大化發(fā)展長(zhǎng)壽特色美食帶動(dòng)生態(tài)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。

　　七百弄奇觀 楊國(guó)清/攝

　　借助紅水河庫(kù)區(qū)水質(zhì)優(yōu)良且無(wú)污染等優(yōu)勢(shì)，大化大力發(fā)展庫(kù)汊攔網(wǎng)養(yǎng)魚(yú)、網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)，帶動(dòng)群眾增收致富。

　　大化紅水河百里畫(huà)廊

　　大化素有“水電之鄉(xiāng)”之稱(chēng)，境內(nèi)梯級(jí)建設(shè)有大化、巖灘兩座國(guó)家大型水力發(fā)電站，總裝機(jī)容量達(dá)237.6萬(wàn)千瓦。圖為大化水電站。

　　

　　大化易地扶貧搬遷任務(wù)艱巨，圖為正在建設(shè)的大化生態(tài)民族新城。

　　“大山大水大化河魚(yú)，千山萬(wàn)弄七百弄雞”的旅游餐飲品牌，現(xiàn)已為許多外地游客所熟知。大化瑤族自治縣長(zhǎng)壽美食的知名度在不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益正日益增加，有力推動(dòng)了全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　近年來(lái)，大化依托豐富的生態(tài)食材優(yōu)勢(shì)，作出了打造“長(zhǎng)壽門(mén)戶(hù)·美食之鄉(xiāng)”的戰(zhàn)略定位，創(chuàng)新開(kāi)展了長(zhǎng)壽特色美食開(kāi)發(fā)工作，相繼舉辦了一系列的美食大賽，并成功打造了七百弄雞、大化大頭魚(yú)、無(wú)公害玉米等一系列“三品一標(biāo)”特色產(chǎn)品。2016—2017年，大化縣先后獲“中國(guó)長(zhǎng)壽特色美食之鄉(xiāng)”“中國(guó)綠色食材基地縣”美稱(chēng)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，該縣固定資產(chǎn)投資完成11.6億元，同比增長(zhǎng)18.4%;規(guī)模以上工業(yè)增加值完成8.2億元;農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值完成6.1億元，同比增長(zhǎng)3.5%;社會(huì)消費(fèi)品零售總額完成8.99億元，同比增長(zhǎng)10.3%;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入完成11225元，同比增長(zhǎng)7%;農(nóng)村居民人均可支配收入完成3393元，同比增長(zhǎng)9.6%。

　　1 做強(qiáng)長(zhǎng)壽特色美食

　　7月14日，首屆廣西好食材評(píng)選推介活動(dòng)大化壯瑤風(fēng)味系列美食品鑒會(huì)在南寧舉行。

　　品鑒會(huì)上，大化從“壯瑤風(fēng)味系列美食”18大類(lèi)共68套108個(gè)特色美食品種中精選菜譜。“魚(yú)羊韭鮮湯”“九里香茶雞”“山椒魚(yú)頭王”……一款款美食，不僅傳承了大化壯瑤民族餐飲文化的精髓，還突出了綠色、健康、長(zhǎng)壽的理念，展示了大化壯瑤美食的風(fēng)味特色。

　　大化是中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，地處聞名世界的巴馬長(zhǎng)壽帶，自然資源奇特，盛產(chǎn)紅皮花生、火麻、黑豆、旱藕粉絲、高山白玉薯、山葡萄、茂谷柑果等綠色食材，以及生態(tài)水產(chǎn)、特色禽畜。其中，“大化河魚(yú)”“七百弄雞”已獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。

　　美景美食，養(yǎng)心養(yǎng)生。為滿(mǎn)足人們舌尖上的享受以及對(duì)健康長(zhǎng)壽的追求，大化縣抓重點(diǎn)、補(bǔ)短板，成立了美食辦，引導(dǎo)推動(dòng)全縣基層群眾對(duì)特色長(zhǎng)壽養(yǎng)生食材進(jìn)行收集、整理和宣傳，挖掘、注入文化內(nèi)涵，提升文化品位;深入開(kāi)發(fā)利用地域特色美食，積極擦亮“金字招牌”。

　　大化還與廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)等單位交流合作，舉辦了紅水河特色餐飲培訓(xùn)班，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)選派員工外出學(xué)習(xí)，提高餐飲行業(yè)從業(yè)人員的技能和服務(wù)意識(shí)。去年以來(lái)，該縣先后舉行“有積(雞)有余(魚(yú))”廚藝大賽、長(zhǎng)壽特色美食大賽、鄉(xiāng)村特色美食主題大賽等賽事活動(dòng)。同時(shí)，該縣還推出一批地方風(fēng)味小吃，研發(fā)了一批以當(dāng)?shù)靥厣�食材為主的旅游新產(chǎn)品。

