確保有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，是樂(lè)業(yè)在申請(qǐng)創(chuàng)建全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地時(shí)所做出的莊嚴(yán)承諾。在發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)過(guò)程中，該縣通過(guò)建立完善的監(jiān)管體系和加強(qiáng)企業(yè)自律，呵護(hù)金字招牌、守住發(fā)展底線。

　　“只有堅(jiān)持保證質(zhì)量，才能把這塊品牌守住。”作為樂(lè)業(yè)縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路的全程見(jiàn)證者和參與者，該縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)楊昌勤介紹，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)沒(méi)有捷徑，是一個(gè)“良心活”。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)成本高、投入大、收益周期長(zhǎng)，需要經(jīng)營(yíng)者不懈的堅(jiān)持和自律。

　　比如有機(jī)茶在生產(chǎn)過(guò)程中，殺蟲(chóng)燈、有機(jī)肥、人工管理等投入很大，成本居高不下，讓大部分企業(yè)無(wú)心堅(jiān)持。草王山有機(jī)茶生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人班俊說(shuō)：“一年下來(lái)，每畝有機(jī)茶投入的成本至少比普通茶多出1/3。”

　　翻過(guò)樂(lè)業(yè)大石圍天坑景區(qū)的層層大山，筆者走進(jìn)樂(lè)業(yè)康輝有機(jī)肉牛養(yǎng)殖基地，只見(jiàn)滿(mǎn)山都是綠油油的甜象草。“我們只喂自己種的牧草，孕牛還能吃上玉米和大豆。”該養(yǎng)殖基地副場(chǎng)長(zhǎng)朱桂條說(shuō)，有機(jī)肉牛不僅喂養(yǎng)成本高，而且出欄時(shí)間比普通肉牛要長(zhǎng)3倍。

　　“我們堅(jiān)守有機(jī)底線，銷(xiāo)售的有機(jī)肉牛因品質(zhì)及口感非常受客戶(hù)的青睞，價(jià)格也比一般牛肉高出2-3倍。”該基地負(fù)責(zé)人陳長(zhǎng)軍介紹。

　　據(jù)悉，目前該基地已種有牧草6000多畝，建成牛欄舍1萬(wàn)平方米，青飼料儲(chǔ)存區(qū)2000平方米，標(biāo)準(zhǔn)屠宰場(chǎng)廠房3000平方米。基地采取訂單式銷(xiāo)售模式，每天平均銷(xiāo)售20頭牛，每頭牛純利潤(rùn)約5000元。通過(guò)冷鏈物流車(chē)，新鮮的牛肉被運(yùn)往廣西各地甚至北京、廣東等地。

　　為了減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，讓企業(yè)安心做有機(jī)產(chǎn)業(yè)，該縣相應(yīng)出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，加大土地流轉(zhuǎn)、融資、信息、技術(shù)和人才等配套支持，實(shí)行種養(yǎng)有補(bǔ)貼。出臺(tái)了有機(jī)農(nóng)業(yè)創(chuàng)品牌獎(jiǎng)勵(lì)辦法，設(shè)立“縣長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”“優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)獎(jiǎng)”，凡是通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的，認(rèn)證一次獎(jiǎng)勵(lì)一次，年年獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)獲得國(guó)際國(guó)內(nèi)各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)的有機(jī)產(chǎn)品，按獎(jiǎng)項(xiàng)檔次獎(jiǎng)勵(lì)，最高獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)元。獲得科技進(jìn)步獎(jiǎng)和著名商標(biāo)的，最高給予50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)，有效激發(fā)了企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)有機(jī)品牌的積極性和主動(dòng)性。10多年來(lái)，該縣成功引進(jìn)和培育了顧式集團(tuán)、草王山公司、百農(nóng)公司、桂豐公司、華東公司等民營(yíng)企業(yè)，示范帶動(dòng)該縣有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　同時(shí)，該縣完善基地設(shè)施配套，堅(jiān)持“資金跟著項(xiàng)目走，項(xiàng)目跟著基地走”的原則，大力整合各領(lǐng)域項(xiàng)目資金，重點(diǎn)保障有機(jī)示范基地基礎(chǔ)建設(shè)，調(diào)動(dòng)了企業(yè)參與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性。14年來(lái)，全縣累計(jì)投入資金達(dá)5億多元，扶持培育龍頭企業(yè)6家，建成示范園區(qū)9個(gè)、產(chǎn)業(yè)基地18個(gè)，面積超9萬(wàn)畝，生產(chǎn)基地全部實(shí)現(xiàn)水、電、路的全覆蓋、全保障。

　　為了守住發(fā)展底線，讓有機(jī)農(nóng)業(yè)能夠“有機(jī)發(fā)展”，該縣還建立起了完整的品牌追溯體系和有機(jī)農(nóng)業(yè)監(jiān)管機(jī)制。

　　早在2012年，該縣就開(kāi)通了“全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地追溯系統(tǒng)”。通過(guò)與中國(guó)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心合作，研發(fā)了整套有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯軟件，建設(shè)了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯電子網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程信息記錄、采集上傳和查詢(xún)，確保質(zhì)量安全，產(chǎn)品可追溯。

　　如今，該縣所有的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品都貼上有機(jī)編碼標(biāo)識(shí)，換上“電子身份證”，建立起了集電話(huà)、短信、網(wǎng)站、數(shù)字條碼、二維碼查詢(xún)“五位一體”的防偽有機(jī)產(chǎn)品追溯體系。消費(fèi)者無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，只要輸入任何一個(gè)認(rèn)證有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品外包裝上的編碼數(shù)字，就可以追溯到該產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸?shù)刃畔�，確保了有機(jī)產(chǎn)品的真實(shí)性和質(zhì)量。

　　此外，該縣健全監(jiān)管體系，制定了有機(jī)茶、有機(jī)米、有機(jī)八角、有機(jī)獼猴桃等4項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，注冊(cè)了全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地樂(lè)業(yè)標(biāo)識(shí)，出臺(tái)標(biāo)識(shí)使用管理辦法。培育2名有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家注冊(cè)檢查員、82名生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部檢查員，培訓(xùn)有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)人員1.16萬(wàn)人次。對(duì)每個(gè)生產(chǎn)基地單元，均統(tǒng)一編號(hào)、統(tǒng)一抽檢，實(shí)行每月一查、每月一檢，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)热�過(guò)程監(jiān)管，嚴(yán)格控制投入品使用，做到操作有規(guī)范、過(guò)程有記錄、產(chǎn)品有標(biāo)識(shí)、市場(chǎng)有監(jiān)管、質(zhì)量可追溯。