改革開(kāi)放40年來(lái),右江區(qū)水產(chǎn)畜牧業(yè)在發(fā)展中調(diào)整,在調(diào)整中優(yōu)化,在優(yōu)化中提高,產(chǎn)業(yè)始終保持持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展的良好態(tài)勢(shì),為產(chǎn)業(yè)增效,農(nóng)民增收和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)譜寫了濃墨重彩的輝煌篇章。
生產(chǎn)快速發(fā)展。從1978年至2017年,肉類產(chǎn)量由1834噸發(fā)展到33500噸,增長(zhǎng)18.27倍;水產(chǎn)品產(chǎn)量由126噸發(fā)展到27800噸,增長(zhǎng)22.06倍;產(chǎn)值由681.7萬(wàn)元發(fā)展到12250萬(wàn)元,增長(zhǎng)17.97倍;生豬出欄由2.51萬(wàn)頭發(fā)展到21.8萬(wàn)頭,增長(zhǎng)8.7倍;牛出欄由0.052萬(wàn)頭發(fā)展到1.6萬(wàn)頭,增長(zhǎng)30.76倍;山羊出欄由0.031萬(wàn)只發(fā)展到3.4萬(wàn)只,增長(zhǎng)106.68倍;家禽出欄由25.1萬(wàn)羽發(fā)展到899萬(wàn)羽,增長(zhǎng)35.82倍。
科技水平明顯提高。以不同飼料原料的優(yōu)化組合來(lái)滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求,成本低、生長(zhǎng)快、效益好的配合飼料技術(shù)普遍推廣應(yīng)用,使用率由1978年的不到1%發(fā)展到2017年93%,大幅度地提高了養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。肉食結(jié)構(gòu)日趨合理,豬肉占有量由92%下降到63.5%;牛羊肉占有量由4.2%上升到9.1%;禽肉占有量由3.8%上升到27.4%,肉食結(jié)構(gòu)的合理化對(duì)于提升人的身體素質(zhì)是一個(gè)很好的效應(yīng)。產(chǎn)業(yè)效益明顯提升,生豬飼養(yǎng)周期由300天縮短到180天,生豬出欄率由43.%上升到137%,豬胴體重由57.1公斤提高76.5公斤,牛羊和家禽的飼養(yǎng)周期、出欄率、胴體重也產(chǎn)生了明顯的變化。
生產(chǎn)方式由分散飼養(yǎng)向規(guī)模化發(fā)展。隨著改革開(kāi)放的不斷深入,養(yǎng)殖業(yè)逐步擺脫了制約發(fā)展的瓶頸,養(yǎng)殖專業(yè)戶、重點(diǎn)戶如雨后春筍脫穎而出,成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生力軍。截至2017年底,全區(qū)年出欄肉豬1萬(wàn)頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)5個(gè),100頭以上364個(gè);年出欄肉牛50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)38個(gè),年出欄肉羊100只以上規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)350個(gè);建成林下養(yǎng)雞小區(qū)80個(gè),年出欄肉雞2000羽以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)612個(gè)。生豬規(guī);B(yǎng)殖占全區(qū)飼養(yǎng)量65%, 家禽規(guī);B(yǎng)殖占飼養(yǎng)量84.2%,草食動(dòng)物(牛、羊)規(guī);B(yǎng)殖占飼養(yǎng)量50%。
經(jīng)營(yíng)方式由小農(nóng)經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。改革開(kāi)放摧生了新的經(jīng)營(yíng)主體,“放開(kāi)、搞活”的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)使養(yǎng)殖業(yè)也能賺錢,一些經(jīng)營(yíng)主體從“個(gè)體戶”到“大老板”,“引進(jìn)外資,搞活經(jīng)濟(jì)”提升了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度,新豐業(yè)、亞勝、華潤(rùn)、百洋等養(yǎng)殖公司相繼進(jìn)駐,還培育了福壽、益民、傲祥等農(nóng)民專業(yè)合作社,“公司+基地+農(nóng)戶”、“合作社+基地+農(nóng)戶”、養(yǎng)殖大戶和普通農(nóng)戶自主經(jīng)營(yíng)等多種模式為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展注入了充分的活力。截至2017年底,全區(qū)擁有養(yǎng)殖龍頭企業(yè)13家,農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社115家,家庭牧場(chǎng)31家,合作社成員1681戶,輻射帶動(dòng)2700多個(gè)農(nóng)戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),水產(chǎn)畜牧業(yè)成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè),“養(yǎng)牛為耕田、養(yǎng)豬為過(guò)年,養(yǎng)雞養(yǎng)鴨為賺油鹽錢”的時(shí)代一去不再?gòu)?fù)返。
