5月28日，全國首家“螺螄粉產(chǎn)業(yè)學院”在柳州職業(yè)技術學院揭牌。

　　柳州螺螄粉作為廣西柳州的地方特色小吃，是柳州市委、市政府重點打造的一張城市名片。其經(jīng)由互聯(lián)網(wǎng)一浪接一浪的傳播，成了網(wǎng)紅美食。2019年，螺螄粉已為柳州創(chuàng)造超70億元產(chǎn)值。柳州市政府順勢而為，以工業(yè)理念推進螺螄粉產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，其產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅猛增長、產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間進一步拓展。

　　在柳州市商務局的扶持指導下，柳州職業(yè)技術學院與行業(yè)企業(yè)共同成立“柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)學院”，共同創(chuàng)建螺螄粉產(chǎn)教融合實訓基地，打造與柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈對接的具有特色競爭力的專業(yè)群，培養(yǎng)高素質(zhì)、極具創(chuàng)新力的螺螄粉產(chǎn)業(yè)技術技能復合應用型人才。

　　螺螄粉產(chǎn)業(yè)學院與行業(yè)企業(yè)將共建7個高水平特色專業(yè)，并共同開發(fā)課程標準及培訓教材、打造師資團隊，聯(lián)合進行訂單班及現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)，共建技術研發(fā)應用中心、實踐培訓基地、螺螄粉大數(shù)據(jù)技術服務中心及“雙創(chuàng)”教育實踐平臺，共同開展螺螄粉文化建設。

　　此舉也是柳州職業(yè)技術學院緊貼柳州產(chǎn)業(yè)鏈，主動呼應國家對于產(chǎn)業(yè)脫貧的要求、服務柳州將螺螄粉打造成為袋裝螺螄粉產(chǎn)值超百億元、原材料等附屬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超百億元的“雙百億”產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的重要舉措。作為國家示范性高職院校、國家“雙高計劃”建設單位，柳職具備與螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈對接的市場營銷、食品檢測技術、工藝設計、設備維修和管理等專業(yè)群。項目投入1000萬元，每屆學生培養(yǎng)規(guī)模在500人左右。