展示現(xiàn)場(chǎng)，螺螄粉頗受關(guān)注。
柳州螺螄粉、桂林米粉、玉林牛臘巴……在廣西，每個(gè)城市都有著自己拿得出手的特產(chǎn)美食，而這些農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)也成為帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的熱門行業(yè)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展提升了動(dòng)力。25日，全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在我市召開，包括柳州在內(nèi)的全區(qū)14個(gè)地級(jí)市農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、食品加工公司帶著各具風(fēng)格的特產(chǎn)、名小吃亮相龍城，共謀農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。
“我只是一顆咸蛋，帶給你對(duì)的味道，就一些米飯……”在推進(jìn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的產(chǎn)品展示區(qū)，來(lái)自北海的天寶龍食品有限公司銷售經(jīng)理徐風(fēng)起拿著一顆烤制海鴨蛋邊唱邊推銷，一首原創(chuàng)的《海鴨蛋之歌》吸引眾人的目光。“海鴨蛋是欽北防的特色農(nóng)產(chǎn)品，我們?yōu)榱擞夏媳狈饺瞬煌目谖�，通過烤制工藝，做成淡口和咸口兩種味道，頗受市場(chǎng)好評(píng)。”徐風(fēng)起告訴記者，以前海鴨蛋不好賣，經(jīng)常滯銷；公司與灘涂上的農(nóng)戶簽訂收購(gòu)合同，以高于市場(chǎng)的價(jià)格收購(gòu)，通過深加工，目前的海鴨蛋市場(chǎng)已供不應(yīng)求，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶雙贏。
賀州芬芳果蔬食品有限公司負(fù)責(zé)人廖曉丹帶來(lái)了賀州特產(chǎn)話梅、李子果脯、梅干、梅子酒，邀請(qǐng)路過賓客品嘗。她認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品不僅要掌握本地市場(chǎng)，還需走出區(qū)外走向國(guó)外，“國(guó)外市場(chǎng)有華人的地方就有文化底蘊(yùn)基礎(chǔ)，作為賀州地標(biāo)產(chǎn)品之一，我們根據(jù)外國(guó)人的口味定制酸梅醬、梅子飲料、果脯等產(chǎn)品，主推賀州三華李，深受日本、新加坡、法國(guó)等國(guó)家食客的好評(píng)。”
在人頭攢動(dòng)的展示區(qū)現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)嘉賓們品著各地小吃，對(duì)各地農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)予以厚贊。而柳州的螺螄粉作為全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的“帶頭人”，近些年的飛速發(fā)展成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。
柳州滬桂食品有限公司營(yíng)銷部長(zhǎng)韋威自豪地向來(lái)賓介紹主打品牌嘻螺會(huì)螺螄粉，在天貓旗艦店月銷量20萬(wàn)單的成績(jī)，走出了一條線上銷售的好路線，“我們80%的銷量來(lái)自于線上，不僅有袋裝螺螄粉，還推出了沖泡型螺螄粉，還建立了食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，可以通過掃描追溯碼查詢到原料信息、生產(chǎn)信息、生產(chǎn)檢驗(yàn)報(bào)告等信息，讓消費(fèi)者吃得放心和安心。”韋威表示，螺螄粉迅速成為“網(wǎng)紅”產(chǎn)品離不開“互聯(lián)網(wǎng)+”的推動(dòng)，目前，在淘寶、京東、天貓等電商平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店10224家，日銷量已突破80萬(wàn)袋，成為阿里巴巴銷售量排名第一的米粉特產(chǎn)類商品，讓全世界食客認(rèn)識(shí)柳州、品到柳味。
“發(fā)展農(nóng)業(yè)如果沒有農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的帶動(dòng)，那就等于零。”自治區(qū)副主席方春明表示，柳州螺螄粉加工業(yè)的成功值得借鑒，各級(jí)農(nóng)業(yè)部門要以工業(yè)理念謀劃農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，以抓工業(yè)園區(qū)的方式抓農(nóng)產(chǎn)品加工園建設(shè)，走規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子，提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值和經(jīng)營(yíng)效益，為鄉(xiāng)村振興作出新的更大貢獻(xiàn)。
“小米粉成就大產(chǎn)業(yè)，值得好好總結(jié)分析，進(jìn)一步做優(yōu)做大。”柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到了自治區(qū)政府和陳武主席的肯定。據(jù)了解，我市以螺螄粉產(chǎn)業(yè)為龍頭，不斷推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展：袋裝螺螄粉產(chǎn)值從2014年的5億元發(fā)展到了2017年的30多億元，日產(chǎn)銷量突破30萬(wàn)袋；全產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)人口25萬(wàn)人，帶動(dòng)貧困戶4500戶2.3萬(wàn)人。下一步，我市將力爭(zhēng)到2022年，打造出一批柳州螺螄粉及附屬產(chǎn)業(yè)知名品牌，袋裝螺螄粉銷售收入實(shí)現(xiàn)100億元，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入實(shí)現(xiàn)100億元。（記者 閻翔 報(bào)道攝影）
