容縣養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)用微生物技術(shù)后有效提高了雞場(chǎng)產(chǎn)蛋率。這是該縣龍頭企業(yè)的現(xiàn)代化種雞舍。

　　套袋、太陽(yáng)能誘殺蟲燈等綠色防控技術(shù)的應(yīng)用，大大提高了沙田柚的產(chǎn)量和質(zhì)量。這是容縣沙田柚產(chǎn)業(yè)(核心)示范區(qū)一角。該示范區(qū)已被列為廣西農(nóng)作物病蟲害綠色防控集成示范區(qū)。

　　記者 邱宜鋼 通訊員 李美超 封曉天 文/圖

　　■核心提示

　　容縣的特產(chǎn)只有沙田柚錯(cuò)了，還有生豬和肉雞。目前這三大產(chǎn)業(yè)已占據(jù)全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值50%以上。將特色產(chǎn)品變?yōu)閮?yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)，容縣是怎樣做到的

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　　形成規(guī)模才有優(yōu)勢(shì)

　　容縣沙田柚名聲大，是廣西首個(gè)“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。然而這一產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，卻是近幾年的事。2009年9萬(wàn)畝，2016年18萬(wàn)多畝，年均增長(zhǎng)1萬(wàn)畝以上，增速驚人。

　　“政府引導(dǎo)是重要因素。”容縣水果局副局長(zhǎng)黃和強(qiáng)說，從2010年起全縣推進(jìn)沙田柚?jǐn)U量提質(zhì)工程，連片新種柚園5畝以上，每畝補(bǔ)助500元。5年來財(cái)政已補(bǔ)助800萬(wàn)元以上。

　　沒有好價(jià)格，就沒有積極性。為此，政府引導(dǎo)果農(nóng)成立合作社、協(xié)會(huì)，培育龍頭企業(yè)，搭建銷售平臺(tái)，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。目前，全縣沙田柚有6成是訂單銷售，而電商、農(nóng)業(yè)觀光旅游購(gòu)物等模式又異軍突起，大有超越訂單式模式之勢(shì)。

　　“價(jià)格年年看漲，去年批發(fā)價(jià)每公斤10-12元，是福建、廣東的兩三倍。”容縣沙田柚協(xié)會(huì)理事曾昆說，市場(chǎng)讓農(nóng)民吃下了“定心丸”。

　　“照這樣的發(fā)展勢(shì)頭，‘十三五’末沙田柚面積達(dá)25萬(wàn)畝完全不成問題。”黃和強(qiáng)說。

　　“百萬(wàn)雄雞下廣東，百萬(wàn)豬仔過海南。”這是容縣上世紀(jì)90年代初就享有的盛名。近年，容縣通過“抓大、壯小、扶微”工程，把單戶養(yǎng)殖的農(nóng)戶發(fā)展為規(guī)模養(yǎng)殖戶，把規(guī)模養(yǎng)殖戶培育為養(yǎng)殖企業(yè)，把養(yǎng)殖企業(yè)培植為龍頭企業(yè)，層層提擋升級(jí)。目前，全縣規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)71.3%，年出欄生豬500頭以上的規(guī)模場(chǎng)達(dá)364個(gè)，占全縣生豬出欄總量65.19%;年出欄肉雞1萬(wàn)只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)148個(gè)，占全縣肉雞出欄總量78.67%。

　　規(guī)�；�種養(yǎng)，使容縣特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展如日中天。2016年，全縣沙田柚總產(chǎn)15萬(wàn)噸，收入12億元，位居廣西首位;生豬出欄154萬(wàn)頭，出欄家禽3106萬(wàn)只(其中肉雞2890萬(wàn)只)，兩項(xiàng)總產(chǎn)值達(dá)21.67億元，在廣西養(yǎng)殖業(yè)中的地位舉足輕重。

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　　高技術(shù)帶來高效益

　　“使用微生物技術(shù)后，雞場(chǎng)年產(chǎn)蛋率提高了兩三個(gè)百分點(diǎn)，這對(duì)年產(chǎn)8000萬(wàn)只雞苗的企業(yè)來說，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。”7月27日，記者走進(jìn)廣西鴻光農(nóng)牧有限公司鳳凰谷生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)的雞舍時(shí)，感覺空氣清新宜人，基本聞不到雞糞味。公司技術(shù)員蔣維維介紹，微生物的應(yīng)用不但環(huán)保，且雞場(chǎng)年產(chǎn)蛋率高峰期提高到了75%以上。

　　現(xiàn)代種養(yǎng)技術(shù)成就高效農(nóng)業(yè)。容縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量質(zhì)量的大幅提升，得益于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用。

