建設(shè)中的月餅小鎮(zhèn)。
月餅小鎮(zhèn)一角(效果圖)。
合浦月餅小鎮(zhèn)，是自治區(qū)重點培育的第一批特色小鎮(zhèn)。2018年1月，合浦大月餅獲評“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。作為季節(jié)性產(chǎn)品，月餅?zāi)芊駬蔚闷鹨粋�特色小鎮(zhèn)？6月10日，記者在探訪時發(fā)現(xiàn)，月餅小鎮(zhèn)雖始于小小月餅，但做的卻是休閑食品全產(chǎn)業(yè)鏈大文章。
A憑什么吸引企業(yè)入駐？
廣西合浦麥香皇食品有限公司是入駐月餅小鎮(zhèn)最早的企業(yè)之一，之前這家企業(yè)的生產(chǎn)基地在南寧，所生產(chǎn)的產(chǎn)品除了在廣西本地銷售外，還銷往上海、江浙等地。
兩年前，合浦縣規(guī)劃打造月餅小鎮(zhèn)，引起該公司董事長歐明的關(guān)注。從合浦走出去的歐明，經(jīng)過多次考察，他決定回到家鄉(xiāng)，積極參與了月餅小鎮(zhèn)的規(guī)劃與設(shè)計，小鎮(zhèn)展示廳就是他參與打造的。
為什么要入駐月餅小鎮(zhèn)？歐明說，一是月餅小鎮(zhèn)的打造將讓合浦食品品牌更具影響力，企業(yè)可以更好更快地發(fā)展；二是月餅小鎮(zhèn)將聚集上下游的企業(yè)，抱團(tuán)發(fā)展，形成全產(chǎn)業(yè)鏈，企業(yè)可以借力發(fā)展。
合浦工業(yè)園管委會黨工委副書記李文介紹，月餅小鎮(zhèn)總用地面積5平方公里，是融“工業(yè)生產(chǎn)、科技研發(fā)、創(chuàng)意設(shè)計、產(chǎn)品展銷、學(xué)習(xí)體驗、文化休閑、旅游觀光和品質(zhì)居住”于一體的工貿(mào)型特色小鎮(zhèn)。同時，引入食品新產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計等生產(chǎn)性服務(wù)企業(yè)，實現(xiàn)從產(chǎn)品研發(fā)到生產(chǎn)、包裝和檢測的一條龍服務(wù)模式。
6月10日，記者走進(jìn)月餅小鎮(zhèn)，只見一幢幢嶄新的廠房已經(jīng)拔地而起。據(jù)介紹，廠房部分是廠家根據(jù)自己的需要進(jìn)行建設(shè)的，部分是當(dāng)?shù)亟ê霉⿵S家使用的。
“以前沒有專門的廠房，我們只能在酒店一個小小的生產(chǎn)車間做月餅，產(chǎn)量有限，很多訂單都不敢接。”紅林食品有限公司負(fù)責(zé)人表示，自從搬進(jìn)月餅小鎮(zhèn)的新廠房，不僅有了研發(fā)新產(chǎn)品的空間，生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大了，也給企業(yè)帶來新的利潤增長點。
據(jù)李文介紹，合浦縣有100家月餅企業(yè)分散在該縣各地，月餅小鎮(zhèn)將通過統(tǒng)一規(guī)劃，吸納企業(yè)入駐，形成產(chǎn)業(yè)集聚，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
B月餅小鎮(zhèn)只生產(chǎn)月餅嗎？
6月10日上午9時，一輛加長大貨車把車尾頂在麥香皇公司倉庫門口，工人們正忙著往車上裝“蛋黃酥”糕點。歐明說，這輛大貨車可以送1萬盒“蛋黃酥”糕點，通過物流，發(fā)往全國各地。
“盡管現(xiàn)在月餅的市場很紅火，但我們必須提前布局轉(zhuǎn)型，開拓更為廣闊的市場。”歐明說，“現(xiàn)在公司每年的銷售額，月餅的比例正在逐步下降。”
今年以來，在月餅小鎮(zhèn)，已經(jīng)投產(chǎn)的企業(yè)都在積極開發(fā)新產(chǎn)品，蛋黃酥、核桃酥、剌木酥、冰皮月餅、姜棗紅糖糕、養(yǎng)生純姜粉等，也逐漸成為主打產(chǎn)品。端午節(jié)期間，不少企業(yè)還推出了粽子。
今年1-5月，進(jìn)入小鎮(zhèn)并已投產(chǎn)的企業(yè)取得了開門紅。麥香皇公司生產(chǎn)的蛋黃酥，已成了網(wǎng)紅食品。截至5月底，該公司僅蛋黃酥產(chǎn)量就達(dá)到660噸，產(chǎn)值約2000萬元。合浦穗香食品有限公司的新產(chǎn)品也賣得有聲有色。如姜棗紅糖糕、養(yǎng)生純姜粉等養(yǎng)生系列產(chǎn)品，特別受到年輕女性的歡迎，據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，他們已經(jīng)接了1000萬元訂單。
目前，月餅小鎮(zhèn)的食品多樣化發(fā)展，已取得較大成效。除了月餅，蛋黃酥、威化餅、曲奇等烘焙系列，亞熱帶果蔬果汁飲料系列，還有當(dāng)?shù)靥厣母叨思词澈．a(chǎn)品系列，符合時下生活快節(jié)奏的凍干粥、凍干面等食品系列，以及姜棗紅糖糕、養(yǎng)生純姜粉等養(yǎng)生產(chǎn)品系列，正形成月餅小鎮(zhèn)的產(chǎn)品矩陣。
C特色小鎮(zhèn)幾時才建成？
目前，月餅小鎮(zhèn)入駐企業(yè)16家，其中4家已投產(chǎn)、5家竣工、4家正在裝修、3家正在籌建。
該鎮(zhèn)自2017年開工建設(shè)以來，倒排工期，全力推進(jìn)項目建設(shè)，月月有新進(jìn)展。核心區(qū)內(nèi)的“五通一平”一期工程等基礎(chǔ)設(shè)施已基本完工，污水提升泵站、月影湖公園、科技研發(fā)樓、商業(yè)服務(wù)用房、景觀道路、標(biāo)準(zhǔn)廠房等正按計劃推進(jìn)。
該鎮(zhèn)計劃至2022年全面建成。屆時，小鎮(zhèn)就業(yè)居住人口約2萬人，進(jìn)駐大型食品企業(yè)6家以上，中型食品企業(yè)60家以上，年總產(chǎn)值150億元，創(chuàng)稅1.5億元。
合浦月餅企業(yè)在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒拢e極融入“一帶一路”建設(shè)，建立了面向東盟的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞國家及地區(qū)。而在原材料方面，也與東南亞國家有了較好的合作，在越南同奈省、柬埔寨白馬市等地?fù)碛性戏N養(yǎng)基地10萬畝，每年進(jìn)口原料約20萬噸，降低了原料成本。
如今，月餅小鎮(zhèn)按照“強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、聚集群”要求，加大產(chǎn)業(yè)鏈招商，完善配套產(chǎn)業(yè)。目前，該鎮(zhèn)正在積極引進(jìn)第三方專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)、高校食品研發(fā)中心等生產(chǎn)性服務(wù)機(jī)構(gòu)。
