南寧訊 (記者/覃海明 通訊員/艾輝建)8月10日，記者在南寧市科技局了解到，該市科研人員成功研發(fā)了一套“香蕉樹上延緩成熟”技術(shù)——要香蕉什么時(shí)候成熟，它就什么時(shí)候成熟，這在國內(nèi)尚屬首例。

　　據(jù)介紹，香蕉等各種水果成熟的“鑰匙”是一種叫做乙烯的氣體。隨著香蕉的生長，釋放的乙烯越來越多，這些乙烯啟動(dòng)了香蕉的“成熟程序”，成熟過程中又會(huì)產(chǎn)生更多的乙烯。因此，控制香蕉周圍的乙烯，就可以掌控它的成熟時(shí)機(jī)。

　　該市自主研發(fā)的“香蕉樹上延緩成熟”技術(shù)，主要針對(duì)當(dāng)市場銷售不暢、香蕉產(chǎn)地滯銷嚴(yán)重的情況，由農(nóng)戶對(duì)香蕉進(jìn)行控水、蕉軸環(huán)割、乙烯抑制劑等處理，可有助于延緩香蕉發(fā)育10-15天，從而有效延長香蕉的采摘時(shí)間，分散和推遲香蕉上市高峰，為市場行情的恢復(fù)爭取寶貴的時(shí)間，大大減少了農(nóng)戶在香蕉滯銷期間的損失。今年7月香蕉上市時(shí)節(jié)，采用該技術(shù)試點(diǎn)種植的300多畝香蕉均成功延緩了采摘時(shí)間。

　　此外，該技術(shù)對(duì)難貯藏的粉蕉還初步形成了一套“粉蕉常溫保鮮技術(shù)方案”，可有效延長粉蕉常溫下的貯藏期1-2倍，避免粉蕉因保質(zhì)期短“蕉賤傷農(nóng)”情況。