　　濃厚的長(zhǎng)壽特色美食文化氛圍，促進(jìn)了大化飲食業(yè)快速發(fā)展，該縣城鄉(xiāng)飲食店從2015年的808家發(fā)展到目前的1036家，并帶動(dòng)以養(yǎng)殖大化七百弄雞、大化紅水河魚(yú)、黑山羊等為代表的本地特色脫貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，助推貧困群眾增收致富。目前，大化全縣家禽飼養(yǎng)量200多萬(wàn)羽，山羊飼養(yǎng)量30多萬(wàn)只;全縣網(wǎng)箱養(yǎng)殖1.5萬(wàn)箱，攔網(wǎng)養(yǎng)魚(yú)3270公頃，年水產(chǎn)品產(chǎn)量1.7萬(wàn)多噸。

　　2 打造特色農(nóng)業(yè)品牌

　　在現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)方面，大化一直在探索中求發(fā)展，在發(fā)展中求突破，不斷推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、特色化、生態(tài)化、現(xiàn)代化。

　　發(fā)展傳統(tǒng)生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)。在鞏固發(fā)展獲得無(wú)公害玉米認(rèn)證的13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)玉米生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，大化重點(diǎn)推廣甜玉米等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)玉米新品種，打造全區(qū)最大的無(wú)公害玉米生產(chǎn)基地。充分發(fā)揮“秀河”牌白砂糖綠色食品品牌潛力，在全縣發(fā)展“雙高”糖料蔗種植2萬(wàn)畝。

　　發(fā)展生態(tài)名特優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)。在大化、都陽(yáng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及六也、板升、七百弄、百馬等鄉(xiāng)，分別發(fā)展種植沃柑、三紅蜜柚、澳洲甜橙及毛葡萄、刺葡萄等特色優(yōu)質(zhì)水果，共計(jì)4500畝，有力促進(jìn)了全縣脫貧攻堅(jiān)。

　　打造長(zhǎng)壽、生態(tài)、富硒農(nóng)產(chǎn)品。大化充分利用富硒資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)富硒特色產(chǎn)業(yè)取得健康發(fā)展。該縣農(nóng)技推廣部門(mén)在大化、六也、貢川、共和等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開(kāi)展富硒春玉米—黃豆高效栽培技術(shù)試驗(yàn)示范及鮮食甜糯玉米—青莢黃豆富硒高效栽培示范，從品種選擇、季節(jié)安排、施肥、病蟲(chóng)害防治等方面進(jìn)行探索實(shí)踐，為農(nóng)民增收致富探索出新路徑。

　　目前，大化建立富硒農(nóng)產(chǎn)品種植面積已達(dá)9300畝。

　　3 決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)

　　大化把脫貧攻堅(jiān)作為最大的政治責(zé)任、最大的民生工程、最大的發(fā)展機(jī)遇，按照“六個(gè)精準(zhǔn)”要求，精準(zhǔn)實(shí)施“七個(gè)一批”，結(jié)合開(kāi)展“十大行動(dòng)”，確保2019年全面實(shí)現(xiàn)8.078萬(wàn)貧困人口脫貧、74個(gè)貧困村脫貧摘帽的目標(biāo)。

　　產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)扶貧項(xiàng)目積極推進(jìn)。今年上半年，全縣完成種植山葡萄苗1527畝，完成率達(dá)到76.35%，目前長(zhǎng)勢(shì)良好。采取“先建后補(bǔ)”的方式進(jìn)行，在大化鎮(zhèn)、都陽(yáng)鎮(zhèn)、六也鄉(xiāng)、百馬鄉(xiāng)建立5個(gè)構(gòu)樹(shù)種植示范基地，總面積為350畝，目前已經(jīng)完成了土地流轉(zhuǎn)、平整及構(gòu)樹(shù)苗的訂購(gòu)工作。

　　扶貧生態(tài)移民工程有序推進(jìn)。在縣城所在的大化鎮(zhèn)及其他15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開(kāi)工建設(shè)23個(gè)移民搬遷安置點(diǎn)，推動(dòng)形成梯度開(kāi)發(fā)格局。同時(shí)采取“以購(gòu)代建”方式落實(shí)安置用房，確保全面完成全縣7749戶(hù)30995人的搬遷任務(wù)。

　　社會(huì)扶貧項(xiàng)目穩(wěn)步推進(jìn)。2016年梧州市對(duì)口幫扶300萬(wàn)元用于“弄丹木棉山莊”旅游扶貧項(xiàng)目，目前已經(jīng)全面開(kāi)工，計(jì)劃今年8月份竣工。2016年上級(jí)下達(dá)廣東省對(duì)口幫扶資金86萬(wàn)元，用于建設(shè)江南鄉(xiāng)龍鳳村定歡屯示范項(xiàng)目，目前基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目已全部開(kāi)工。2016年深圳市對(duì)口幫扶計(jì)劃投入2243.5萬(wàn)元建設(shè)大化縣民族新城深圳小學(xué)項(xiàng)目，目前推土工程已完成80%，計(jì)劃將于今年12月31日前竣工驗(yàn)收。

