為確保廣西糙米米粉產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展，自治區(qū)糧食局牽頭組織廣西糧油科學(xué)研究所、廣西糧油質(zhì)量檢驗(yàn)站等單位制訂糙米米粉的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。目前，糙米鮮濕米粉的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已初步定稿，等待備案后6月底即可實(shí)施;地方標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作已經(jīng)啟動(dòng)，計(jì)劃今年10月通過(guò)專家論證和評(píng)審。

　　據(jù)悉，今年以來(lái)，自治區(qū)糧食局將糙米米粉主食產(chǎn)業(yè)化作為發(fā)展現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)全局性工作來(lái)抓。下一步，在制訂好糙米鮮濕米粉企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，將盡快制訂出臺(tái)地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范生產(chǎn)工藝流程，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)范化管理。

　　自治區(qū)糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定，對(duì)糙米米粉的工藝流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)成分等進(jìn)行規(guī)范，努力實(shí)現(xiàn)糙米米粉原料基地化、生產(chǎn)機(jī)械化、工藝標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、配送安全化的“五化目標(biāo)”，以此來(lái)規(guī)范廣西糙米米粉生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，確保米粉安全，使這一極具地方特色的食品做大做強(qiáng)，走上健康良性的發(fā)展道路。