南寧訊(記者 黎南茜 文/圖)7月12日，南寧市食安辦召開創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市情況通報(bào)新聞發(fā)布會(huì)，介紹南寧市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市情況和下一步工作計(jì)劃。
2016年5月經(jīng)自治區(qū)食安辦推薦，國(guó)務(wù)院食安辦確認(rèn)南寧市列為第三批國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)，2018年2月通過(guò)自治區(qū)食品安全示范城市考核驗(yàn)收，6月通過(guò)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建辦委托自治區(qū)開展的中期評(píng)估，群眾對(duì)創(chuàng)建工作的滿意度從2016年的62.2%提升至2017的70.5%，已經(jīng)基本達(dá)到國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)要求。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
投訴送檢有渠道
10個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)食品安全監(jiān)管服務(wù)站
記者在會(huì)上獲悉，目前南寧市已打造沃爾瑪航洋店、夢(mèng)之島豐潤(rùn)家等5家“放心肉菜示范超市”，建成東溝嶺農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等6家自治區(qū)級(jí)食品安全示范農(nóng)貿(mào)(批發(fā))市場(chǎng)，全市所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦方均設(shè)置了食品檢驗(yàn)室。同時(shí)還利用南寧市為民辦實(shí)事項(xiàng)目，打造10個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全監(jiān)管服務(wù)站。
“如果市民在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市發(fā)現(xiàn)一些可能不安全的食品，可以立即送檢，或者撥打12331舉報(bào)投訴電話，轄區(qū)食品藥品監(jiān)管人員將受理市民投訴。” 南寧市食安辦主任，市食品藥品監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)黎君君介紹。
食品制作透明化
7000多家大中型餐飲單位實(shí)施“明廚亮灶”改造提升
截至目前，全市米粉店等小型餐飲單位施行“透明廚房”改造已達(dá)90%，大中型餐飲單位實(shí)施“明廚亮灶”改造提升已達(dá)7000多家。“明廚亮灶”即通過(guò)改造建設(shè)透明玻璃隔斷墻、隔斷窗或者安裝圖像采集和視頻傳輸設(shè)備等形式，實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光操作、透明管理，采取多種形式公開、公示食品制作加工過(guò)程。
南寧市食安辦副主任、市食品藥品監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)鄧其軍在會(huì)上介紹：“目前南寧市也在積極探索實(shí)施食品安全智慧監(jiān)管，如在一些幼兒園食堂將明廚亮灶的視頻上傳至網(wǎng)絡(luò)云平臺(tái)，家長(zhǎng)在家就可以通過(guò)手機(jī)了解孩子在幼兒園的飲食情況。”
針對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品銷售的食品安全問(wèn)題，南寧市食品藥品稽查支隊(duì)在全國(guó)率先設(shè)立了網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管大隊(duì)，專門對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品進(jìn)行監(jiān)管，同時(shí)定期和不定期約談網(wǎng)絡(luò)食品運(yùn)營(yíng)商以及外賣員。
2018年是全面推進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作的關(guān)鍵一年，今年的目標(biāo)是通過(guò)國(guó)家考核評(píng)估驗(yàn)收。據(jù)了解，7月中下旬，南寧市還將結(jié)合全國(guó)食品安全宣傳周開展一次統(tǒng)一集中的食品安全的宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)宣傳海報(bào)、創(chuàng)城二維碼桌貼、購(gòu)物袋、紙巾、標(biāo)語(yǔ)和公益宣傳短片等進(jìn)一步擴(kuò)大創(chuàng)建工作群眾知曉率；并與美團(tuán)外賣等第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)合作，通過(guò)外賣車張貼創(chuàng)建海報(bào)、APP訂餐首頁(yè)設(shè)置群眾滿意度調(diào)查問(wèn)卷等形式吸引群眾參與，了解群眾關(guān)心關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題；繼續(xù)擴(kuò)大基層食品安全科普站、新時(shí)代食品安全講習(xí)所建設(shè)力度，組建“百名監(jiān)督員、千名咨詢員、萬(wàn)名觀察員”隊(duì)伍，積極構(gòu)建多元社會(huì)力量共同參與食品安全社會(huì)共治格局。
