柳州訊(記者/覃偉立 通訊員/粟桂利)柳州螺螄粉和三江油茶、柳城云片糕組合在一起，會是什么？柳州人會告訴你：“柳州三寶。”10月30日，“柳州三寶”觸網(wǎng)上市啟動(dòng)儀式在柳州螺螄粉電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園舉辦，宣告這些產(chǎn)品從概念進(jìn)階成實(shí)物，并將觸網(wǎng)上市。

　　柳州市政府堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，緊跟消費(fèi)升級步伐，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展機(jī)遇，加大宣傳力度，組織策劃各類線上直播、線下促銷活動(dòng)，使柳州螺螄粉成為“網(wǎng)紅”食品，是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的典范和互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)作的成功案例。截至今年9月，柳州市袋裝螺螄粉注冊登記企業(yè)81家，品牌200多個(gè)，日均銷量超過170萬袋，產(chǎn)值35億元。

　　在成功打造柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，柳州市于2017年首次提出，將具有40年路邊攤市井文化積淀的柳州螺螄粉、油茶、云片糕這3個(gè)地域特色濃郁的特產(chǎn)命名為“柳州三寶”，著力打造柳州美食文化新名片。據(jù)介紹，油茶主要流行于三江侗族自治縣和融水苗族自治縣，已有上千年歷史。云片糕是產(chǎn)于柳城縣的著名特色小吃，清朝乾隆年間被列為貢品之一。

　　“這些是柳州眾多美食的杰出代表，是柳州地域特色美食和民族文化的結(jié)晶，具有廣闊的市場開發(fā)和旅游價(jià)值遠(yuǎn)景。”柳州市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人說，這些特產(chǎn)從概念到觸網(wǎng)上市，耗時(shí)兩年。他們具有在季節(jié)上的可持續(xù)性，隨著預(yù)包裝技術(shù)的發(fā)展，制約產(chǎn)品的包裝、殺菌、運(yùn)輸、儲存問題已基本解決，一年四季皆可進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。

　　從概念到實(shí)物，下一步的目標(biāo)是形成產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，為將螺螄粉和三江油茶、柳城云片糕打造成為在國內(nèi)外有較高知名度的地域標(biāo)志性產(chǎn)品，并發(fā)展成為具有廣泛市場影響力的產(chǎn)業(yè)，柳州市將從5個(gè)方面著手培育：

　　利用網(wǎng)絡(luò)宣傳效應(yīng)，營造網(wǎng)絡(luò)營銷概念，以圖為市民所傳唱，為網(wǎng)民所熟知，為消費(fèi)者所認(rèn)可，不斷增強(qiáng)市場影響力和美譽(yù)度。

　　加緊制訂特色產(chǎn)品預(yù)包裝生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)，加緊申報(bào)地理商標(biāo)，從生產(chǎn)源頭抓起，嚴(yán)格規(guī)范市場。

　　產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，深挖文化淵源，不斷開發(fā)新產(chǎn)品、新包裝、新工藝。

　　電商拓市，引導(dǎo)特色產(chǎn)品企業(yè)網(wǎng)上拓市。

　　搭建共享平臺，在現(xiàn)有柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)實(shí)力企業(yè)組合包裝產(chǎn)品，向包裝一體化、生產(chǎn)集中化、產(chǎn)業(yè)集聚化方向發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)新集群。