象州，廣西大米主產(chǎn)地，年種優(yōu)質(zhì)谷45萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷20萬噸，素有“桂中糧倉”之稱。然而當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種稻收入并不高，加上國內(nèi)其他地方出現(xiàn)“毒大米”、“鉻大米”，使大米類食品安全備受矚目，這不由讓人擔(dān)憂：“桂中糧倉”出路在哪里？今年來，象州縣大力推進(jìn)水稻種植科技化、產(chǎn)業(yè)化，打造升級版“桂中糧倉”，逐步破解“種糧難、難種糧”難題。
盛夏七月，在象州縣百丈鄉(xiāng)民進(jìn)村水稻種植基地，2000畝連片稻谷麥浪翻滾，谷穗流金，一片豐收美景。
除了田邊幾座木屋、幾個垃圾池和一些頻振式太陽能殺蟲燈外，這個水稻種植基地似乎與其他村屯的水稻沒什么區(qū)別。然而這個基地產(chǎn)出的水稻在市場上能賣到70元每公斤。種植基地的水稻為何能賣到如此天價？種植基地負(fù)責(zé)人黃遠(yuǎn)賢說：“這里面大有玄機(jī)。”原來這個“其貌平平”的種植基地種植的是最新有機(jī)水稻品種，是國際上最高標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品。這種有機(jī)水稻對生態(tài)環(huán)境的要求非�？量�，從育種到大田種植都不施用化肥、農(nóng)藥，全部采用微生物及植物、動物防治相結(jié)合的方法進(jìn)行病蟲綜合防治，生產(chǎn)環(huán)境可以說是升級版的‘綠色田園’”。黃遠(yuǎn)賢說，基地所產(chǎn)大米基本上是“訂單式”產(chǎn)業(yè)，秧苗剛剛種下，就被預(yù)訂一空。
在種植基地里，堆放著一包包疊在一起貌似化肥的用料，記者好奇地抓起一把，在手中一捏，肥料竟然如橡皮泥般柔韌濕滑。黃遠(yuǎn)賢說，這是有機(jī)肥料，它與普通化肥有著本質(zhì)區(qū)別，這些肥料都是通過收集蚯蚓糞便添加其他有機(jī)成分合成，絕對不含任何化學(xué)合成成分。黃遠(yuǎn)賢隨手從稻田邊的垃圾池里拿出一個瓶子給記者看，他說，他們使用的殺蟲劑，全部是植物提取液，通過萃取某些植物的精華，濃縮成驅(qū)蟲劑，抑制害蟲生長，而且沒有任何對人體有害的農(nóng)藥殘留。
基地里，每隔不遠(yuǎn)就建有一座鴨舍，上百只小花鴨在里面嘎嘎歡叫。黃遠(yuǎn)賢說，可別小看了這些鴨子，它們不但能在水稻吃蟲子，還能除草，松土，是有機(jī)田的“動物農(nóng)夫”。由于運動充分、不喂養(yǎng)任何飼料，這種有機(jī)小花鴨價格比普通鴨子高許多倍，他們這2000畝有機(jī)稻每年能養(yǎng)兩萬只有機(jī)鴨，市場上供不應(yīng)求。
黃遠(yuǎn)賢說，他們之所以把基地選址定在象州縣，一方面是因為這里灌溉農(nóng)田的生產(chǎn)用水是從大瑤山里直接流進(jìn)田里，沒有任何污染，加上當(dāng)?shù)乜諝饧儍�，生產(chǎn)有機(jī)稻的條件得天獨厚；另一方面是當(dāng)?shù)卣罕娛种С制髽I(yè)的發(fā)展。1年前當(dāng)企業(yè)找到百丈鄉(xiāng)黨委、政府，提出要承包土地建有機(jī)稻基地時，兩者一拍即合。“有了當(dāng)?shù)卣闹С治覀兤髽I(yè)就有了扎根的基礎(chǔ)，科學(xué)的種養(yǎng)模式，也能給當(dāng)?shù)貛砹己玫慕?jīng)濟(jì)效益。”去年在百丈鄉(xiāng)黨委、政府的幫助下，大自然公司很快通過土地流轉(zhuǎn)的方式承包了民進(jìn)村2000畝土地建設(shè)有機(jī)稻種植基地，目前預(yù)計年產(chǎn)有機(jī)稻160萬公斤。
科技種植為百丈鄉(xiāng)帶來的不僅僅是經(jīng)濟(jì)效益。去年，在大自然農(nóng)牧科技有限公司的帶動和聯(lián)系下，全鄉(xiāng)大面積引進(jìn)優(yōu)良稻種、大力推廣機(jī)耕機(jī)種。今年全鄉(xiāng)水稻種植基本實現(xiàn)機(jī)械化，節(jié)省大量勞動力，畝產(chǎn)增收8%。鄉(xiāng)黨委書記黃順成說：“引進(jìn)來帶動一片，推廣惠澤一片，科技之光讓百丈鄉(xiāng)從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)一下子飛躍到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。”
