圖為試種成功的彩色馬鈴薯。本報記者 唐正芳 本報通訊員 周金有/攝
貴港訊 (記者/唐正芳 通訊員/周金有)見過紅色和紫色的馬鈴薯嗎連日來，這個新面孔出現(xiàn)在貴港市港北區(qū)慶豐鎮(zhèn)高橋村下坡屯，村民豐收之余還有種新鮮的感覺。
在試驗田里，翻犁出的彩色馬鈴薯格外醒目，其中以紅色和紫色的馬鈴薯最吸人眼球。“紫色馬鈴薯的花青素特別多，對保健和抗氧化比較有用;紅心馬鈴薯做食品，能勾起人的食欲;荷蘭15號薯型較好，切、剝皮較方便。”慶豐鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣站站長馬軍文說。
馬軍文告訴記者，普通馬鈴薯是肉黃色或白色，而彩色馬鈴薯卻分為幾種：外表白色內(nèi)心米黃色或白色;外表和內(nèi)心都是紅色;外表是粉紅色內(nèi)心卻是米黃色;外表和內(nèi)心都是紫黑色。彩色馬鈴薯不僅有色彩鮮艷、芽眼少、外觀好看的特征，而且抗病性強、營養(yǎng)價值高，市場價是普通馬鈴薯的2-3倍。
港北區(qū)農(nóng)業(yè)局有關負責人表示，今年將加大引進和篩選力度，選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)彩色馬鈴薯新品種示范種植，讓更多的人吃上彩色馬鈴薯，并逐漸形成品牌，豐富市民“菜籃子”，促進農(nóng)民增收。
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