柳州訊(記者粟桂利)“經(jīng)歷2015年、2016年、2017年的翻倍增長(zhǎng)，現(xiàn)在企業(yè)從激增階段進(jìn)入穩(wěn)定增長(zhǎng)階段。轉(zhuǎn)型柳州螺螄粉創(chuàng)業(yè)第5年，趕上此前的十幾年了。”3月底，我市一家日產(chǎn)能15萬(wàn)袋的預(yù)包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人姚漢霖說(shuō)，柳州把柳州螺螄粉從一碗現(xiàn)煮堂食的街頭小米粉打造成為快速發(fā)展的現(xiàn)代化特色產(chǎn)業(yè)，58家生產(chǎn)企業(yè)和成千上萬(wàn)創(chuàng)業(yè)者受益。柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系雛形顯現(xiàn)了出來(lái)。

　　記者從市商務(wù)局了解到，從2014年起，柳州螺螄粉預(yù)包裝技術(shù)取得突破，正式進(jìn)入工業(yè)生產(chǎn)行列。5年多來(lái)，我市按照新發(fā)展理念和高質(zhì)量發(fā)展要求，著力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系，促進(jìn)了一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，柳州螺螄粉也成為俏銷(xiāo)海內(nèi)外的網(wǎng)紅產(chǎn)品。

　　隨著螺螄、竹筍、豆角、木耳等柳州螺螄粉原材料示范基地的建立，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園、螺螄粉小鎮(zhèn)、螺螄粉電商產(chǎn)業(yè)園等平臺(tái)建成發(fā)力，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)加速集聚，同步推進(jìn)電子商務(wù)、快遞物流、食品加工、餐飲服務(wù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、文化旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　在構(gòu)建質(zhì)量保障體系方面，我市出臺(tái)了《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)柳州螺螄粉》《柳州螺螄粉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》等，把產(chǎn)品的質(zhì)量安全作為柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線(xiàn)，構(gòu)建起“全產(chǎn)業(yè)鏈”的質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管體系。

　　“線(xiàn)下自營(yíng)實(shí)體店、商超流通占40%，線(xiàn)上銷(xiāo)售占60%。”“并不是單純依賴(lài)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，自營(yíng)出口發(fā)展也不錯(cuò)，一袋零售賣(mài)4.99美元。”參加柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)生態(tài)發(fā)展研討會(huì)的多名企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，我市在資金投入、稅費(fèi)減免、金融支持、基地建設(shè)、品牌扶持、土地保障、人才支撐等方面給予柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)業(yè)者優(yōu)厚的政策保障，企業(yè)成長(zhǎng)迅速。