一個(gè)1990年出生的小伙子，高中畢業(yè)后就在家鄉(xiāng)辦起了特色養(yǎng)殖場(chǎng)，幾年來(lái)在大山深處無(wú)怨無(wú)悔與“雞”相伴，養(yǎng)殖規(guī)模由4只雞發(fā)展到現(xiàn)在的6000多只雞，村民親切地稱他為“雞司令”。他就是金秀瑤族自治縣羅香鄉(xiāng)大新村村民、金秀態(tài)康家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)辦人胡然林。
頭戴“金桂冠”，腳穿“喇叭褲”，身上長(zhǎng)著黑色、黃褐色、銀白色等雜色羽毛，遠(yuǎn)看公雞如“武斗士”、母雞如“金貴婦”……伴隨著“雞司令”胡然林的一聲“召喚”，但見(jiàn)一群密密麻麻的“雞兵雞將”從樹(shù)林里洶涌撲來(lái)，迅速“集合”。這是記者走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)時(shí)看到的情景。
金秀態(tài)康家庭農(nóng)場(chǎng)坐落在圣堂山腳下、金秀至平南二級(jí)路邊的一座山坡上，四周樹(shù)林茂密、青山環(huán)繞、環(huán)境幽雅，但見(jiàn)路邊豎著“金秀態(tài)康家庭農(nóng)場(chǎng)”“圣堂雞選種繁殖基地”兩塊醒目標(biāo)牌。
“‘圣堂雞’源自金秀本地純種土雞‘瑤褲雞’，目前大概有6000多只成雞，看著雞群日漸壯大，自己打心底里高興啊!”胡然林介紹說(shuō)。
4只雞辦養(yǎng)殖場(chǎng)，勇當(dāng)“吃螃蟹”的人
“開(kāi)辦養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)僅有4只種雞。”談到創(chuàng)業(yè)之初，胡然林不禁撲哧一笑。記者一再追問(wèn)下，他說(shuō)出了一段辛酸往事。
2008年高中畢業(yè)，年僅18歲的他沒(méi)有外出務(wù)工，而是一心想在家鄉(xiāng)辦養(yǎng)殖場(chǎng)，而且執(zhí)意要養(yǎng)殖一種瑤民俗稱“瑤褲雞”的本地土雞。于是，他開(kāi)始計(jì)劃如何把“瑤褲雞”從農(nóng)戶手中收集起來(lái)，如何開(kāi)辦自己的養(yǎng)殖場(chǎng)，勾勒了一幅完美的“創(chuàng)業(yè)路線圖”。
但由于家人不支持，自己又沒(méi)有資金，他只能從親朋好友那里東拼西湊來(lái)200多元錢，走了半天山路，從深山瑤民那里買到4只純種“瑤褲雞”，放養(yǎng)在屋背的八角林，這就是他開(kāi)辦的“養(yǎng)殖場(chǎng)”雛形。
“當(dāng)時(shí)僅僅是想把‘瑤褲雞’保存下來(lái)，因?yàn)?lsquo;瑤褲雞’已經(jīng)瀕臨絕種，只有偏僻瑤村個(gè)別農(nóng)戶養(yǎng)殖，數(shù)量不超過(guò)100只，而且多是雜交品種。”胡然林說(shuō)。
僅有4只雞就開(kāi)辦養(yǎng)殖場(chǎng)，而且缺乏資金、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)，簡(jiǎn)直就是一個(gè)“瘋狂”的小伙子。村民都向他投去質(zhì)疑的目光。
“當(dāng)時(shí)困難到買雞糧的錢都沒(méi)有。”回憶當(dāng)初的艱辛，胡然林不禁一陣唏噓。他正是憑著敏銳的眼光、頑強(qiáng)的意志，采取雞生蛋、蛋生雞的做法，一步一步地把養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展壯大。
8年保種選育，樂(lè)做“虧本”生意
“開(kāi)辦養(yǎng)殖場(chǎng)已有8年，沒(méi)有出欄一批成雞，這些年基本都是資金投入。”胡然林說(shuō)，“現(xiàn)在一天飼養(yǎng)成本需要300元左右。”
8年凈做“虧本”生意，這讓人匪夷所思。是由于沒(méi)有銷路還是賣不到好價(jià)格事實(shí)并非如此，胡然林告訴記者，近年來(lái)曾有從南寧、柳州等地來(lái)的老板出到35元/斤的價(jià)格想收購(gòu)一批成雞，但他沒(méi)有賣。
“雖然品種是純的，但自然環(huán)境、覓食習(xí)慣也會(huì)改變它們的肉質(zhì)。”原來(lái)這8年來(lái)，他一直在做“瑤褲雞”保種選育，通過(guò)有限繁殖、隔離放養(yǎng)、科學(xué)飼養(yǎng)等提純選育，有效淘汰了一批殘次個(gè)體。
“這些雞白天到高山樹(shù)林間覓食天然蟲草、蚱蜢、蚯蚓，平時(shí)飼以玉米、稻谷、地瓜、青菜等雜糧，晚上喜歡棲息在樹(shù)上，已經(jīng)是很純的本地土雞。”胡然林說(shuō)，“今年可以大批出售了!”
筆者從該縣相關(guān)部門了解到，金秀態(tài)康家庭農(nóng)場(chǎng)于2012年注冊(cè)了“圣堂雞”商標(biāo)，金秀“圣堂雞”已被列入廣西名特優(yōu)漁牧品種名錄，市價(jià)估計(jì)可賣30~40元/斤。在胡然林的帶動(dòng)下，該縣現(xiàn)已有10多戶農(nóng)戶發(fā)展“瑤褲雞”特色養(yǎng)殖。
“今后想繼續(xù)擴(kuò)大‘圣堂雞’養(yǎng)殖規(guī)模，保護(hù)好本地優(yōu)良品種，并帶動(dòng)群眾養(yǎng)殖，共奔致富路……”站在金秀態(tài)康家庭農(nóng)場(chǎng)門口，望著巍巍的大瑤山，胡然林又在比劃著他的新“創(chuàng)業(yè)路線圖”。(通訊員趙賓寧)
