從蠶繭產(chǎn)量位居廣西前五，到如今的桑樹種植面積僅占全區(qū)0.5%，我市的桑蠶業(yè)已連續(xù)多年“縮水”。時下，在相關(guān)政策的鼓勵下，我市的桑蠶業(yè)已開始另辟蹊徑，從生態(tài)園建設(shè)、多用途開發(fā)等方面，謀求新的發(fā)展之路。
成本高收益少，蠶桑業(yè)連年“縮水”未成規(guī)模
作為全國乃至世界最大的原料繭生產(chǎn)基地和繭絲加工基地，廣西近年來蠶桑產(chǎn)業(yè)一直保持著快速發(fā)展的勢頭，現(xiàn)已成為廣西的一大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。然而，2015年的一組統(tǒng)計數(shù)據(jù)對玉林卻極為刺眼：桑樹種植面積約15000畝，占全區(qū)300萬畝的0.5%。
“從2005年起，廣西桑樹種植面積、蠶產(chǎn)量連續(xù)9年排在全國第一，但玉林的蠶繭產(chǎn)量占比小得幾乎可以忽略不計。”市蠶業(yè)技術(shù)推廣站站長商本慶表示，玉林的桑蠶種養(yǎng)已連續(xù)多年處于“縮水”狀態(tài)。
據(jù)介紹，在上世紀(jì)80年代，玉林的蠶繭產(chǎn)量位居廣西前五;1998年——2007年間，該站在福綿區(qū)以“公司+農(nóng)戶”的方式發(fā)展蠶業(yè)，當(dāng)時桑園面積保持在7000多畝，而隨著養(yǎng)蠶業(yè)的逐步下滑，現(xiàn)在該區(qū)的桑園面積已縮至約500畝，蠶農(nóng)也在大量減少。“玉林的蠶種場以前還有4家，現(xiàn)在只有3家，興業(yè)有一家抽絲廠，全市的蠶繭還不夠一家抽絲廠用。”
“蠶絲出口量減少，價格下降，種桑養(yǎng)蠶的人減少了很多。”商本慶告訴記者，由于受到國際市場等因素的影響，加上養(yǎng)蠶的人工量大、人工貴且收益不高，許多農(nóng)村勞動力寧愿外出打工也不愿在家養(yǎng)蠶。尤其這兩年蠶繭價格比較低，去年平均價30元/公斤，最低時才20元/公斤，投入成本和產(chǎn)出基本持平。
據(jù)了解，目前玉林3家蠶種場年產(chǎn)蠶種35萬張，一張蠶種(36×47cm)價格在20—30元不等，可產(chǎn)出蠶大約3萬條，產(chǎn)蠶繭40公斤左右。“目前蠶種的價格也在降低，與最高的2007年60元/張相比，現(xiàn)在幾乎降了一半。”商本慶告訴記者，蠶種在玉林的銷量較少，主要銷往河池、柳州、百色、南寧以及出口東南亞等，而蠶繭的銷售主要來自橫縣、貴港的收購。
雖然養(yǎng)蠶難度不大、技術(shù)含量不高，周期也不長，但由于種桑、采葉、喂蠶、剝蠶繭等工序均為手工操作，而且?guī)缀鯙榧彝ナ缴B(yǎng)，且極缺深加工企業(yè)，我市的桑蠶種養(yǎng)未能形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)。
謀發(fā)展，桑蠶業(yè)從生態(tài)園中尋新路
“我們正在與廣東的企業(yè)合作，打算在‘五彩田園’建設(shè)一個果桑保健生態(tài)園項目。”商本慶告訴記者，目前正在規(guī)劃建設(shè)的華南果桑保健生態(tài)園項目，已經(jīng)完成可研報告并正在上報。該項目一旦落地運(yùn)營，將大大改變玉林蠶桑業(yè)發(fā)展單一的現(xiàn)狀，轉(zhuǎn)型升級多產(chǎn)業(yè)化綜合發(fā)展。
根據(jù)規(guī)劃，生態(tài)園占地約600畝，預(yù)計總投資1.5億元，園中規(guī)劃建設(shè)世界名優(yōu)果桑品種園、生態(tài)果桑采摘園、嶺南特色水果生態(tài)示范園、食藥用植物種植觀賞園、蠶桑生態(tài)循環(huán)畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖園、蠶桑養(yǎng)生食品作坊、食療養(yǎng)生研究開發(fā)中心、食療館、桑蠶天然美容體驗館、絲綢之路蠶桑文化主題公園、旅游休閑中心等11個場館和景點。
項目建成后，將以生態(tài)園和農(nóng)業(yè)旅游為經(jīng)營理念，以旅游為手段，以果桑種植、桑蠶文化為題材，建成一個集桑蠶生態(tài)種養(yǎng)、食療研究、科技示范、科普教育、旅游休閑，傳統(tǒng)文化等于一體的綜合型桑蠶新生態(tài)健康休閑農(nóng)業(yè)示范基地;并通過該項目，帶動園區(qū)周邊地區(qū)生態(tài)、氣候、資源、人居、經(jīng)濟(jì)等環(huán)境的變化。
找好“靠山”選好品種，多途開發(fā)桑樹
多年來，桑樹一直以為養(yǎng)蠶提供飼料為主要用途，果、枝并未得到充分利用。其實，作為“食藥同源”的桑樹可謂全身是寶，不僅是一種可以吸附重金屬、凈化空氣、防沙固土的生態(tài)樹，桑果更是由于富含蛋白質(zhì)、氨基酸等，已被加工成果汁、果醋等飲料以及果醬、保健酒等，在市面上大受歡迎;此外，桑葉可以做菜、制茶，以及發(fā)酵成飼料養(yǎng)豬、養(yǎng)魚等，連桑枝都可以作為食用菌的生產(chǎn)材料。
今年3月，廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站印發(fā)了關(guān)于“十三五”推進(jìn)桑樹多用途產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的實施方案，提出要圍繞“立桑為業(yè)”，以科技創(chuàng)新為支撐，以桑樹的飼料用、食品用、生態(tài)用等為開發(fā)重點，挖掘拓展桑樹的新功能，加快推進(jìn)現(xiàn)代桑樹多用途產(chǎn)業(yè)化。
“推廣桑樹的多用途產(chǎn)業(yè)是當(dāng)前蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向。”商本慶表示，自治區(qū)鼓勵各地加強(qiáng)桑樹品種與栽培技術(shù)創(chuàng)新研究，加大桑樹飼料用途開發(fā)力度，推進(jìn)桑樹系列食品研發(fā)，挖掘桑樹的生態(tài)功能以及探索開發(fā)桑樹的其他用途，以此提升產(chǎn)業(yè)的綜合效益和整體競爭力。
“根據(jù)玉林的實際，果葉兩用是蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的方向。”商本慶認(rèn)為，發(fā)展該產(chǎn)業(yè)，一是要有大企業(yè)或龍頭企業(yè)示范帶動，并引進(jìn)適合玉林氣候、土壤的優(yōu)質(zhì)桑樹品種，二是要有相關(guān)技術(shù)跟進(jìn)，三則需要引進(jìn)深加工的企業(yè)，以此拓展相關(guān)業(yè)務(wù)的領(lǐng)域。(記者 唐勁梅)
