為確保廣大師生飲食安全，橫縣從5月中旬開始，由縣食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，聯(lián)合縣教育局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府開展各學(xué)校校長和食堂工人培訓(xùn)工作，提高其防范食品安全風(fēng)險和排查隱患能力。

　　開展為期一個月的專項(xiàng)檢查，主要對全縣學(xué)校、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面檢查，對學(xué)校食堂采購米粉、大米、肉類及制品、食用油和素菜類等食品進(jìn)貨渠道是否合法，食品原料貯存、加工、制作過程是否符合規(guī)范，餐具清洗、消毒、保潔是否到位，食品留樣是否符合要求等進(jìn)行監(jiān)督檢查。對于檢查發(fā)現(xiàn)的餐飲食品安全問題和隱患，及時跟蹤督促整改到位。

　　截至目前，該縣共出動執(zhí)法人員180人次，車輛65車次，檢查全縣初中學(xué)校食堂34家，高中7家，檢查率均達(dá)100%;開展培訓(xùn)8場次，已培訓(xùn)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)260所學(xué)校800多人次，下達(dá)監(jiān)督意見書60份。該縣還將在中高考期間組織精干力量進(jìn)行監(jiān)督巡查;同時，派遣工作人員進(jìn)駐實(shí)行全程監(jiān)督，確保中高考期間食品安全。