10月20日,在崇左市某部隊野外訓練基地拍攝的廣西壯族自治區(qū)軍供系統(tǒng)軍供機動保障演練暨烹飪技能競賽開幕現(xiàn)場。(滕以洪 攝)
“部隊走到哪里,我們就供應到哪里;部隊需要我們什么時候供應,我們就什么時候供應。”10月20日,融安軍用供應站赴廣西崇左市參加全區(qū)軍供機動保障演練暨烹飪技能競賽,通過現(xiàn)場演練比拼,展示軍供保障服務能力,進一步交流探討軍供保障經(jīng)驗和保障新方法,有效提升全區(qū)軍供系統(tǒng)工作水平和機動化保障能力。
10月20日,在崇左市某部隊野外訓練基地拍攝的廣西壯族自治區(qū)軍供系統(tǒng)軍供機動保障演練暨烹飪技能競賽現(xiàn)場。(滕以洪 攝)
演練過程中,參加軍供演練的人員精神抖擻,操作技能嫻熟,緊密配合。演練要求各參賽隊在規(guī)定兩個小時內(nèi)完成100份5菜1湯制作(按3葷2素1湯搭配),其中紅燒肉、炒土豆絲為必選菜譜,包含食材洗切配、食品烹飪、分餐配餐、清潔衛(wèi)生等演練科目。
10月20日,在崇左市某部隊野外訓練基地拍攝的廣西壯族自治區(qū)軍供系統(tǒng)軍供機動保障演練暨烹飪技能競賽現(xiàn)場。(滕以洪 攝)
據(jù)悉,這是廣西連續(xù)第11年舉辦軍供系統(tǒng)烹飪技能競賽。此次競賽活動著眼新時代軍供保障職能任務拓展、保障模式多元的新特點、新變化、新要求,采取在野外場地運用部隊野戰(zhàn)給養(yǎng)器材單元定時定量烹飪的方式,全面檢驗全區(qū)軍供站飲食烹飪技能和機動化保障能力。
10月20日,在崇左市拍攝的廣西壯族自治區(qū)軍供系統(tǒng)軍供機動保障演練暨烹飪技能競賽閉幕現(xiàn)場。(滕以洪 攝)