂餐飲又懂互聯(lián)網(wǎng)的工作人員,餐飲店的微信平臺(tái)往往沒(méi)有得到很好的發(fā)揮,加上人工成本、管理成本不斷上升,老板又不舍得花錢招專業(yè)員工。一家火鍋店的老板說(shuō)出了無(wú)奈,現(xiàn)在人工成本太高,請(qǐng)專業(yè)人員來(lái)專門管理微信平臺(tái),得不償失。