5月5日，三江侗族自治縣程村鄉(xiāng)大樹村的農(nóng)民在田間勞作。近年來(lái)，三江利用區(qū)域和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展高山稻魚和高山魚稻，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富。 通訊員吳練勛攝

　　“等‘柳州三江號(hào) ’5月15日開行后，我一定要去品嘗侗鄉(xiāng)的特色食品。”近日，“柳州三江號(hào)”專線動(dòng)車開行啟動(dòng)儀式在廣東省廣州市舉行，廣州市民楊群勝在現(xiàn)場(chǎng)表示。

　　近年來(lái)，三江侗族自治縣依托獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境、旅游資源及日益便捷的交通條件，把發(fā)展生態(tài)食材產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)特色農(nóng)業(yè)建設(shè)的突破口，著力讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)由“種得好”向“銷得好”轉(zhuǎn)變，使全縣生態(tài)食材產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，為農(nóng)民開辟了脫貧致富的新渠道。

　　好山好水好食材

　　三江地處湘、黔、桂交界處，地貌90%的面積為山地和丘陵，農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出立體式布局，十分有利于發(fā)展綠色無(wú)公害食品產(chǎn)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)。該縣氣候呈現(xiàn)出多樣性，當(dāng)?shù)赜醒缘溃?ldquo;一山分四季，十里不同天。”這使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有地域性、區(qū)域性較強(qiáng)的特點(diǎn)。多年來(lái)，三江主要發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和民俗風(fēng)情旅游業(yè)，注重生態(tài)環(huán)境建設(shè)，大氣、土壤、水質(zhì)沒(méi)有受到污染。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年，該縣生產(chǎn)總值為42億元，其中規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值僅占12%，而農(nóng)業(yè)則占40%。三江環(huán)境類型較多，山、水之間密切關(guān)聯(lián)，構(gòu)成了既完整又相對(duì)獨(dú)立的生態(tài)系統(tǒng)。其土壤類型多樣，而且富含有益元素。

　　該縣被人稱為天然的“大溫室”，一年四季都適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)。

　　地勢(shì)、氣候、生態(tài)等方面的優(yōu)勢(shì)，讓三江成為了發(fā)展野生食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品等產(chǎn)業(yè)的理想之地。該縣成功培育了“兩茶(茶葉、油茶)一竹”、高山稻魚、高山魚稻、紅薯、韭菜、黑豬等高山生態(tài)健康食材，而它們受到縣內(nèi)外眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　健康食材助脫貧

　　近年來(lái)，三江因地制宜，鼓勵(lì)和支持多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別發(fā)展梅林黑豬、獨(dú)峒黃牛、富祿大順糯米、林溪紅薯韭菜等高山農(nóng)產(chǎn)品特色種養(yǎng)業(yè)，積極打造“五彩生態(tài)菜籃子”工程，著力讓本縣成為“天然、生態(tài)、健康的食材庫(kù)”。

　　為讓“食材庫(kù)”取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，三江創(chuàng)新開展“結(jié)對(duì)一個(gè)貧困村，健康食材伴一生”的扶貧攻堅(jiān)行動(dòng)工作，通過(guò)“培育龍頭、開拓市場(chǎng)、發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)”等措施，抓好高山生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)工作。9家企業(yè)與該縣的9個(gè)貧困村開展結(jié)對(duì)共建工作，采用“以需促產(chǎn)、以城帶鄉(xiāng)”的訂單式扶貧模式，將貧困村的高山生態(tài)健康食材發(fā)往幫扶單位。

　　“縣里聯(lián)系企業(yè)與我們簽下種植、銷售訂單，收購(gòu)我們的農(nóng)產(chǎn)品，讓它們變成了錢。”三江縣良口鄉(xiāng)曬江村村民歐中明說(shuō)，發(fā)展生態(tài)食材產(chǎn)業(yè)給農(nóng)戶帶來(lái)了好處。據(jù)悉，2015年，三江聯(lián)系各地龍頭企業(yè)與農(nóng)戶簽下了3050畝高山魚稻(再生稻)的訂單，購(gòu)銷總額為570萬(wàn)元，先后幫助農(nóng)戶運(yùn)送30多批次高山生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品到桂北各地銷售，總銷售額達(dá)300多萬(wàn)元，涉及2950戶貧困戶，戶均增收近千元。2016年以來(lái)，三江幫助農(nóng)戶簽下的訂單額達(dá)300多萬(wàn)元，既為消費(fèi)者提供了健康食材，又讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提高了收入。

　　高鐵是條致富路

　　2014年，貴廣高鐵開通運(yùn)營(yíng)，成為了三江縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“助推器”。今年5月15日，“柳州三江號(hào)”動(dòng)車組列車將由三江南站始發(fā)至廣州南站。這將會(huì)為對(duì)“舌尖上的侗鄉(xiāng)”向往已久的不少?gòu)V州市民提供更加方便、快捷的服務(wù)，也讓三江的生態(tài)食材產(chǎn)業(yè)獲得了更好的發(fā)展機(jī)遇。

　　三江發(fā)展生態(tài)食材產(chǎn)業(yè)，致力于產(chǎn)出綠色食品。而珠三角等發(fā)達(dá)地區(qū)以工業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)厝藢?duì)綠色食品的需求日益增加。因此，“柳州三江號(hào)”的開行，有利于三江利用各級(jí)農(nóng)博會(huì)、綠色食品展銷會(huì)、經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)等平臺(tái)，加強(qiáng)與珠三角地 區(qū)的經(jīng)濟(jì)交流活動(dòng)，推動(dòng)三江生態(tài)健康食材走向發(fā)達(dá)地區(qū)市場(chǎng)，有益于讓三江成為珠三角、桂北地區(qū)的重要生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。

　　同時(shí)，“柳州三江號(hào)”的開行，將促進(jìn)以三江為中心并輻射至周邊地區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展，有利于加強(qiáng)對(duì)大桂林旅游圈的資源整合。目前，三江正依托豐富的自然、人文旅游資源，大力發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)，努力讓更多的游客“停得下、進(jìn)得來(lái)、玩得好、記得住”，把健康食材生產(chǎn)與旅游觀光、田園采摘、休閑娛樂(lè)有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)銷售，帶動(dòng)增值，實(shí)現(xiàn)增收。