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  • 2021年10月11日 來源:南寧日報 作者:陳壽歡 劉文有
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      近年來,橫州市高度重視非遺特色產(chǎn)業(yè)工作,以創(chuàng)新發(fā)展為動力,著力在挖掘、傳承、弘揚上下功夫,通過改進傳統(tǒng)工藝、拓寬傳播渠道、深化文旅融合等傳承保護機制,不斷深挖茉莉花文化內(nèi)涵,推動茉莉花文化向規(guī);a(chǎn)業(yè)化發(fā)展,以“三創(chuàng)新三著力”讓橫州市茉莉花文化綻放獨特的非遺之美。

      創(chuàng)新花茶制作技藝 著力提升品牌價值

      茉莉花產(chǎn)業(yè)是橫州市最具特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),橫州茉莉花茶是綠茶經(jīng)多次用茉莉鮮花窨制加工而成的,茶引花香,花增茶味,茶味與花香融合,形成了茉莉花茶特有的品質(zhì),被稱為花茶中之珍品。截至2021年8月,橫州市成功申報入選縣級及以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄共60項。其中,橫州茉莉花茶制作技藝在2008年列入縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,2012年入選自治區(qū)第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄。

      為進一步提升茉莉花茶品質(zhì),橫州市花茶企業(yè)在傳統(tǒng)茶葉烘焙方法上創(chuàng)新性使用烏欖核炭來烘焙。以烏欖核炭烘焙的茉莉花茶儲存時間長久,茶香濃郁,帶有熟果清香,造就出高端品茗的清雅境界。針對傳統(tǒng)窨制技術生產(chǎn)周期長、鮮花利用率低、生產(chǎn)成本高的狀況,研究開發(fā)了封閉式內(nèi)循環(huán)花茶分離窨制工藝,簡化花茶制作工序,使花茶離地加工更安全衛(wèi)生,提高了茉莉花的利用率,減少了茉莉花茶制作過程中的耗時耗能耗花,保持原茶的色、香、味,使花茶產(chǎn)量更高、品質(zhì)更優(yōu)良,進一步提高了茉莉花茶的品賞價值和經(jīng)濟價值。

      目前,橫州茉莉花和茉莉花茶已成為中國與歐盟互認的地理標志產(chǎn)品,獲評中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌,產(chǎn)品遠銷歐盟、東盟等以及港澳臺地區(qū),茉莉花(茶)產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值達125億元。

      創(chuàng)新宣傳方式手段 著力拓寬傳播渠道

      橫州市積極組織茉莉花茶制作技藝等非遺項目參加國內(nèi)外各類展示交流活動,加強與海外非遺項目交流,進一步提升“壯族三月三·八桂嘉年華”“文化和自然遺產(chǎn)日”等傳統(tǒng)文化活動的影響力,以傳統(tǒng)節(jié)日及文化自然遺產(chǎn)日為載體,舉辦系列非遺展演活動,增強非遺項目的吸引力,引導群眾積極參與非遺的保護與傳承。

      橫州市還將非遺保護和傳承融入新時代文明實踐活動,以當?shù)匦聲r代文明實踐站(所)為依托,以非遺傳承志愿者為主體,以社區(qū)居民、農(nóng)村百姓為受眾,通過技藝展示、演講、互動教學等形式推動非遺進鄉(xiāng)村、進社區(qū),讓廣大群眾近距離接觸優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,感受非遺文化的無窮魅力和特有的文化價值。2021年以來,開展茉莉花茶制作技藝等非遺項目宣傳主題文明實踐活動15場次,惠及群眾6萬余人。

      以非遺手工藝為核心,借“非遺+文創(chuàng)”“非遺+跨界延伸”,打造集教育、休閑體驗、傳習、美食、收藏、展覽、文創(chuàng)禮品于一體的多元立體式非遺手工藝產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)活態(tài)傳承。位于橫州市校椅鎮(zhèn)的中國茉莉花茶展覽館是傳播茉莉花文化的一個重要陣地。該館富有嶺南建筑的獨特風格和茉莉花之鄉(xiāng)的清幽韻味,有茶藝演示廳、旅游商店、茉莉花茶生產(chǎn)工藝流程演示廳、茶文化展館等,展示了精湛的茉莉花茶制作工藝。

      目前,茉莉花茶展覽館已成為橫州市推動茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展、展示茉莉花文化魅力、開展茉莉花茶技藝交流和創(chuàng)意研發(fā)、發(fā)展茉莉文化旅游的重要窗口。

      創(chuàng)新文旅融合模式 著力助推產(chǎn)業(yè)振興

      以政府引領、市場主導、非遺傳承人主體為路徑,鼓勵非遺項目由企業(yè)代加工轉型為企業(yè)自主品牌經(jīng)營,拓寬市場,提升橫州工藝產(chǎn)品知名度和美譽度。拓寬非遺產(chǎn)品線上銷售渠道,借助新媒體等平臺,引進電商及企業(yè),采取訂單生產(chǎn)、合作銷售等形式,持續(xù)拓寬非遺工坊產(chǎn)品的銷路。

      目前,已涌現(xiàn)出廣西金花茶業(yè)有限公司、廣西順來茶業(yè)有限公司、廣西南山白毛茶茶業(yè)有限公司、廣西金妹油業(yè)食品有限公司等一批非遺產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。今年1至7月,橫州市以非遺特色產(chǎn)業(yè)茉莉花茶類為主的電商產(chǎn)品零售額達11億元,占全國茉莉花茶類的25%。

      橫州市探索打造文旅融合模式,以旅游開發(fā)促進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護傳承。圍繞“花山水瀑”主題,重點推出茉莉花文化旅游、百里郁江旅游、山水田園生態(tài)旅游等多條“非遺+旅游”精品線路,更多地融入當?shù)靥赜械淖匀伙L光、歷史文化、紅色文化、民俗風情等,持續(xù)提升山水觀光、休閑度假、鄉(xiāng)村休閑旅游品牌。2021年1至8月,橫州市全市接待旅游總人數(shù)391萬人次,帶動旅游收入39.85億元。

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    編輯:李華新
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