核桃，素有“堅果之王”的美稱，核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃是最好的健腦食物，還對其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。

　　俗話說，“一株核桃樹一把傘，一片核桃林一股泉”，核桃樹較高的經(jīng)濟(jì)價值和對環(huán)境的優(yōu)化和特殊保護(hù)作用，將使核桃樹成為山區(qū)其它果樹不可代替的品種，近年來成為山區(qū)致富的一個好門路，核桃種植有美好的前景。

　　姜友明是梅溪鄉(xiāng)銅座村人，2010年前一直在外打工， 2007至2009年，在溫州幫人看管核桃種植基地。他看到核桃嫁接苗生長快，座果早，適合在山區(qū)發(fā)展，2008年春節(jié)回家時就帶了幾株核桃嫁接苗回家試種，看是否能正常開花座果。2009年春，看到試種的核桃苗能正常開花座果后，就有引進(jìn)這個項目的想法，2009年，他引進(jìn)溫州老板易連寶到梅溪鄉(xiāng)進(jìn)行實地考察，并在當(dāng)年就預(yù)售了1萬株的嫁接核桃苗，這些苗都由溫州玉水核桃種植基地供應(yīng)�？吹竭@個項目有利可圖，從2010年開始就在家鄉(xiāng)建了一個核桃育苗場，開始了自己的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)夢。

　　通過自己的辛勤努力，他的育苗場初獲成功，2011年春銷售核桃苗6000株，收入8萬元。因為他在農(nóng)業(yè)創(chuàng)新方面有闖勁，2012年被篩選為梅溪鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)科技示范戶，在農(nóng)技指導(dǎo)員的幫扶下，他對這個項目發(fā)展更有信心了，擴(kuò)大了育苗規(guī)模，成立了核桃專業(yè)合作社，引導(dǎo)農(nóng)民通過合作社的方式，自我約束，規(guī)范發(fā)展，以逐步形成產(chǎn)、銷一體化的服務(wù)體系，帶動核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　“用10年的時間，打造資源山區(qū)2萬畝的優(yōu)質(zhì)核桃生產(chǎn)基地”。這就是姜友明的“核桃夢”。