　　注重弘揚(yáng)頑強(qiáng)拼搏、艱苦奮斗、自力更生精神。一方面，按照自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)大化脫貧攻堅(jiān)工作的要求，以“橫下一條心、立下愚公志、堅(jiān)決打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)”的英雄氣概，干出新作為、做出好成績(jī)。另一方面，著力打造積極向上的民族精神和農(nóng)村文化，努力破除部分村民“人窮志短”“窮家難舍”和“等靠要”等傳統(tǒng)思想和陋習(xí)，增強(qiáng)決戰(zhàn)貧困的必勝信心。

　　4 大力發(fā)展全域旅游

　　大化以創(chuàng)建廣西特色旅游名縣為目標(biāo)，明確“1133”旅游空間發(fā)展格局，即建設(shè)1個(gè)紅水河旅游集散中心，做精1條紅水河旅游聯(lián)動(dòng)發(fā)展軸，提升七百弄國(guó)家地質(zhì)公園、紅水河百里畫(huà)廊、巖灘湖光山色景區(qū)三大片區(qū)旅游發(fā)展水平，融入大巴馬、大南寧、大西南三大旅游走廊，成為紅水河國(guó)際山水生態(tài)旅游帶旅游目的地。

　　依托盤(pán)陽(yáng)河大化段流域長(zhǎng)壽養(yǎng)生資源，在巖灘庫(kù)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造高端長(zhǎng)壽養(yǎng)生健康旅游產(chǎn)業(yè)。加大景區(qū)公路、旅游碼頭等旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以奇石文化旅游節(jié)、瑤族祝著節(jié)、庫(kù)區(qū)垂釣大賽等節(jié)慶和活動(dòng)為依托，深度挖掘民族文化、民俗風(fēng)情，進(jìn)一步提升旅游品牌。結(jié)合旅游開(kāi)發(fā)，以大化七百弄雞、大化紅水河魚(yú)等本地特色食材為主打食系，搭建長(zhǎng)壽特色美食開(kāi)發(fā)平臺(tái)，創(chuàng)建一個(gè)紅水河特色美食城、一個(gè)旅游美食特色風(fēng)情小鎮(zhèn)，著力打造“美景美食、養(yǎng)心養(yǎng)生”新大化。

　　與此同時(shí)，依托豐富的長(zhǎng)壽養(yǎng)生資源，利用毗鄰首府南寧的地緣優(yōu)勢(shì)，大化還以創(chuàng)建“全國(guó)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣”為載體，在生態(tài)民族新城建設(shè)電子商務(wù)公共服務(wù)中心和物流配送中心，在各中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)和主要公路沿線(xiàn)自然村建設(shè)電子商務(wù)和物流配送服務(wù)站點(diǎn)，構(gòu)建完善縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)電子商務(wù)和物流配送服務(wù)體系，開(kāi)辟新的就業(yè)增收渠道，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供新的動(dòng)力。

　　5 扎實(shí)推進(jìn)基礎(chǔ)建設(shè)

　　重大交通項(xiàng)目加快推進(jìn)。目前，賀州至巴馬高速公路都安至巴馬段項(xiàng)目建設(shè)指揮部已進(jìn)駐大化開(kāi)展工作，項(xiàng)目工可報(bào)告已經(jīng)獲得批復(fù)，計(jì)劃在9月底前完成招標(biāo)工作，并正式開(kāi)工建設(shè)。大化已成立賀州至巴馬高速公路(大化段)項(xiàng)目征地拆遷工作組，全力配合做好賀州至巴馬高速公路(大化段)建設(shè)。

　　城市市政基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善。新建古江大道民族新城至壩首段，目前已經(jīng)完成設(shè)計(jì)，計(jì)劃7月底正式開(kāi)工。北景鎮(zhèn)污水處理廠已完成廠區(qū)推土平整和管網(wǎng)敷設(shè)1.2公里，項(xiàng)目累計(jì)完成總投資30%。

　　水利基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)一步鞏固。大化縣那馬水庫(kù)擴(kuò)容工程已完成總投資1810萬(wàn)元，占到位資金的63.0%;北景鄉(xiāng)、乙圩鄉(xiāng)、百馬鄉(xiāng)、貢川鄉(xiāng)抗旱應(yīng)急供水工程已完成總工程量的95%。大力實(shí)施2017年農(nóng)村飲水安全鞏固提升工程，2017年計(jì)劃投資3070.58萬(wàn)元，建設(shè)農(nóng)村飲水安全鞏固提升工程集中供水工程48處，家庭水柜1689座，解決2.1028萬(wàn)人飲水困難，目前已經(jīng)將建設(shè)任務(wù)下達(dá)并落實(shí)到有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

　　堅(jiān)決打贏縣慶項(xiàng)目建設(shè)大會(huì)戰(zhàn)。利用2018年建縣30周年縣慶契機(jī)，結(jié)合少數(shù)民族自治縣、新時(shí)期扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣的有利條件，通過(guò)實(shí)施江濱兩岸景觀工程、民族博物館、王秀公園、縣慶主會(huì)場(chǎng)等一系列縣慶重大項(xiàng)目，提升城市品位，構(gòu)建宜居、宜游、宜商的首府后花園城市。