　　早在2010年，容縣就制定了沙田柚地方標(biāo)準(zhǔn)，從苗木培育、栽培，到采收、包裝、貯藏，都作出規(guī)范性指導(dǎo)。由800多名種植大戶組成的沙田柚協(xié)會(huì)，以及覆蓋全縣15個(gè)鎮(zhèn)的82家沙田柚種植專業(yè)合作社，開展“統(tǒng)一生產(chǎn)計(jì)劃、統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一培訓(xùn)服務(wù)”，建成標(biāo)準(zhǔn)沙田柚果園9萬(wàn)多畝，大幅提升了果品產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　“以前為方便管理和采摘，沙田柚傾向于‘矮化’管理，但限高也限制了產(chǎn)量;標(biāo)準(zhǔn)化種植則讓其適當(dāng)長(zhǎng)高，施加科學(xué)整冠，產(chǎn)量至少可以增加三成。”沙田柚種植大戶曾昆說，“今年產(chǎn)量翻番，除天氣因素外，標(biāo)準(zhǔn)化種植管理是重要原因。”

　　生態(tài)種養(yǎng)是容縣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要規(guī)范。2016年，容縣有八成的沙田柚使用果實(shí)套袋，共減少農(nóng)藥使用量38.4噸;有13萬(wàn)畝使用沼氣、誘蟲燈、誘蟲瓶、黃板;有1.2萬(wàn)多畝推廣水肥一體化技術(shù)，每畝節(jié)本增效千元以上。

　　容縣創(chuàng)建的“微生物+高架網(wǎng)床”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，被全國(guó)畜牧總站確定為糞污清潔回用模式。該模式全程無需沖水清糞清欄，免漏水飲水器又可從源頭上最大限度地控制污水產(chǎn)生。而在飼料中添加益生菌，則有效提高飼料轉(zhuǎn)化率和經(jīng)濟(jì)效益。

　　目前，容縣高架和低架床欄舍豬場(chǎng)已建設(shè)投入使用56個(gè)，網(wǎng)床欄舍面積4.8萬(wàn)平方米;7成以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)都使用了益生菌養(yǎng)殖技術(shù)。截至去年底，全縣擁有國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)13個(gè)，自治區(qū)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)15個(gè)，通過廣西畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)證的有36家，位居廣西各縣區(qū)首位;今年通過全國(guó)畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣評(píng)審驗(yàn)收。

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　　延伸產(chǎn)業(yè)鏈更給力

　　“農(nóng)旅結(jié)合，果農(nóng)每年多收4000元沒問題。”7月27日，容縣沙田柚產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)負(fù)責(zé)人說。

　　該示范區(qū)以沙田柚種植和加工為龍頭，以旅游業(yè)為引導(dǎo)，集農(nóng)業(yè)觀光、文化體驗(yàn)及休閑度假于一體。目前，這個(gè)休閑果園已建成沙田柚文化博物館、文化宣傳長(zhǎng)廊、觀景平臺(tái)、鐵索橋等旅游設(shè)施，還有噴灌工程、生態(tài)沼氣池、環(huán)保沼氣燈、太陽(yáng)能誘殺蟲燈等一批先進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施。去年，容縣沙田柚旅游文化節(jié)在這里的“沙田柚王國(guó)”景區(qū)舉行，開幕當(dāng)天就吸金2900多萬(wàn)元。

　　如今，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游已成為容縣促效增收的重要途徑。除沙田柚產(chǎn)業(yè)示范區(qū)外，休閑農(nóng)業(yè)還有蘭花生態(tài)園、鐵皮石斛基地、梔子花特色農(nóng)業(yè)觀光園等多種模式。近4年來，該縣休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)收入達(dá)110.6億元，年均增長(zhǎng)超過30%，成為全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣。

　　沙田柚不僅向旅游業(yè)延伸，還向加工業(yè)延伸，讓柚子皮“變廢為寶”。該縣已建成國(guó)內(nèi)首家沙田柚食品現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)特殊工藝去苦除澀，柚子皮、肉及囊衣被加工成果脯、果糕、果醬、洗發(fā)露、沐浴露等系列產(chǎn)品。目前，企業(yè)已建成年分級(jí)包裝鮮果5萬(wàn)噸，年產(chǎn)沙田柚果脯、沙田柚果糕、柚子茶各3000噸的生產(chǎn)線，年產(chǎn)值1億元。

　　“1000公斤鮮石斛產(chǎn)出6公斤原液，但深加工成的護(hù)膚產(chǎn)品則金貴得以克計(jì)算，每盒批發(fā)銷售價(jià)300多元，今年投放市場(chǎng)以來銷售額已近400萬(wàn)元。”鐵皮石斛是容縣另一極具特色的農(nóng)產(chǎn)品，近年來逐漸從規(guī)�；�種植走向深加工，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增值。

　　“容縣重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)眾多，其中國(guó)家級(jí)1家、自治區(qū)級(jí)5家、市級(jí)28家。”該縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人說，在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，一二三產(chǎn)融合發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈得以延伸，產(chǎn)品附加值得以增加，特色農(nóng)產(chǎn)品得以持續(xù)健康發(fā)展。