養(yǎng)殖方式由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖發(fā)展。改革開(kāi)放促使水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖,生態(tài)綠色養(yǎng)殖,大力推廣“種養(yǎng)結(jié)合”、“畜圈改造”、“高架床養(yǎng)殖”、“林下養(yǎng)殖”、“稻鴨共作”、“魚鴨套養(yǎng)”、“生態(tài)漁業(yè)”等多種生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化的綠色養(yǎng)殖模式。截至2017年底,全區(qū)共建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬示范場(chǎng)25個(gè),利用林果地發(fā)展林下生態(tài)養(yǎng)殖達(dá)13萬(wàn)多畝,利用河溝、池塘和稻田發(fā)展水禽生態(tài)養(yǎng)殖3.5萬(wàn)多畝,利用大水面發(fā)展生態(tài)養(yǎng)魚1萬(wàn)多畝,生態(tài)養(yǎng)殖涵蓋豬、牛、山羊、家禽、竹鼠、野蜂、娃娃魚和龜鱉等,現(xiàn)代綠色生態(tài)養(yǎng)殖代替了傳統(tǒng)“樓上住人樓下養(yǎng)畜”的人畜混居方式,水產(chǎn)畜牧業(yè)步入了可持續(xù)發(fā)展軌道。
養(yǎng)殖品種由單一性向良種化、特色化發(fā)展。改革開(kāi)放以來(lái),為改變品種單一,近親繁殖,經(jīng)濟(jì)效益低的養(yǎng)殖局面,陸續(xù)引進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益好的畜禽魚品種推廣養(yǎng)殖,生豬改良實(shí)現(xiàn)了由“一元”到“二元雜”再向“三元雜”跨越;牛改良實(shí)現(xiàn)了西門達(dá)爾牛、拉菲牛與本地牛的凍精配種;山羊改良實(shí)現(xiàn)了波爾山羊、努比亞與本地山羊本交改良;家禽以引進(jìn)良鳳花雞、桂黃、櫻桃谷、康貝爾、合浦鵝等品種進(jìn)行推廣;水產(chǎn)品以引進(jìn)了羅非、健鯉、大口鯰、班點(diǎn)叉尾等品種進(jìn)行推廣。通過(guò)以上的品種改良方式提高了養(yǎng)殖業(yè)的效益。近年來(lái),為適應(yīng)人們崇尚自然、追求健康、注重環(huán)保的消費(fèi)理念,將養(yǎng)殖品種向“綠色、環(huán)保、本土”特色轉(zhuǎn)變,運(yùn)用生態(tài)飼養(yǎng)方式培育集“精、特、優(yōu)、土”于一體的綠色生態(tài)環(huán)保型產(chǎn)品,成功培育了蜜蒙香鴨、百色香鴨、元香雞、百林雞、六苜雞、東筍雞和佰色瑞源等特色品牌,有效提升產(chǎn)品知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
重大動(dòng)物疫病有效控制。改革開(kāi)放以來(lái),我區(qū)全面落實(shí)以免疫為主的綜合防控措施,強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督,以檢促免、以免保檢,禽流感、口蹄疫、藍(lán)耳病、豬瘟、雞新城疫等重大動(dòng)物疫病的免疫密度均達(dá)到100%;免疫抗體合格率達(dá)到70%以上,全區(qū)沒(méi)有發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫情,沒(méi)有傳入境外重大動(dòng)物疫情,重大動(dòng)物疫病得到了有效的控制。
動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。改革開(kāi)放以來(lái),建立起區(qū)、鄉(xiāng)、村三級(jí)漁牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),實(shí)施從進(jìn)欄、養(yǎng)殖過(guò)程、出欄、屠宰、上市的全程監(jiān)控,產(chǎn)地檢疫率、屠宰檢疫率、檢疫不合格動(dòng)物及產(chǎn)品無(wú)害化處理率均達(dá)到100%。隨著與自治區(qū)接軌的動(dòng)監(jiān)指揮平臺(tái)投入運(yùn)行和“互聯(lián)網(wǎng)+動(dòng)物檢疫”的實(shí)施,動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了信息化、網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管,動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量安全有了充分的保障。(韋進(jìn)駿)