“采摘春茶時(shí)要選擇翠嫩粗壯的一葉一芽，用拇指和食指緊捏茶芽將其摘下，不能用指甲將其掐斷，這樣采下的茶芽賣相不好，茶韻也出不來(lái)!”3月17日，在三江侗族自治縣八江鎮(zhèn)布央村仙人山茶場(chǎng)，只見布央茶廠廠長(zhǎng)吳正光在向遠(yuǎn)道而來(lái)支援采茶的“鐘點(diǎn)工”傳授采茶技法要領(lǐng)。
“好山出好茶，布央村海拔高、無(wú)污染，常年云霧繚繞，造就了布央茶芽嫩、色綠、味醇的特質(zhì)!”吳正光介紹說(shuō)�？稍�30年前，布央村卻是個(gè)遠(yuǎn)近聞名的貧困村，當(dāng)?shù)卦鱾?ldquo;山高水遠(yuǎn)布央村，有女莫嫁布央郎”的順口溜。吳正光1988年初中畢業(yè)后，扛過木頭，搬過磚頭，起早貪黑卻收入甚微。正在彷徨苦惱時(shí)，恰遇政府在布央扶持種茶的良機(jī)，他二話不說(shuō)，當(dāng)年就把自家丟荒的3畝自留地墾荒種滿茶苗。由于缺乏技術(shù)，他雖然花了九牛二虎之力去管護(hù)，到了第三年還是“楊白勞”。他深深體會(huì)到：沒有技術(shù)不行。1991年，他脫產(chǎn)到桂林茶葉研究所進(jìn)修了一年，專修茶園管護(hù)、茶葉加工、茶葉營(yíng)銷等技能。
“三江地理和氣候條件得天獨(dú)厚，春茶采摘時(shí)間比閩浙地區(qū)早近一個(gè)月，每年均有大批外地茶商前來(lái)采購(gòu)茶葉，外地茶商把我們的茶葉買走后重新加工包裝，就成了高檔名茶，價(jià)格翻了好幾番。”吳正光顯露出“苦恨年年壓金線，為他人作嫁衣裳”的無(wú)奈。
“同樣的原料，人家要紅茶就加工紅茶，要綠茶就加工綠茶，要什么形狀、什么口味都能加工，只不過工藝、火候不同，這是我們目前發(fā)展的短腿，必須設(shè)法解決，并打響自己的品牌!”吳正光說(shuō)。據(jù)了解，布央村現(xiàn)有茶園面積3600多畝，有大小茶廠50多家，年產(chǎn)干茶1000多噸，已注冊(cè)了布央、三省坡茗、多諧等茶葉商標(biāo)，村民依靠種植茶葉人均純收入已超過1萬(wàn)元。
“如果能打響品牌，農(nóng)民收入就不止這個(gè)數(shù)，茶農(nóng)脫貧就指日可待了!”多年來(lái)，為打響布央茶葉品牌，闖出市場(chǎng)，他經(jīng)常帶著自己的產(chǎn)品跑縣城，到柳州、南寧推介，還多次到全國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)進(jìn)行考察學(xué)習(xí)，使“布央”茶贏得市場(chǎng)，銷往全國(guó)各地。同時(shí)他還先后引進(jìn)龍井系列、烏牛早、福鼎大毫等優(yōu)良茶葉品種進(jìn)行種植，他旗下的茶園也發(fā)展到了500畝，他還投資10萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)辦茶葉加工廠，并順利通過了QS認(rèn)證。
在吳正光的示范引領(lǐng)和真誠(chéng)幫助下，布央侗茶的品種、品質(zhì)、品牌完成了從無(wú)到有、從有到優(yōu)、從優(yōu)到特的“三級(jí)跳”大跨越。目前，布央村已成立布央茶葉合作社，采取統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一分級(jí)包裝、統(tǒng)一品牌銷售，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，建立了打響品牌的基礎(chǔ)。茶農(nóng)楊校院說(shuō)：“現(xiàn)在我們直接把茶青賣給合作社即可，不用炒茶、不愁銷路，還比自己加工得的錢要多。”在今年的三江兩會(huì)上，吳正光以政協(xié)委員身份提議，三江現(xiàn)有茶園16萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶超萬(wàn)噸，產(chǎn)值10億余元，只要認(rèn)真做好品種、品質(zhì)、品牌三篇“茶文章”，三江脫貧就大有希望!