百丈鄉(xiāng)是象州“科技興農(nóng)”的一個例子。近年來該縣在播種面積基本穩(wěn)定的前提下，依靠科技投入，圍繞主攻單產(chǎn)，增加總產(chǎn)，實現(xiàn)糧食總量增長。去年，該縣5個雜交稻特色品種通過自治區(qū)審定；成功培育全國首個紅香不育系；累計推廣種植超級稻36.24萬畝，通過三級農(nóng)業(yè)推廣網(wǎng)絡(luò)、千畝水稻高產(chǎn)范片工程、超級稻推廣、優(yōu)質(zhì)稻品種優(yōu)化、測土配方施肥、生態(tài)防治病蟲害等技術(shù)，以及秸稈還田、冬種綠肥等系列措施，累計增產(chǎn)糧食3479萬公斤。農(nóng)業(yè)科技對糧食的貢獻(xiàn)率達(dá)68.6%。
“農(nóng)業(yè)工業(yè)化，糧食品牌化”是象州縣打造“桂中糧倉”升級版的又一重要舉措。在市場經(jīng)濟(jì)的沖擊下，如何做到既保持農(nóng)民種糧積極性，又確保農(nóng)民增收？該縣經(jīng)過認(rèn)真研究，作出以發(fā)展工業(yè)的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，樹立象州糧食品牌的決策。為此，該縣先后引進(jìn)太糧米業(yè)、三和米業(yè)、金源米業(yè)等，促進(jìn)全縣糧食流通銷售和加工轉(zhuǎn)化。目前，全縣上規(guī)模的大米加工企業(yè)共35家，年加工稻谷12萬噸以上。去年，全縣龍頭企業(yè)與農(nóng)戶簽訂優(yōu)質(zhì)谷生產(chǎn)銷售合同1.2萬份，協(xié)議收購稻谷總量9200萬公斤，全縣糧食商品糧達(dá)16.83萬噸，糧食商品率達(dá)66.9%，創(chuàng)歷史新高。
在糧食加工龍頭企業(yè)的帶動下，全縣糧食價格很快飆升。王富圍是寺村鎮(zhèn)農(nóng)民，2009年，他家與三和米業(yè)公司簽訂種糧協(xié)議，公司以2.3元每公斤的價格收購他家的稻子，2012年，公司協(xié)議收購價漲到2.98元，而市面上的優(yōu)質(zhì)“象州大米”要賣到3.5元一公斤，加了包裝的賣到3.9元一公斤。王富圍索性將家里的土地流轉(zhuǎn)給了種糧大戶，干起收購販賣大米的買賣。今年，王富圍收購的大米由于品種新質(zhì)量好，供不應(yīng)求，部分企業(yè)和大量散客紛紛來電向他求購大米，王富圍賺了個盆滿缽滿。
糧食種植的的產(chǎn)業(yè)化，不僅僅讓“賣糧的”發(fā)了，種糧的農(nóng)民收益也大大增加。民進(jìn)村村民羅新成給記者算了筆賬：以前自己種水稻，除去種子、農(nóng)藥、化肥等成本，一年下來一畝田種兩季水稻純收入不超過1200元。今年，他把自己家的9畝田租給大自然公司，然后又被公司返聘回來干活，一畝地一年光租金就750元，而他幫助公司管理農(nóng)田，負(fù)責(zé)浸種育秧、撒肥、拋秧、打藥、除草、管理，畝收入1100元，而且收割和翻曬的工序都是由公司完成。“今年我的9畝田，收入1.7萬元，至少比去年增收6000元。”現(xiàn)在很多農(nóng)民把水田承包給公司后就出去打工，于是公司就把他們的水田承包給象羅新成這樣的專業(yè)戶管理。今年羅新成又接管了40畝水田，按照1100元/畝計，今年收入可以達(dá)到4.4萬元。從種糧農(nóng)戶到產(chǎn)業(yè)工人，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化讓羅新成“一轉(zhuǎn)身”就增收了3萬多元。
如今，象州縣優(yōu)質(zhì)稻占水稻種植比重97%以上，優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)在全區(qū)處于領(lǐng)先水平。“象州大米”品牌已經(jīng)享譽區(qū)內(nèi)外，成為“倉中好米”的標(biāo)志。
